Anthìlia 2002
- Donnafugata
- Italia, IGT Sisilia
- Alkon numero: 588867
- Hinta: 9,85 €
Donnafugata tuottaa viinejä niin Sisiliassa kuin Pantellerian saarellakin. Vuonna 1983 Giacomo Rallo yhdessä vaimonsa Gabriellan kanssa käynnistivät Donnafugatan tuotannon. Suunnitelmat saivat ilmaa siipiensä alle perheen viinitarhoilta Marsalasta sekä Pantelleriasta. Myöhemmin perheen lapset José ja Antonio liittyivät mukaan tähän viinilliseen seikkailuun. Tuottajina he ovat sitoutuneet korkeaan laatuun ja osoituksena tästä José Rallo voitti Belisario palkinnon vuonna 2002
Nimenä Anthìlia juontaa juurensa Entellan kaupungista, joka Rooman vallan aikana nimettiin Anthìliaksi. Etiketin naishahmo on yhtä salaperäinen ja katoava kuin Elymian sivilisaatio.
Sisilian alkuperäisiä rypälelajikkeita ovat Ansonica ja Catarraton. Pää-asiassa juuri niistä valmistetaan alueen kaikki valkoviinit. Ansonicalle tyypillisiä aromeja ovat valkomaltoiset kesän hedelmät kuten omena sekä päärynä. Useimmiten lajikkeista tehdään ns. sekoiteviini eli kumpaakin lajiketta käytetään tuotteen valmistuksessa 50 / 50 suhteessa.
Väriltään viini on vaalean keltainen ja kirkas. Puhdas tuoksu on hedelmäinen ja raikas. Tuoksussa on havaittavissa persikoita sekä tuoreita luumuja. Maku on kuiva, mutta ryhdikkään hapokas. Mukana on kypsää hedelmäisyyttä sekä persikkaa. Kokonaismaku on tasapainoinen ja jälkimaku on keskipitkä.
Minkä kanssa?
Kesäiset välimerelliset kalaruoat ovat omimmillaan tämän viinin kanssa. Pastaa tonnikalan sekä kapristen kera, katkaravut paprikan ja Parmesankastikkeen kanssa tai vaikkapa gratinoidut simpukat; siinä muutamia esimerkkejä kesäisiin illallishetkiin Anthìlian seuraksi.
Tarjoile viini viilennettynä 9-11 asteiseksi.
Viiniartikkeli: sommelier Petri Pellinen/ Ruokala
Uusimmat
-
16:52
Nordean kortit ja tärkeät palvelut pois käytöstä huomenna: "Varatkaa käteistä"
-
16:34
Moskovan ex-suurlähettiläs: Venäjän rokotetarjous on Suomen välityksellä lähetetty monikärkiohjus – tarkoitus on synnyttää hajaannusta EU-maiden kesken
-
16:30
Tähtihiihtäjä päätyi ambulanssiin, suomalaisillakin petollisia vaaratilanteita MM-ladulla – "Se oli herran haltuun"
-
16:26
Pikkulapsi oli vähällä jäädä auton alle suojatiellä – pelottava läheltä piti -tilanne tallentui kojelautakameraan Venäjällä
-
16:19
"Olisimme tarvinneet 2000 ihmistä hakemaan ääniä kodeista" – Kuntaliitto: Vaalien järjestämisessä huhtikuulle oli suuria vaikeuksia
-
16:18
Kuntavaalien ennakkoäänestysaikaa pidennetään koronan takia
-
16:13
Kotiäidistä tuli oppositiojohtaja, kun Valko-Venäjällä alkoi tapahtua hirveitä – nyt puhuu miehensä vankilaan menettänyt Svjatlana Tsihanouskaja: "Viime kesänä kaikki muuttui"
-
16:10
Perussuomalaisten puoluesihteeri MTV:lle: "Kuntavaalien siirto liian kevein syin vie uskoa demokratiaan"
-
16:05
Jäätävä summa julki – tällä hinnalla prinssi Harryn ja herttuatar Meghanin tulevaa kohuhaastattelua myydään maailmalla
-
15:55
Näitä asioitako mallit miettivät catwalkilla? Kanadalaismalli julkaisi hulvattoman videosarjan – "Älä naura, älä naura!"
-
15:54
Krista Pärmäkoski todella voipuneena – hytisi ja kärsi krampeista MM-huipennuksessa: "Se kuuluu tähän, ikävä kyllä"
-
15:49
Näin oikeusministeri Henriksson perustelee kuntavaalien siirtämistä: "Tilanne muuttui eilen"
-
15:48
Ruotsin hiihtotähti huusi tuskasta – vietiin suoraan ambulanssilla sairaalaan
-
15:30
Paavi tuomitsi ääriliikkeiden terrorin puheessaan Irakissa: "Me uskovaiset emme voi pysyä hiljaa, kun terrorismi käyttää uskontoa hyväksi"
-
15:28
Poliisi otti useita henkilöitä kiinni Jämsässä – KRP:llä käynnissä huumerikosvyyhdin tutkinta
-
15:23
Mika Pyörälä jatkaa Kärpissä – "En näe mitään syytä, miksi löisin hokkareita vielä naulaan"
-
15:17
Koronapandemia on siirtänyt vaaleja eri puolilla maailmaa, mutta on niitä myös pidetty ajallaan – katso miten on mennyt
-
15:09
Mies kuristi tuttunsa antennijohdolla ja kätki ruumiin maatilan lietekaivoon – hovi piti murhatuomion ennallaan
-
15:03
Pilvi Hämäläinen hämmentyi itsekin huvittavasta lipsautuksestaan kesken suoran lähetyksen – kertoo nyt omasta reaktiostaan
-
15:01
Politiikan tutkija vaalien siirtämisestä: "Suunnittelussa on selvästi tapahtunut epäonnistuminen"
-
Lataa lisää