Älä turhaan heitä punaviiniäsi viemäriin, jos juhlavieraille ei enää maistu. Kokeile kätevää vinkkiä ja käytä viinin jämät ruoanlaitossa joskus myöhemmin!
Jäikö juhlista yli puolikas pullo punaviiniä? Älä suotta heitä juomaasi pois, sillä voit pakastaa viinin ja käyttää sitä myöhemmin ruoanlaitossa.
Tee näin: Mittaa ruokalusikallinen viiniä jokaiseen jääpalamuotin lokeroon ja laita pakkaseen. Kun tulee aika tehdä herkullinen punaviinikastike, heitä viinikuutioita pannulle niin monta kuin tarvitset. Kaikista kalleimpia viinejä ei kuitenkaan kannata pakastaa, sillä pakastaminen saattaa neutralisoida hieman viinin aromeja.
Voit myös valmistaa yli jääneestä viinistä herkullisen siirapin keittämällä sitä muutaman minuutin ajan kattilassa. Saat maukkaan kastikkeen vaikkapa jäätelölle tai vohveleille.
Katso videolta vinkki käytännössä:
Upotettavan Youtube-videon id
(MTV LIFESTYLE)
Lähteet:Real Simple, America's Test Kitchen