Amerikkalainen Halloween-juhlaperinne on rantautunut Suomeenkin. Juhlakäytäntö on Suomessa kirjavaa, lastenjuhlista juhla-aterioihin, mutta ei Amerikassakaan ole yhtä oikeaa tapaa Halloweenin viettämiseen. Amerikkalainen juhlinta huipentuu lokakuun viimeiseen iltaan. Silloin lapset saavat pukeutua naamiaisasuihin ja kierrellä lähitienoon taloissa huudellen "Karkki tai kepponen (Trick or treat)" -tervehdystä.
Halloweenin historia juontaa juurensa jopa 3000 vuotta vanhasta kelttiläisestä perinteestä. Keltit asuivat nykyisten Brittein saarten alueella ja lokakuun viimeistä iltaa vietettiin sadonkorjuun ja uuden vuoden alkamisen juhlana. Keltit uskoivat, että edellisenä vuonna kuolleiden henkilöiden sielut palaavat lokakuun viimeisenä iltana takaisin elävien luokse. Se oli pelottava ilta, jolloin poltettiin tulia ja pukeuduttiin naamioihin pahojen henkien taltuttamiseksi.
Keskiajalla katolinen kirkko paheksui tätä pakanallista juhlintaa. He olivat määränneet marraskuun ensimmäisen päivän uskonnolliseksi juhlapäiväksi All Saints' Day - Suomessa pyhäin päivä. Englannissa päivästä käytettiin myös nimeä All Hallows ja edellisestä illasta nimeä All Hallows' Eve. Jossain osissa Englantia, Irlantia, Skotlantia ja Walesia erilaiset rituaalit sekoittuivat keskenään ja lokakuun viimeisestä päivästä tuli Halloween.
1800-luvulla irlantilaiset ja englantilaiset siirtolaiset toivat omat Halloweenin tapansa ja symboolinsa Amerikkaan. Yksi suosituimmista symboleista oli Jack-o'-lantern, kurpitsaan kaiverrettu lyhty. Edelleen tämä pahailmeinen kurpitsa on Halloweenin tärkein tunnusmerkki, vaikka muuten nykyisessä juhlinnassa ei ole tietoakaan juhlan alkuperäisestä merkityksestä.
Amerikkalaiseen Halloween-perinteeseen ei kuulu mitään ehdottomia Halloween-ruokia. Kurpitsaa eri variaatioina, kuten kurpitsapiiraita, kurpitsakeittoja ja kurpitsapikkuleipiä, yritetään ujuttaa Halloween-pöytään, mutta ainakin lasten juhlissa pöydät kyllä katetaan kaikenlaisilla muilla herkuilla. Seuraavilla herkuilla saat aikaan vaivattomasti Halloween-tunnelman.
Amerikkalaisia voileipiä ja sipsejä
Nämä leivät ovat amerikkalaiseen tapaan muhkeita, eikä täytteiden määrässä säästellä. Leipien kanssa mutustellaan perunalastuja. Kinkku-juustoleipä on erityisesti lasten makuun, kun taas BLTA saa veden herahtamaan aikuisten kielelle.
Kinkku-juustoleipä
- tummaa tai vaaleaa leipää viipaleina
- majoneesia
- kinkkua viipaleina
- juustoa
- salaattia (esim. rapeaa jääsalaattia)
- tomaattia viipaleina
BLTA
- vaaleaa tai graham-leipää viipaleina
- majoneesia
- pekonia rapeaksi paistettuna
- salaattia (esim. jääsalaattia)
- tomaattia viipaleina
- avokadoa viipaleina
Voitele kaksi leivänpuoliskoa majoneesilla. Lisää runsaasti haluamiasi täytteitä ja laita puoliskot vastakkain. Cocktailtikku pitää leivän kasassa.
Helpot amerikkalaiset suklaapikkuleivät eli Chocolate Chip Cookies
- 125 g voita tai margariinia
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 1 muna
- 170 g suklaata karkeaksi rouhittuna (yleensä käytetään tummaa taloussuklaata, mutta myös tavallinen maitosuklaa tai valkoinen suklaa tuovat vaihtelua pikkuleipiin)
- 1 tl vaniljasokeria
- ½ tl soodaa
- ripaus suolaa
- 2½ - 3 dl vehnäjauhoja
Vaahdota voi, sokeri ja fariinisokeri. Lisää muna ja sekoita. Sekoita kaikki loput aineet keskenään ja lisää taikinaan. Nostele taikinaa nokareiksi pellille ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Varo paistamasta pikkuleipiä liian kauan. Tästä annoksesta tulee noin 15 suurta pikkuleipää.
Kardemummamuffinit
- 3 munaa
- 2 dl sokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 1-1½ tl kardemummaa
- 1 prk kermaviiliä
- 100 g voita tai margariinia
Vaahdota munat ja sokeri keskenään. Sekoita kaikki kuivat aineet yhteen. Sulata voi ja lisää siihen kermaviili. Lisää voi-kermaviiliseos muna-sokerivaahtoon ja sen jälkeen lisää taikinaan kuivat aineet. Jaa taikina voin 20 muffinivuokaan ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Muffinit voi koristella kermavaahdolla ja värillisellä sokerilla tai nonparelleilla. Pinnalle voi myös tehdä Halloween-kummituksen valkoisella tomusokerilla. Tuolloin paperista leikataan pois pieni kummituksen kuva, leikattu paperi asetetaan muffinin päälle ja siivilän läpi sirotellaan tomusokeria.
Teksti ja kuvat Merja Pitkänen
Uusimmat
-
11:04
MTV oikeudessa: Vantaan vankilan vartija ei havainnut mitään väkivaltaa matkasellissä kahden päivän aikana – vangit vakuuttivat kaiken olevan hyvin
-
10:54
Mika Aaltola: Venäjän Mustanmeren saarron tarkoitus häiritä maailman ruokaturvallisuutta – USA toimittamassa meritorjuntaohjuksia Ukrainalle
-
10:52
MTV seuraa Portugalin MM-rallia: Kalle Rovanperältä puhdas aloitus – Toyota-tallikaverilta järisyttävä pohja-aika
-
10:51
Gasum vastaa: Riittääkö suomalaisten kaasuautoihin kaasua, kun Venäjä laittaa hanat kiinni?
-
10:43
Norjassa puukotus: Ainakin kolme haavoittunut, epäilty saatu kiinni
-
10:42
Jasmin Voutilainen kommentoi sairauslomaansa Salkkareista: "Olen elänyt haastavimpia aikoja ikinä elämässäni"
-
10:18
Räikeä tuomarivirhe MM-kisoissa – nöyrä anteeksipyyntö tallentui kameralle
-
10:14
Onko tässä MM-kisojen komein taklaus? Latvia-puolustaja lennätettiin vaihtoaitioon – vastustajilta huvittava reaktio
-
10:08
Jos Ukrainan uhoama kesähyökkäys toteutuu, on rintamalla jo päsmäröivän Putinin tehtävä iso päätös: "Tykistöupseerin koulutus, ei niillä opeilla sotaa käydä"
-
10:03
"Päivänselvä asia" voisi ratkaista ravintoloiden huutavan työvoimapulan Suomessa
-
10:01
Laura Allonen sijaistaa Salkkarit-tähti Jasmin Voutilaista Aino Kaukovaaran roolissa: "Päätin, että teen omalla tavallani, ettei tule liikaa painetta"
-
09:47
Yli 20 000 ukrainalaiselle myönnetty suojelua Suomesta – 195 perunut hakemuksensa
-
09:31
Ruotsille huippuvahvistus! NHL-tähti saapuu MM-kisoihin
-
09:30
Venäjä menetti päivässä 200 sotilasta ja yhdeksän tankkia, Ukraina väittää – MTV seuraa sotaa
-
09:21
EBU nimesi kuusi maata, jotka yrittivät antaa Euroviisuissa ääniä toisilleen
-
09:20
NHL:n suomalaisyllättäjällä tunteiden vuoristorataa – hienosta onnistumisesta valtavaan pettymykseen: "Nousemme vielä"
-
09:03
Taloyhtiöiden vuotovahingot kasvoivat viime vuonna – näin niitä voi ehkäistä
-
08:37
BBC: Etelä-Ukrainan Hersonin aluetta ollaan pian liittämässä Venäjään, sanoo kuvernööri
-
08:34
Leni Klum kävi äitinsä ex-huippumalli Heidi Klumin vaatekaapilla – esittelee nyt 24 vuotta vanhaa mekkoa
-
08:33
Suolistosyövät rajussa kasvussa – Suomi aloittaa valtakunnalliset seulonnat: "Kansan ruokailutottumukset ovat vääristyneet"
-
Lataa lisää