Kasviksilla kuorrutetut porsaankyljykset (4:lle) 17.9.1999
toim. Kati Nappa
4 porsaankyljystä
2 tl voita tai marg.
ja 1 tl öljyä
pinnalle:
2-3 lehtikaalin lehteä tai
lohko kukkakaalia
1-2 sipulia
(2-3 rkl ananasmurskaa tai 2 tl hunajaa tai siirappia)
1-3 tl currya
persiljaa tai yrttejä suolaa, mustapippuria
1 tl öljyä
2-4 rkl kevytranskankermaa tai
tuorejuustoa
Haudutusliemeksi:
1/-1 dl valkoviiniä,
vettä tai lihalientä
Ota porsaankyljykset huoneenlämpöön 1/2-1 tuntia ennen kypsennystä. Leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi. Silppua lehtikaalin lehdet (ei ruotia, joka vaatii pidemmän kypsymisajan) tai kukkakaali.
Lorauta pannulle tilkka öljyä. Lisää sipulit ja kuullota hetki.Ripottele pinnalle curry ja pyöräytä sekaisin. Lisää silputtu lehtikaali (ei lehtiruotia) tai kukkakaali ja halutessasi ananasmurskaa tai siirappia. Anna hautua pehmeiksi.
Hienonna joukkoon vähän yrttejä ja mausta suolalla ja pippurilla ja lisää joukkoon ranskankermaa tai tuorejuustoa.
Pyyhkäise porsaankyljysten pinta kuivaksi ja nosta kuumaan pannuun, jossa on vähän rasvaa. Paista kummaltakin puolelta noin minuutti. Mausta pippurilla ja suolalla. Vähennä levyn lämpöä ja lusikoi sipuli-kaaliseos kyljysten päälle. Lorauta pannulle valkoviiniä, vettä tai lihalientä, peitä kannella ja anna kypsyä 3-4 minuuttia.
Tarjoa kyljysten seuraksi keitettyjä perunoita tai perunalunta ja väri-iloksi porkkanoita. Sipulin ja lehtikaalin asemesta voit käyttää kasviksena esim. hapankaalia, kesäkurpitsaa ym. Jälkiruoaksi maistuu kuohkeaksi vatkattu puolukkavispipuuro.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:49
Eurooppa-liiga 2018-19 ohjelma – tässä ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:25
Poliisi on ampunut Strasbourgin joulutorilla ammuskelleen miehen – Isis ilmoitti ammutun miehen olleen terrorijärjestön sotilas
-
00:00
Leijonien riveistä löytyi yksi todella helpottunut mies – "Tunteet tulivat pintaan"
-
00:00
Huimaa draamaa! AC Milan laulukuoroon – nämä joukkueet jatkavat Eurooppa-liigassa
-
23:01
Mistä Leijonien repsahdus johtui? Jukka Jalonen jakoi näkemyksensä isoon käänteeseen
-
22:55
Maailmanmestari Petra Olli: Pohjalaisten kohtalona on olla painija tai pesäpalloilija – "Alkaa p:llä ja loppuu a:han"
-
22:34
Äänestyspäätöksissä tukeudutaan sanomalehtiin ja televisioon – kyselyn mukaan kolmasosa suomalaisista uskoo, että ulkopuolinen taho yrittää sekaantua vaaleihin
-
22:32
Kova tälli päähän, lysähti velttona nurmelle – Ruotsin maajoukkuekonkarilla hirvittävä hetki Eurooppa-liigassa
-
22:14
Leijonien iso onnistuja rykäisi symbolisen eleen juhlaillan kunniaksi – "Yhden käden jutipumppu siihen"
-
22:08
F1-sarjalta huikea kooste Kimi Räikkösen vauhdikkaasta juhlaillasta – Minttu-vaimon reaktio summasi fanien tunnot
-
22:00
Sampo Kaulanen avoimena ADHD-lääkityksestään: "Pystyn lukemaan kirjaa, mitä en ole ikinä ennen pystynyt tekemään"
-
21:58
Huuhkajat-pelaajien seuroja jatkoon – Malmö järkytti turkkilaisjättiä Eurooppa-liigassa
-
21:56
Mielenterveysongelmainen yritti murhaa keittiöveitsellä – iski useita kertoja kerrostalon rapussa ja seurasi uhria
-
21:56
Vuoden turhake on jälleen nimetty, löytyy luultavasti sinunkin kaapistasi – ellei jo roskakorista
-
21:56
Raiskaaja talutti naisen autoon ja vei tältä neitsyyden – pakotti suuseksiin, kun huomasi naisen vuotavan verta
-
21:39
Arsenal-tähden pitkä piina ohi: tänään pelikentälle 225 päivän tauon jälkeen
-
21:31
Leijonilta karmea sulaminen – Tshekin hurja kiri musersi Suomen voittomaalikisassa
-
21:19
May etsii ratkaisua brexit-sopimukseen EU:n huippukokouksesta – kirjeenvaihtaja Tapio Nurminen: "Vaikea kuvitella paperi, joka tyydyttäisi brittiparlamentaarikkoja"
-
21:05
Listat julki! Pornosivusto paljasti vuoden 2018 suosikkihaut – arvaatko ykkösnimen?
-
20:54
Laurenin yli 15 vuotta vanha mallikuva päätyi koristamaan seksilelujen paristoja: "En koskaan ajatellut, että kuvia käytettäisiin missään"
-
Lataa lisää