Nyt on varhaisvihannekset parhaimmillaan!
Kasvikset kuuluvat olennaisena osana kesään ja kesäruokaan. Monella meistä on ruokaohjeita ja ruoanlaittotapoja, joihin siirrytään heti ensimmäisten rapeiden ja samalla mehukkaiden varhaisvihannesten, kuten kaalien ja kukkakaalien ilmaannuttua markkinoille. Monet syövät esimerkiksi kukkakaalia lähes ainoastaan kesällä, jolloin myös maku on parhaimmillaan.
Kasvikset tarjoavat helppoja vaihtoehtoja kesäkeittiöön. Esimerkiksi varhaisvihanneksista valmistetut erilaiset ruokasalaatit sopivat mainiosti lounaaksi tai lisäkkeeksi grilliruuille. Mansikat, herneet, uudet perunat, salaatit, kurkut ja tomaatit kuuluvat parhaan sesongin aikana monen päivittäisiin ostoksiin.
Vinkkejä varhaisvihannesten säilytykseen:
- Nahistumisen estämiseksi naatit poistetaan heti nippujuureksista (porkkana, nauris ja punajuuri). -Nipputuotteet pakataan aina muoviin, jos niitä säilytetään pitemmän ajan. -Varhaisperuna säilytetään +10 - +14 lämpötilassa muovilla suojattuna. Lämpimämmässä varhaisperuna nahistuu ja kylmemmässä vetistyy, korkean vesipitoisuutensa takia. -Mansikka kuljetetaan ja säilytetään laatikossa tai rasiassa. Mansikan rakenne heikkenee kun sitä kauhotaan muovilapiolla ja kuljetetaan muovipussissa.
Kokeile vaihteeksi lämmintä varhaisvihannessalaattia.
(Mtv3-Finfood)
Uusimmat
-
13:46
Poliisi nappasi rikollisorganisaation jäseniä – epäillään lukuisista perämoottorivarkauksista
-
13:24
Suora lähetys: Työelämä- ja tasa-arvovaliokunta sai lakkolakimietintönsä valmiiksi
-
13:23
Yleisurheilun mitalisuosikin kausi ohi - ammentaa uskoa Kobe Bryantin sanoista
-
13:12
Mies poltti humalassa olleen uhrinsa elävältä etanolilla – tuomittiin elinkautiseen
-
13:09
EK4: Ott Tänakilta karua puhetta, Thierry Neuville aamun kunkku – MTV seuraa Kroatian MM-rallia
-
13:02
Rumaksi homoksi haukkumisesta yli 2000 euron sakot: Tuomio varusmiestä ivanneille ja kastelleille palvelustovereille
-
12:58
Mies kuristettiin kuoliaaksi asuntoonsa Helsingissä – syylliseksi katsottiin myöhemmin kuollut nainen: "Mahdollista"
-
12:50
Matti Vanhanen sai valtioneuvoksen arvonimen
-
12:40
THL:n Mika Salminen moittii hallituksen päätöstä: Monen potilaan tila voi huonontua
-
12:39
Pöllöraati kehysriihen tuloksista: "Pyörösaha-Petteri ja raivaussaha-Riikka pistivät heilumaan"
-
12:30
Onlyfansia tekevä Maajussi-Jani sai kysymyksen häpeästä – lataa takaisin: "Se, että olet aikuisviihteen tähti, ei tee susta huonompaa"
-
12:24
Savonlinnassa kolme kuolonuhria vaatineesta kolarista vaaditaan ehdotonta vankeutta – kuski kiistää ajaneensa autoa
-
12:14
Ahkerimmat, iloisimmat ja söpöimmät kesätyöläiset – karitsat aloittavat pian maisemanhoidon Helsingissä
-
12:06
Suora lähetys: Tuoreimmat tiedot Israelin ja Iranin räjähdysherkästä tilanteesta
-
12:00
Liigaviikko: Aaltonen, Savinainen ja Kontiola mainittu – liigafinaalien konkaritähdet nostettiin esiin kriittisessä valossa
-
11:55
Kirjeenvaihtajan kommentti: CIA:n johtajalta kylmäävä varoitus – Ukrainan kohtalo riippuu yhdestä Trumpia tukevasta republikaanista
-
11:47
Tähän nopeusrajoitukseen suhtaudutaan liikenteessä piittaamattomimmin – "Ei voi ajaa fysiikan lakeja karkuun"
-
11:45
Valtteri Bottakselta hieno veto – sade väritti F1-sprintin aika-ajoja
-
11:44
Hälytysajossa ollut ambulanssi ajoi traktorin perään Siikajoella: Törmäys niin kova, että traktori kaatui
-
11:35
Rallitähden autosta tuli silmänräpäyksessä ruohonleikkuri – "Kaikki tuurit käytetty!"
-
Lataa lisää