7.4.2003 Jyväsalaatti ja valkosipuli-sitruunamarinoitu broileri
3 dl keitettyjä rikottuja vehnäsuurimoita
1 punasipuli
1 rkl öljyä
170 g herkkusieniä (1 pkt)
150 g pakastepinaattia tai 100 g tuoretta pinaattia
suolaa ja pippuria
muskottia
1. Keitä vehnäsuurimot pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa vedessä. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä.
2. Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuullota pannussa tilkassa öljyä sipulia ja sieniä. Mausta seos suolalla, pippurilla ja muskotilla. Sekoita pinaatti joukkoon ja kuumenna hetki.
4. Lisää sekaan vielä vehnät. Tarkista maku, lisää tarvittaessa mausteita.
Valkosipuli-sitruunamarinoitu broileri
4 broilerin rintafileetä
3 rkl sitruunan mehua
(1 tl sitruunan raastettua kuorta)
4-6 valkosipulin kynttä
2 rkl vettä
3 rkl öljyä
2 tl rakuunaa
2 laakerinlehteä
rouhittua mustapippuria
hieman suolaa paistopintaan
1/2-1 dl vettä
1 dl kasvirasvasekoitetta (kolesteroliton) esim. Flora Fraichea
3 kevätsipulin vartta
Pese ja raasta sitruuna. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita broilerinfileet muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Sulje pussi ja heiluttele sitä niin, että marinadi tarttuu kaikkialle broileriin. Laita jääkaappiin ja anna marinoitua muutamasta tunnista vuorokauteen.
Ota fileet pois pussista. Säästä marinadi. Kuivaa fileet talouspaperilla ja ruskista kuumalla paistinpannulla molemmin puolin. Mausta kevyesti suolalla. Kaada marinadi pannuun ja lisää myös vesi. Nosta kansi päälle ja anna broilerin kypsyä miedolla lämmöllä hautuen noin 10-15 minuuttia. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa kasvirasvasekoite ja runsaasti hienonnettua kevätsipulia. Kiehauta.
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Jyväsalaatti, 100 g
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,68 MJ / 160 kcal
Prot. 6 g, hh 26 g, ra. 4 g
Valkosipuli-sitruunamarinoitu broileri, 100 g
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,6 MJ / 144 kcal
Prot. 13 g, hh 2 g, ra. 10 g
Uusimmat
-
07:34
Kommentti: Bidenin ylistys saisi tavallisen suomalaisen korvat punottamaan – Washingtonin koreografia takasi, ettei Turkkia tarvinnut edes mainita
-
07:29
Ennakkosuosikeilla tahmeaa NHL:ssä – Mikko Rantasen Coloradolle tyly tappio
-
07:24
Zelenskyi: Venäjän pommituksia Ukrainassa ei voi selittää sotilaallisin perustein: "Ukrainalaisten kansanmurha"
-
07:19
Tulivaunujen ja Blade Runnerin musiikeista vastannut elokuvasäveltäjä Vangelis on kuollut
-
07:17
Nukutko näin? Asiantuntija näyttää oikeaoppisen nukkuma-asennon
-
07:15
Leijonia vastaan luistelee "superouto" kolmoiskansalainen, joka nauraa muoti-ilmiölle Suomessa: "En halua tarkastaa tiliäni vielä"
-
06:45
Leijonien tähtihyökkääjä otti kalavermeet mukaan MM-kisoihin – yhtäkkiä kerhoon liittyi myös NHL-vahvistus: "Yllätyin ihan!"
-
06:31
Näiden sähköhärveleiden puikkoihin pääsee ilman ajokorttia – sata kilometriä maksaa alle euron
-
06:30
Yhdysvallat aikoo varustaa Ukrainan kehittyneillä laivantorjuntaohjuksilla – MTV seuraa sotaa
-
06:28
Vantaan sellimurhaa todistaneet vangit kuultavina oikeudessa – uskaltavatko he kertoa näkemästään väkivallasta? MTV seuraa oikeudenkäyntiä
-
06:26
Mykyta, 22, pakeni Mariupolista helvetin keskeltä kaksi kuukautta sitten – nyt hän on töissä jääkiekon MM-kisoissa Suomessa
-
06:25
Metsä- ja ruohikkopaloista varoituksia tänään Suomessa laajasti
-
06:15
Olli Jokinen paljastaa huikeimman koppikepposen – "Siinä soitettiin jo kotiin että nyt lähdetään NHL:ään"
-
06:10
Suomalaishyökkääjän osuma ei riittänyt – Florida taipui katkerasti päätössekunneilla
-
06:10
Nämä ovat hidastuvan jäsenyysprosessin riskit Suomelle: "Nato-maiden rivejä voi olla vaikea pitää suorassa niin kauan"
-
05:56
Espanjan maanpaossa ollut ex-kuningas palasi kotimaahansa – hallitus vastustaa yöpymistä kuninkaallisessa palatsissa
-
05:44
Venäjän läheisyys mietityttää ja turistien katoaminen sattuu – tältä tuntuu asua itärajalla tällä hetkellä
-
05:25
Venäläisen maakaasun tulo Suomeen voi katketa jo tänään
-
00:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:59
Kanadan piina päättyi helpotukseen – MM-debytantti ratkaisi hattutempulla
-
Lataa lisää