Mainos

Kahden päivän savuahvenet 27.7.2001

Toim. Marita Suontausta

Vieraana Janne Porkka.

I päivä:


savuahvenia (myös muu savukala käy)
uusia perunoita keitettynä
kermaviilikastiketta
salaattia

Kermaviilikastike:
1 prk (200 g) kermaviiliä
2 rkl sitruunamehua tai maun mukaan
1-2 valkosipulinkynttä
tilliä

Sekoita kermaviilin joukkoon murskattua valkosipuli, silputtu tilli sekä sitruunamehu. Mausta halutessasi mustapippurilla.
Anna makujen tasaantua hetki viileässä. Tarjoa savukalan, salaatin ja keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

II päivä:


perattua savuahventa (myös muu savukala käy)
4 dl vettä
1 kalaliemikuutio tai n.1 rkl kalafondia
2 dl kuohu- tai ruokakermaa
reilu 0,5 dl Maizena suurustetta vaaleille kastikkeille
musta- tai valkopippuria myllystä
ruohosipuli- ja tillisilppua
Perkaa savukala ruodottomaksi.
Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää liemikuutio tai fondi sekä kerma. Keitä hetki.
Lisää kiehuvaan kastikkeeseen suuruste. Sekoita ja keitä 1 min. Lisää ruohosipuli- ja tillisilppua sekä kalapalat.
Tarjoa keitetyn riisin ja hyvän salaatin kanssa.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.