Ahvenpizza 6.7.2001
toim. Sari-Leena Heilanen
Vieraana Sami Kainulainen, SKK:n kalatalouskonsulentti.
AHVENPIZZA
1 kpl pakaste piirakkapohja (esim. Sunnuntai)
400g ahvenfilettä
1 munakoiso
4-6 tomaattia
1 purjo
1/2 dl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
1 rkl kaprista suolaa
2-3 dl juustoraastetta
silputtua persiljaa koristeluun
Laita piirakkapohja voideltuun vuokaan. Poista ahvenfileistä ruodot mahdollisimman tarkkaan. Leikkaa fileet noin 3-4 cm leveiksi paloiksi. Siivuta munakoisot ja ripottele suolaa päälle, jotta niiden kirpeys saadaan pois. Pyyhi munakoisojen päälle muodostunut neste pois ennen paistamista. Paista munakoisot pinnaltaan hieman ruskeaksi pannulla tilkassa öljyä. Pese ja siivuta tomaatit ja purjo. Aloita piirakan täyttäminen laittamalla ensin kierros ahvenpaloja ja sen jälkeen paistettuja munakoiso-, tomaatti- ja purjosiivuja vuorotellen piirakkapohjan päälle. Mausta piirakka tilkalla oliiviöljyä, sitruunamehulla ja kapriksilla sekä ripauksella suolaa. Ripottele runsaasti juustoraastetta piirakan päälle ja laita se kypsymään uuniin 225C asteeseen noin 30 minuutiksi. Koristele piirakka tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää