Kasviksilla kuorrutetut porsaankyljykset (4:lle) 17.9.1999
toim. Kati Nappa
4 porsaankyljystä
2 tl voita tai marg.
ja 1 tl öljyä
pinnalle:
2-3 lehtikaalin lehteä tai
lohko kukkakaalia
1-2 sipulia
(2-3 rkl ananasmurskaa tai 2 tl hunajaa tai siirappia)
1-3 tl currya
persiljaa tai yrttejä suolaa, mustapippuria
1 tl öljyä
2-4 rkl kevytranskankermaa tai
tuorejuustoa
Haudutusliemeksi:
1/-1 dl valkoviiniä,
vettä tai lihalientä
Ota porsaankyljykset huoneenlämpöön 1/2-1 tuntia ennen kypsennystä. Leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi. Silppua lehtikaalin lehdet (ei ruotia, joka vaatii pidemmän kypsymisajan) tai kukkakaali.
Lorauta pannulle tilkka öljyä. Lisää sipulit ja kuullota hetki.Ripottele pinnalle curry ja pyöräytä sekaisin. Lisää silputtu lehtikaali (ei lehtiruotia) tai kukkakaali ja halutessasi ananasmurskaa tai siirappia. Anna hautua pehmeiksi.
Hienonna joukkoon vähän yrttejä ja mausta suolalla ja pippurilla ja lisää joukkoon ranskankermaa tai tuorejuustoa.
Pyyhkäise porsaankyljysten pinta kuivaksi ja nosta kuumaan pannuun, jossa on vähän rasvaa. Paista kummaltakin puolelta noin minuutti. Mausta pippurilla ja suolalla. Vähennä levyn lämpöä ja lusikoi sipuli-kaaliseos kyljysten päälle. Lorauta pannulle valkoviiniä, vettä tai lihalientä, peitä kannella ja anna kypsyä 3-4 minuuttia.
Tarjoa kyljysten seuraksi keitettyjä perunoita tai perunalunta ja väri-iloksi porkkanoita. Sipulin ja lehtikaalin asemesta voit käyttää kasviksena esim. hapankaalia, kesäkurpitsaa ym. Jälkiruoaksi maistuu kuohkeaksi vatkattu puolukkavispipuuro.
Uusimmat
-
21:26
Linja-autot kuljettivat Ukrainan sotilaita Azovstalin terästehtaalta – kulkuetta seurasi Venäjän joukkojen panssarivaunu: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
21:16
Suomen kieli raikasi Itävallan pukukopissa – Tshekki-voittoa juhlittiin näin riemukkaissa tunnelmissa
-
21:02
Suomi ja Ruotsi toimittavat Nato-kirjeet Stoltenbergille yhdeksältä aamulla huomenna – siitä käynnistyvät liittymiskeskustelut ja ratifiointipyöritys
-
20:55
Tampereen MM-lohkossa käynnissä karu kylvetys – Tre Kronor avasi hanat todellisella salamamaalilla
-
20:54
Lähde: Esa Lindell liittyy Leijonien MM-joukkueeseen
-
20:48
Ukrainan sota on vaikuttanut koronatilanteeseen myös Suomessa – nämä ovat pahimmat huolet tuleviin epidemia-aaltoihin
-
20:30
Etsitkö sijoitusasuntoa? Kiinnitä huomiota tähän lämmitysmuotoon
-
20:14
Apua runsaista kuukautisista kärsiville: Simppelistä sidekikasta tuli yllättävä hitti somessa – oletko tullut ajatelleeksi?
-
20:05
"Vielä vuonna 2014 Putin halusi ymmärtää toisia näkökulmia": Venäjän presidentin kanssa saunonutkin Suomen USA-suurlähettiläs kertoi kokemuksistaan Fox Newsille
-
20:04
Mariupolin viimeinen laulu: Venäjä saavutti kaupungin huonolla taktiikalla, kovalla hinnalla ja liian myöhään
-
19:50
Näin Jukka Jalonen tekee ennen jokaista ottelua: "Se nyt on 30-vuotinen tapa"
-
19:49
SHL-mestaruuden ratkaissut suomalaispuolustaja löysi uuden seuran
-
19:41
Kevään yo-tulokset julki: Kieliin panostanut Ralf valitsi täysin eri taktiikan kuin muut
-
19:34
Tuore tutkimus vahvistaa: Hajukoirat ovat luotettavia koronatartunnan tunnistamisessa – tarkkuus laboratoriossa tehtävien pcr-testien luokkaa
-
19:27
Näiltä mailta Suomi on saanut lupauksia nopeasta Nato-ratifioinnista – myös Turkin suhteen ollaan luottavaisia
-
19:26
Tässä on Suomen Nato-hakemus, lue sanasta sanaan
-
19:02
Naton vastustajana tunnetun presidentti Halosen kurssi kääntyi: "Tarpeellinen toimenpide Euroopan muuttuneessa turvallisuustilanteessa"
-
19:01
Miten eturauhassyöpää voitaisiin hoitaa paremmin? Taudin selättäneeltä tärkeä viesti: "Sitten kun pissa on enemmän kengänkärjillä…"
-
18:59
Leijonien MM-lohkossa jättimäinen yllätys – dramaattinen tasoitus hyväksyttiin vain senttien turvin
-
18:59
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
Lataa lisää