7.4.2003 Jyväsalaatti ja valkosipuli-sitruunamarinoitu broileri
3 dl keitettyjä rikottuja vehnäsuurimoita
1 punasipuli
1 rkl öljyä
170 g herkkusieniä (1 pkt)
150 g pakastepinaattia tai 100 g tuoretta pinaattia
suolaa ja pippuria
muskottia
1. Keitä vehnäsuurimot pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa vedessä. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta lävikössä.
2. Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuullota pannussa tilkassa öljyä sipulia ja sieniä. Mausta seos suolalla, pippurilla ja muskotilla. Sekoita pinaatti joukkoon ja kuumenna hetki.
4. Lisää sekaan vielä vehnät. Tarkista maku, lisää tarvittaessa mausteita.
Valkosipuli-sitruunamarinoitu broileri
4 broilerin rintafileetä
3 rkl sitruunan mehua
(1 tl sitruunan raastettua kuorta)
4-6 valkosipulin kynttä
2 rkl vettä
3 rkl öljyä
2 tl rakuunaa
2 laakerinlehteä
rouhittua mustapippuria
hieman suolaa paistopintaan
1/2-1 dl vettä
1 dl kasvirasvasekoitetta (kolesteroliton) esim. Flora Fraichea
3 kevätsipulin vartta
Pese ja raasta sitruuna. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita broilerinfileet muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Sulje pussi ja heiluttele sitä niin, että marinadi tarttuu kaikkialle broileriin. Laita jääkaappiin ja anna marinoitua muutamasta tunnista vuorokauteen.
Ota fileet pois pussista. Säästä marinadi. Kuivaa fileet talouspaperilla ja ruskista kuumalla paistinpannulla molemmin puolin. Mausta kevyesti suolalla. Kaada marinadi pannuun ja lisää myös vesi. Nosta kansi päälle ja anna broilerin kypsyä miedolla lämmöllä hautuen noin 10-15 minuuttia. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa kasvirasvasekoite ja runsaasti hienonnettua kevätsipulia. Kiehauta.
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Jyväsalaatti, 100 g
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,68 MJ / 160 kcal
Prot. 6 g, hh 26 g, ra. 4 g
Valkosipuli-sitruunamarinoitu broileri, 100 g
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,6 MJ / 144 kcal
Prot. 13 g, hh 2 g, ra. 10 g
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:23
Leijona-hyökkääjä Toni Rajala mehustelee mahdollisesti viimeisellä Hakametsä-pelillä – antaa ylistystä Antti Törmäselle
-
23:02
Britannian pääministeri Theresa May sai edustajien luottamuksen raikuvin aplodein
-
22:46
Tuleeko Brexitistä pääministeri Mayn exit? Myöhään illalla luvassa jännitysnäytelmä
-
22:44
Nyt rävähti Mestiksessä: maalivahti teki maalin!
-
22:39
Eno viilsi nukkuvan 3-vuotiaan tytön kaulan auki – isä kuuli lapsen hätähuudon itkuhälyttimestä
-
22:20
Saana, 9, upeasti esillä Mestarien liigassa – kantoi pelipallon nurmelle jättiottelussa
-
22:19
Kärpät teki murskavoitossaan hyvin erikoisen osuman – "Sitten, kun kaikki menee päin v****a, menee tuollainen maali"
-
22:10
Wille teki suuren elämänmuutoksen ja hoikistui – katso kuvat muutoksesta!
-
22:05
F1 listasi kauden parhaat kuljettajat – Kimi Räikköselle tyly sijoitus
-
22:00
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
22:00
Käpylän polttopulloiskusta epäilty antautui poliisille Kokkolassa
-
22:00
Uinnilla ollut nainen luuli olevansa delfiinien ympäröimä – selkäpiitä karmiva totuus paljastui nopeasti
-
21:50
Wille, 24, oli riippuvainen energiajuomista: ”En olisi ikinä uskonut, että irti pääseminen on noin hankalaa”
-
21:47
Mestarien liigan kummajainen on tässä! Täydet kuusi pistettä Real Madridilta – europelit silti ohi
-
21:43
Lastenvaunuja työntänyt äiti kuoli onnettomuudessa – Nyt omaisten tueksi on järjestetty keräys, johon kaikki voivat osallistua
-
21:21
Autoliitto muistuttaa: Suomalainen ajaa keskimäärin 3 600 euron autolla – työryhmän visiot "kaukana arjesta"
-
21:15
Virnuilevalta Kimi Räikköseltä veijarimainen vastaus Ferrari-kysymykseen – toimittaja repesi nauramaan
-
21:12
Kärpät huuhtoi murskavoitolla CHL-pettymystään – HIFK:lle helpottava voitto, voittomaalin tekijältä näyttävä tuuletus
-
21:09
Saimi Hoyer hehkuttaa sienestystä: ”Parasta, mitä ihminen voi tuntea”
-
20:56
Kiina maksaa 75 000 euroa niille, jotka käräyttävät pornon katselijoita: "Ilmiantamalla voi tienata"
-
Lataa lisää