Omenapaistos on kätevä jälkiruoka ja herkku myös kahvipöytään.
Paistokseen voi tehdä helposti muunnoksia käyttämällä eri hiutaleita, esim. KARU Pikakaura-Ruishiutaleita.
Vaihteluna tässä on omenoiden lisänä rommissa tai liköörissä 1-2 tuntia liotettuja kirsikoita (rusinoita tai luumusuikaleita).
uunivuoallinen
3-4 dl kirsikoita tai luumusuikaleita
½ dl rommia tai likööriä (tai muutama tippa rommi- tai likööriesanssia + vettä)
6-7 kotimaista omenaa (hapokasta)
1 tl kanelia
Päälle:
150 g voita tai margariinia
1½ dl fariinisokeria
4 dl Myllyn Paras (Iso) Kaurahiutaleita
1 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
Liota kirsikoita tai luumusuikaleita rommissa tai liköörissä 1-2 tuntia. Lohko kuoritut omenat voideltuun, laakeaan uunivuokaan. Kaada maustuneet kirsikat, luumut tai rusinat liemineen sekaan. Ripottele pinnalle kanelia.
Sulata rasva ja lisää fariinisokeri, kaurahiutaleet sekä vehnäjauhot. Levitä seos omenalohkojen päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin puoli tuntia. Tarjoa (vaahdotetun) vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
VINKKI: Kokeile omenoiden ja kaurahiutaleiden tilalle seuraavia: mustikat & Myllyn Paras Ruishiutaleet, puolukat & Myllyn Paras Neljän Viljan Hiutaleet tai päärynät & Myllyn Paras Tattarihiutaleet.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy