Runsaasti rasvaa ja lisättyä sokeria sisältävä ”länsimainen ruokavalio” näyttää jo viikossa heikentävän parikymppisten muistia sekä rohkaisevan hoikkia ja muutoin terveitä nuoria ylensyömään, tutkijat väittävät. Tutkimuksesta uutisoi brittilehti The Guardian.
Kansainvälisen tutkijatiimin The Royal Society -tiedelehdessä ilmestyneet löydökset ovat jatkoa hiiritutkimuksissa saaduille tuloksille, joissa länsimaisen ruokavalion on huomattu heikentävän aivojen hippokampuksen toimintaa ja kykyä hallita ruokahalua.
Nyt ilmestyneeseen tutkimukseen osallistui 110 tervettä ja hoikkaa 20–23-vuotiasta henkilöä. Heistä puolet noudatti viikon länsimaista, paljon sokeria ja pikaruokaa sisältävää ruokavaliota ja puolet tavanomaista, terveellistä ruokavaliotaan.
Länsimaista ruokavaliota noudattaneet nuoret pärjäsivät muita huonommin muistitestissä ja pitivät aterioinnin jälkeen roskaruokaa haluttavampana, vaikka olivat jo täynnä. Tämä voi tutkijoiden mukaan johtaa ylensyöntiin ja lihomiseen.
Löydökset vihjaavat, että länsimainen ruokavalio tekee ruokahalun kontrolloimisesta vaikeampaa, koska rasvainen ja sokerinen ruoka häiritsee aivojen hippokampuksen toimintaa myös ihmisillä.