Kaupan joulutortut vertailussa: Mikä on pahin kalori- ja lisäainepommi?

Joulutortut ovat alkujaan englantilainen perinne, joka on kulkeutunut Ruotsin kautta myös Suomeen. Niiden leipominen alusta asti itse on kuitenkin melko vaivalloista, joten moni turvautuu kaupan valmiisiin versioihin. Makuja.fi vertaili viiden eri valmistajan tähtitortun tuotesisältöjä ja selvitti, mitä tortut todella sisältävät.

Joulutorttujen ravintosisältö:

Kaloripitoisimmat: Antell Joulutorttu

Rasvaisimmat: Antell Joulutorttu

Vähiten kaloreita: Vuohelan Joulutorttu gluteeniton

Vähiten rasvaa: Vuohelan Joulutorttu

Sokerisimmat: Sinuhen Joulutorttu

Vähiten sokeria: VAASAN Joulutorttu

Eniten proteiinia: Fazer Tähtitorttu

Eniten e-koodeja: Vuohelan Joulutorttu

Vähiten e-koodeja: Fazer Tähtitorttu ja VAASAN Joulutorttu

1. Antell Joulutorttu 4 /pkt luumu 180g

Ravintoarvot/100g:
Energiaa 2220 kJ | 520 kcal
Proteiinia 5.5 g
Hiilihydraatteja 44.2 g
josta sokereita 14.8 g
Rasvaa 35.4 g
tyydyttyneitä 19 g
tyydyttymättömiä 16.4 g
Kuitua 2.4 g
Natrium 0.4 g
Alkuperämaa: Suomi

2. Fazer Tähtitorttu 2 kpl

Ravintoarvot /100 g:
Energia 2051 kJ | 492 kcal
Proteiini 5.8 g
Hiilihydraatit 47 g
Sokeri 15 g
Laktoosi 0.3 g
Rasva 31 g
Tyydytt. rasvahapot 16 g
Kuitua 3.3 g
Natrium 0.3 g
Vähälaktoosinen, Ei sisällä kananmunaa, Voi sisältää pähkinää, Ei sisällä soijaa
Alkuperämaa: Suomi

3. Sinuhen Joulutorttu 150g / 3kpl

Ravintoarvot /100g:
Energiaa 1767 kJ | 423 kcal
Proteiinia 4.3 g
Hiilihydraatteja 45.2 g
josta sokereita 21.9 g
laktoosi 0.2 g
Rasvaa 25.3 g
tyydyttyneitä 13.2 g
tyydyttymättömiä 12.1 g
Kuitua 3.2 g
Natrium 0.3 g
Alkuperämaa: Suomi

4. VAASAN Joulutorttu 45g, irto

Ravintoarvot /100g:
Energiaa 1700 kJ | 400 kcal
Proteiinia 4,9 g
Hiilihydraattia 40 g
josta sokereita 6,6 g
josta laktoosia 0,2 g
Rasvaa 25 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja 16 g
Ravintokuitua 2,3 g
Natriumia 0,2 g
Vähälaktoosinen, Soijaton, Kananmunaton, Sisältää maitoproteiinia, Ei sisällä leivinhiivaa
Alkuperämaa: Suomi

5. Vuohelan 5kpl / 200g Joulutorttu, gluteeniton

Ravintoarvot /100g:
Energiaa 1539 kJ | 368 kcal
Proteiinia 4 g
Suolaprosentti 0.48 %
Hiilihydraatteja 44.4 g
josta sokereita 16.4 g
laktoosi 0.2 g
Rasvaa 18.9 g
tyydyttyneitä 12.6 g
tyydyttymättömiä 6.3 g
Alkuperämaa: Suomi

Joulutorttujen lisäaineet:

1. E160, beta-karoteeni: luontainen väriaine, jota voidaan uuttaa kasveista tai valmistaa keinotekoisesti.

Missä: Antell Joulutorttu

2. E202, kaliumsorbaatti: kemiallisesti valmistettu säilöntäaine, jota on luontaisesti pihlajanmarjoissa.

Missä: Fazer Tähtitorttu, Sinuhen Joulutorttu, VAASAN Joulutorttu

3. E330, sitruunahappo: hapettumisenestoaine, joka valmistetaan homesienien avulla esimerkiksi melassista tai glukoosista. Sitruunahappoa on myös luontaisesti sitrushedelmissä.

Missä: Kaikissa muissa paitsi Vuohelan Joulutorttu

4. E333, monokalsiumsitraatti: hapettumisenestoaine VRT. sitruunahappo

Missä: Antell Joulutorttu, Sinuhen Joulutorttu

5. E401, natriumalginaatti: sakeuttamis- ja hyytelöimisaine. Valmistus Phaeophyceae -ruskolevistä.

Missä: Kaikissa muissa paitsi Fazer Tähtitorttu

6. E412, guarkumi : stabilointi- ja sakeuttamisaine. Valmistus guar-kasvin siemenistä.

Missä: Vuohelan Joulutorttu, gluteeniton

7. E 440, pektiini: sakeuttamisaine, jota käytetään hillojen, hyytelöiden, marmeladien ja muiden tuotteiden rakenteen saamiseksi. Pektiini uutetaan sitrushedelmien kuorista ja omenoista.

Missä: Kaikissa

8. E464, hydroksipropyylimetyyliselluloosa: sakeuttamis- ja stabilointiaine. E464 on selluloosajohdannainen, joka valmistetaan kemiallisin menetelmin selluloosasta. Selluloosaa saadaan kasvien soluseinämistä.

Missä: Vuohelan Joulutorttu

9. E500, natriumkarbonaatti, ruokasooda: nostatusaine, joka valmistetaan suolasta ja hiilidioksidista. Natriumkarbonaattia esiintyy luontaisesti hiilihappojen emäksisinä suoloina.

Missä: Vuohelan Joulutorttu, gluteeniton

10. E575, glukonodeltalaktoni: nostatusaine, happamuudensäätöaine. Elimistön polttaessa glukoosia syntyy glukonihappoa ja glukonodeltalaktonia.

Missä: Vuohelan Joulutorttu, gluteeniton

11. E1442, hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti: stabilointi- ja sakeuttamisaine, joka valmistetaan tärkkelyksestä (esim. peruna, maissi tai riisi) kemiallisesti muuntelemalla.

Missä: Fazer Tähtitorttu

Lähteet: ekoodit.fi,foodie.fm,valmistajien sivut

(MTV LIFESTYLE)