Kasvispiirakka
Tässä reseptissä yhdistyy monen tälle palstalle lähetetyn toive: piirakkapohja, joka on terveellinen, eikä kovin rasvainen ja kasvistäyte. Lisäksi monelta on tullut toiveena kananmunaton leivonnainen. Tämä sopii myös hyvin sokerittomaan ruokavalioon. Mikäli et halua leipoa itse piirakkapohjaa, sopii pohjaksi myös pakasteruistaikina (500 g).
Kasvispiirakka
- Piirakkavuoallinen
- Pohjataikina:
- 3 dl Hiivaleipäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 100 g voita, margariinia tai öljyä
- 2 dl hienoa porkkanaraastetta
- 1 dl kevytkermaa tai soijakermaa
- Kasvistäyte:
- 1 rkl voita, margariinia tai öljyä
- 100 g purjosipulia
- 300 g parsakaalia
- 1 paprika (punainen tai keltainen)
- ½ dl Hiivaleipäjauhoja
- 2 dl maitoa tai soijamaitoa
- ½ tl kirveliä
- ½ tl rakuunaa
- 1 tl basilikaa
- ½-1 kasvisliemikuutiota
- 50 g sinihomejuustoa
- 50 g sulatejuustoa
- 1 dl juustoraastetta (Emmental)
- Leivitykseen:
- Korppujauhoja
Sekoita leivinjauhe kulhossa hiivaleipäjauhoihin. Sekoita jauhoihin pehmeä rasva hyvin.
Lisää sekaan porkkanaraaste ja kerma ja sekoita taikinaa sen verran, että se on tasaista.
Taputtele taikina voidellun ja korppujauhotetun laakean piirakkavuoan pohjalle ja reunoille kostutetuin käsin.
Valmista täyte hauduttamalla teflon-kasarissa tai -pannulla rasvassa suikaloitua purjosipulia ja parsakaalia n. 10 min. Lisää pieniksi kuutioitu paprika ja hiivaleipäjauhot ripotellen kasvisten päälle. Sekoita, lisää maito ja mausteet.
Anna täytteen saostua ja lisää homejuusto ja sulatejuusto. Sekoita, kunnes juustot sulavat täytteeseen. Levitä täyte piirakkapohjalle.
Paista 225 asteisen uunin alimmalla tasolla n. 30 min. Lisää juustoraaste piirakan päälle paiston puolivälissä.
Heleää Helluntaita!
t. Arja Savela
Uusimmat
-
07:16
Valmentaja antaa kolme vinkkiä, joilla saat vatsarasvan palamaan kävelylenkillä
-
07:12
Dramaattinen viime sekuntien ratkaisu päätti koko ottelusarjan NHL:ssä – Colorado eteni konferenssifinaalin
-
07:02
Kritisoitu Marko Anttila nousi ja teki jotain häkellyttävää – kulttihahmon suuruus tiivistyy Jukka Jalosen upeisiin sanoihin
-
07:00
Kasvaako pihallasi tämä pensas? Pian siitä voi saada jopa sakot
-
06:58
Luonnonmukaisuus yleistyy pihoilla ja puutarhoissa – monimuotoisuus ylläpitää ötököiden lajirikkautta
-
06:31
Denis asui 5-vuotiaana Tshernobylin vieressä, kun voimalassa räjähti – ”Lääkäri sanoi äidilleni, että poika tuskin selviää pariakaan vuotta”
-
06:30
Kiristystä seksivideoilla, ystävät rikoskierteessä – Real Madridin Karim Benzemalla kivulias matka maailman kuumimmaksi maalitykiksi
-
06:21
Analyysi: Koronavirusepidemia on tänä vuonna vienyt ihmisiä sairaalaan ja hautoihin aivan eri tavalla kuin vuosien 2020 ja 2021 aikana
-
06:02
Pekka Saurin kolumni: Ylivoimaisen yksituumainen Nato-kannatus on hyvä alku
-
05:48
Tuoreen raportin mukaan Venäjän tarkoituksena on tuhota Ukrainan kansa– MTV seuraa sotaa
-
05:16
Venäjän valtio yllyttää raportin mukaan kansanmurhaan Ukrainassa – tarkoituksena tuhota Ukrainan kansa
-
05:01
Ex-presidentti Donald Trumpin mukaan Texasin kouluampuminen johtui " täydellisestä pahuudesta", ei aseista
-
23:44
Putin syyttää Ukrainaa rauhanneuvotteluiden sabotoinnista, Mariupolista löydetty 70 ruumista – MTV seuraa sotaa
-
22:51
Valtteri Bottas järjesti Lewis Hamiltonille melkoisen yllätyksen Monacossa: "Nyt en unohda sinua koskaan"
-
22:41
Leijonien tähtihyökkääjältä hupaisa heitto Marko Anttilan ketjusta
-
22:22
Ukrainan ortodoksinen kirkko julistautui itsenäiseksi Venäjän ortodoksisesta kirkosta
-
21:56
Hurja tilanne MM-jäällä – naama edellä laitaan, poistui verissäpäin kaukalosta
-
21:40
Valtteri Bottaksen uskomattoman surkea putki sai jatkoa – suomalaistähti murjaisi jo vitsin pomolleen
-
21:04
Venäjän Aleksandr Bolshunovin dopingtesteistä ällistyttävä paljastus
-
20:42
Sota raivoaa nyt kiivaimmillaan Itä-Ukrainassa – puolustajat saattavat viimein saada raketinheittimiä, joilla iskeä jopa satojen kilometrien päähän
-
Lataa lisää