Nyt on varhaisvihannekset parhaimmillaan!
Kasvikset kuuluvat olennaisena osana kesään ja kesäruokaan. Monella meistä on ruokaohjeita ja ruoanlaittotapoja, joihin siirrytään heti ensimmäisten rapeiden ja samalla mehukkaiden varhaisvihannesten, kuten kaalien ja kukkakaalien ilmaannuttua markkinoille. Monet syövät esimerkiksi kukkakaalia lähes ainoastaan kesällä, jolloin myös maku on parhaimmillaan.
Kasvikset tarjoavat helppoja vaihtoehtoja kesäkeittiöön. Esimerkiksi varhaisvihanneksista valmistetut erilaiset ruokasalaatit sopivat mainiosti lounaaksi tai lisäkkeeksi grilliruuille. Mansikat, herneet, uudet perunat, salaatit, kurkut ja tomaatit kuuluvat parhaan sesongin aikana monen päivittäisiin ostoksiin.
Vinkkejä varhaisvihannesten säilytykseen:
- Nahistumisen estämiseksi naatit poistetaan heti nippujuureksista (porkkana, nauris ja punajuuri). -Nipputuotteet pakataan aina muoviin, jos niitä säilytetään pitemmän ajan. -Varhaisperuna säilytetään +10 - +14 lämpötilassa muovilla suojattuna. Lämpimämmässä varhaisperuna nahistuu ja kylmemmässä vetistyy, korkean vesipitoisuutensa takia. -Mansikka kuljetetaan ja säilytetään laatikossa tai rasiassa. Mansikan rakenne heikkenee kun sitä kauhotaan muovilapiolla ja kuljetetaan muovipussissa.
Kokeile vaihteeksi lämmintä varhaisvihannessalaattia.
(Mtv3-Finfood)
Uusimmat
-
06:30
Miksi lounaan jälkeen väsyttää? Viisi vinkkiä, joiden avulla jaksat loppupäivän paremmin
-
15:34
Kokenut kirurgi avoimena: "Teinkö kaiken mitä voin, teinkö kaiken oikein?"
-
23:17
NHL-kauden avauksessa nähtiin jäätävä torjunta – Ukko-Pekka Luukkonen ohitettiin kolmesti
-
23:03
Useita junia yhä myöhässä oikoradalla tapahtuneen henkilövahingon vuoksi
-
22:57
BBC tapasi Suomessa uusnatsin, jonka väitetään toimineen Britannian mellakoiden taustalla – syytti toimittajaa häirinnästä
-
22:29
Tänne Eurojackpotin 81 miljoonan superpotti meni
-
22:17
Kärpät kaatoi huippuottelussa HIFK:n, Tappara suli Lahdessa – näin SM-liigan perjantain kierros eteni
-
22:09
Eurojackpotissa tuli valtava jymypaukku: Voittaja kuittaa 81 miljoonaa euroa!
-
22:06
F1-talli teki kammottavat tappiot
-
22:04
Ulkoministeriö avustaa suomalaisia pois Libanonista
-
22:03
Vaikuttava näky! Portion Boysin JaloTiina esitteli kotinsa
-
21:49
Saako kasvistuotteita kutsua pihveiksi ja makkaroiksi? EU:n tuomioistuimelta linjaus
-
21:43
Pelicans-valmentajalla oli asiaa Tapparan Grönborgille kameroiden sammuttua: "Rikard!"
-
21:38
Kehä I:llä kahdeksan auton ketjukolari
-
21:36
Oppositio ihmettelee: Miksi Orpo salasi Essayahin irtioton?
-
21:15
Näihin sanoihin Pepe Willbergin ja Diandran tapaamiset päättyvät joka kerta: "En tiedä, sanooko tätä muille"
-
20:52
Uskomaton hörppy HIFK:n verkkoon! Kärppien roikku päätyi maaliin tv-pelissä
-
20:47
"Venäläisen vakoojavalaan" kuolinsyy selvinnyt
-
20:44
Oudompi ilmiö: Suomessa satoi kaukaisen autiomaan hiekkaa
-
20:34
Veikkausliigan mestaruustaistelu ratkeaa päätöskierroksella – Ilves nousi sarjakärkeen
-
Lataa lisää