Joulun kalatuotteissa piilee vaara – ethän toimi näin?

Listerioosin voi välttää elintarvikkeiden oikeanlaisella käsittelyllä. Joulupöydän kalaa ei esimerkiski missään nimessä saa jättää liian pitkäksi aikaa huoneenlämpöön.

Nämä ovat yleiset suositukset listerioosin välttämiseen:

-Kypsennä kaikki liha huolellisesti

-Pese kaikki tuoreet vihannekset ja pese sekä kuori juurekset huolellisesti ennen syömistä

-Säilytä kypsentämätön liha ja kala erillään vihanneksista, kypsennetyistä ruuista ja valmisruuista

- Pese kädet, veitset ja leikkuulaudat käsiteltyäsi niillä yllä mainittuja kypsentämättömiä elintarvikkeita

- Säädä jääkaapin lämpötila riittävän kylmäksi. Useimmille elintarvikkeille sopiva lämpötila on alle 6 °C. Kalatuotteille turvallinen lämpötila on kuitenkin enintään 3 °C

- Älä käytä viimeisen käyttöpäivän ylittäneitä tuotteita

Riskiryhmiin kuuluvien henkilöiden on hyvä välttää tiettyjä tuotteita. Lisätietoja saat Eviran sivuilta.

(MTV3)

• 06:56
  Painonhallinta

  Lääkäri kumoaa kolme yleistä väitettä lihavuudesta
• Eilen18:45
  Alkoholi

  Lääkäri: Känni kerran viikossa on parempi vaihtoehto kuin tissuttelu pitkin viikkoa
• Eilen16:57
  Älykellot

  Älykellodata paljastaa: Suomalaiset liikkuvat maailman keskiarvoa enemmän – suosituin laji on hyvin tavallinen
• Eilen15:50
  Lidl

  Lidliltä raju veto: Muovikassin hinta nousee 59 senttiin
• Eilen14:22
  Ajokortti

  Näin ajokorttilakia aiotaan kiristää
• Lataa lisää