Kaupan joulutortut vertailussa: Mikä on pahin kalori- ja lisäainepommi?

2. Fazer Tähtitorttu 2 kpl

Ravintoarvot /100 g:
Energia 2051 kJ | 492 kcal
Proteiini 5.8 g
Hiilihydraatit 47 g
Sokeri 15 g
Laktoosi 0.3 g
Rasva 31 g
Tyydytt. rasvahapot 16 g
Kuitua 3.3 g
Natrium 0.3 g
Vähälaktoosinen, Ei sisällä kananmunaa, Voi sisältää pähkinää, Ei sisällä soijaa
Alkuperämaa: Suomi

3. Sinuhen Joulutorttu 150g / 3kpl

Ravintoarvot /100g:
Energiaa 1767 kJ | 423 kcal
Proteiinia 4.3 g
Hiilihydraatteja 45.2 g
josta sokereita 21.9 g
laktoosi 0.2 g
Rasvaa 25.3 g
tyydyttyneitä 13.2 g
tyydyttymättömiä 12.1 g
Kuitua 3.2 g
Natrium 0.3 g
Alkuperämaa: Suomi

4. VAASAN Joulutorttu 45g, irto

Ravintoarvot /100g:
Energiaa 1700 kJ | 400 kcal
Proteiinia 4,9 g
Hiilihydraattia 40 g
josta sokereita 6,6 g
josta laktoosia 0,2 g
Rasvaa 25 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 16 g
Ravintokuitua 2,3 g
Natriumia 0,2 g
Vähälaktoosinen, Soijaton, Kananmunaton, Sisältää maitoproteiinia, Ei sisällä leivinhiivaa
Alkuperämaa: Suomi

5. Vuohelan 5kpl / 200g Joulutorttu, gluteeniton

Ravintoarvot /100g:
Energiaa 1539 kJ | 368 kcal
Proteiinia 4 g
Suolaprosentti 0.48 %
Hiilihydraatteja 44.4 g
josta sokereita 16.4 g
laktoosi 0.2 g
Rasvaa 18.9 g
tyydyttyneitä 12.6 g
tyydyttymättömiä 6.3 g
Alkuperämaa: Suomi

Joulutorttujen lisäaineet:

1. E160, beta-karoteeni: luontainen väriaine, jota voidaan uuttaa kasveista tai valmistaa keinotekoisesti.

Missä: Antell Joulutorttu

2. E202, kaliumsorbaatti: kemiallisesti valmistettu säilöntäaine, jota on luontaisesti pihlajanmarjoissa.

Missä: Fazer Tähtitorttu, Sinuhen Joulutorttu, VAASAN Joulutorttu

3. E330, sitruunahappo: hapettumisenestoaine, joka valmistetaan homesienien avulla esimerkiksi melassista tai glukoosista. Sitruunahappoa on myös luontaisesti sitrushedelmissä.

Missä: Kaikissa muissa paitsi Vuohelan Joulutorttu

4. E333, monokalsiumsitraatti: hapettumisenestoaine VRT. sitruunahappo

Missä: Antell Joulutorttu, Sinuhen Joulutorttu

5. E401, natriumalginaatti: sakeuttamis- ja hyytelöimisaine. Valmistus Phaeophyceae -ruskolevistä.

Missä: Kaikissa muissa paitsi Fazer Tähtitorttu

6. E412, guarkumi : stabilointi- ja sakeuttamisaine. Valmistus guar-kasvin siemenistä.

Missä: Vuohelan Joulutorttu, gluteeniton

7. E 440, pektiini: sakeuttamisaine, jota käytetään hillojen, hyytelöiden, marmeladien ja muiden tuotteiden rakenteen saamiseksi. Pektiini uutetaan sitrushedelmien kuorista ja omenoista.

Missä: Kaikissa

8. E464, hydroksipropyylimetyyliselluloosa: sakeuttamis- ja stabilointiaine. E464 on selluloosajohdannainen, joka valmistetaan kemiallisin menetelmin selluloosasta. Selluloosaa saadaan kasvien soluseinämistä.

Missä: Vuohelan Joulutorttu

9. E500, natriumkarbonaatti, ruokasooda: nostatusaine, joka valmistetaan suolasta ja hiilidioksidista. Natriumkarbonaattia esiintyy luontaisesti hiilihappojen emäksisinä suoloina.

Missä: Vuohelan Joulutorttu, gluteeniton

10. E575, glukonodeltalaktoni: nostatusaine, happamuudensäätöaine. Elimistön polttaessa glukoosia syntyy glukonihappoa ja glukonodeltalaktonia.

Missä: Vuohelan Joulutorttu, gluteeniton

11. E1442, hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti: stabilointi- ja sakeuttamisaine, joka valmistetaan tärkkelyksestä (esim. peruna, maissi tai riisi) kemiallisesti muuntelemalla.

Missä: Fazer Tähtitorttu

Lähteet: ekoodit.fi,foodie.fm,valmistajien sivut

(MTV LIFESTYLE)