Kasvispiirakka
Tässä reseptissä yhdistyy monen tälle palstalle lähetetyn toive: piirakkapohja, joka on terveellinen, eikä kovin rasvainen ja kasvistäyte. Lisäksi monelta on tullut toiveena kananmunaton leivonnainen. Tämä sopii myös hyvin sokerittomaan ruokavalioon. Mikäli et halua leipoa itse piirakkapohjaa, sopii pohjaksi myös pakasteruistaikina (500 g).
Kasvispiirakka
- Piirakkavuoallinen
- Pohjataikina:
- 3 dl Hiivaleipäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 100 g voita, margariinia tai öljyä
- 2 dl hienoa porkkanaraastetta
- 1 dl kevytkermaa tai soijakermaa
- Kasvistäyte:
- 1 rkl voita, margariinia tai öljyä
- 100 g purjosipulia
- 300 g parsakaalia
- 1 paprika (punainen tai keltainen)
- ½ dl Hiivaleipäjauhoja
- 2 dl maitoa tai soijamaitoa
- ½ tl kirveliä
- ½ tl rakuunaa
- 1 tl basilikaa
- ½-1 kasvisliemikuutiota
- 50 g sinihomejuustoa
- 50 g sulatejuustoa
- 1 dl juustoraastetta (Emmental)
- Leivitykseen:
- Korppujauhoja
Sekoita leivinjauhe kulhossa hiivaleipäjauhoihin. Sekoita jauhoihin pehmeä rasva hyvin.
Lisää sekaan porkkanaraaste ja kerma ja sekoita taikinaa sen verran, että se on tasaista.
Taputtele taikina voidellun ja korppujauhotetun laakean piirakkavuoan pohjalle ja reunoille kostutetuin käsin.
Valmista täyte hauduttamalla teflon-kasarissa tai -pannulla rasvassa suikaloitua purjosipulia ja parsakaalia n. 10 min. Lisää pieniksi kuutioitu paprika ja hiivaleipäjauhot ripotellen kasvisten päälle. Sekoita, lisää maito ja mausteet.
Anna täytteen saostua ja lisää homejuusto ja sulatejuusto. Sekoita, kunnes juustot sulavat täytteeseen. Levitä täyte piirakkapohjalle.
Paista 225 asteisen uunin alimmalla tasolla n. 30 min. Lisää juustoraaste piirakan päälle paiston puolivälissä.
Heleää Helluntaita!
t. Arja Savela
Uusimmat
-
16:55
Kuin ilmetty Lenita Airisto! Näyttelijä Oona Kare julkaisi kuvan Hymyä!-sarjan kulisseista
-
16:55
Heti testiin! Sara hehkuttaa helppoa perunaohjetta: "Voisin syödä näitä joka päivä"
-
16:44
"Liiganousukkaat" kasvattivat roimasti uskottavuuttaan – yhtä odotetaan vielä
-
16:25
Turun kehätiellä viiden auton ketjukolari: Kolme henkilöä toimitettu jatkotutkimuksiin
-
16:17
Astra Zenecan rokotetta ei anneta edelleenkään alle 65-vuotiaille – RNA-rokotteet riittävät 80 prosentin rokotekattavuuteen
-
15:50
Intiassa koronatartunnat kääntyivät jälleen hurjaan nousuun – yli 184 000 uutta tartuntaa vuorokauden aikana
-
15:45
Paula Vesala julkaisi itsestään lapsuuskuvan – tältä hän näytti 5-vuotiaana: "Sama Paula, vaikka voissa paistaisi"
-
15:45
Tohtori Spot on astetta erilaisempi lääkäri – tämä robotti pääsi työharjoitteluun Yhdysvalloissa
-
15:19
Zlatanin toimet tutkintaan – uhkana sakot ja kilpailukielto
-
15:06
Enemmistö suomalaisista vastustaa nykyisenkaltaista turkistarhausta – SDP linjannut tavoitteekseen lopettaa turkistuotannon
-
15:05
Hiihtomaajoukkueen jättäneen huoltopäällikön uusi osoite selvillä – "En voinut sanoa ei"
-
14:54
Euroopan unioniin 50 miljoonaa koronarokotetta suunniteltua nopeammin – Biontechin ja Pfizerin toimitus aikaistuu
-
14:53
EU-tuomioistuimelta siunaus Finnairin saamalle valtiontuelle – kilpailija valittaa päätöksestä
-
14:51
MTV Uutisten tiedot: Ruokaravintoloille tulossa tunnin helpotus aukioloaikoihin – eduskunta olisi sallinut aukiolon iltayhdeksään
-
14:42
Tarhaaja vaatii yli miljoonan euron turkiskauppojen peruuntumisesta satojentuhansien korvauksia valtiolta
-
14:40
Rauman telakka sai kahden autolautan tilauksen Australiasta – töitä luvassa 3500 henkilötyövuotta
-
14:34
MTV Uutisten tiedot: Rokotusjärjestyksen muuttamisesta ei päätöksiä vielä tänään – hallitus pohtii väliaikaisten koronarajoituslakien jatkoa
-
14:30
Anna Puu harvinaisessa yhteiskuvassa rakkaansa kanssa – poseeraavat hämmentävissä asuissa
-
14:29
Tulevaisuudessa syöpää saatetaan ehkäistä rokotteella – "syöpäsuvut" tutkijoiden apuna
-
14:25
Mies vei pommin poliisiauton viereen Nurmijärvellä – syyttäjä: Tarkoituksena tappaa kaksi poliisia
-
Lataa lisää