6.4 Ahvenanmaan pannukakku ja rusinasoppa

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Ahvenanmaan pannukakku

    • 3 dl valmista riisi- tai mannapuuroa
    • 8 dl maitoa
    • 5 dl vehnäjauhoja
    • 4 kananmunaa
    • 1 tl suolaa
    • 1 -2 rkl sokeria
    • 1 tl kardemummaa tai kanelia

    Sekoita kulhossa maito, jauhot, kananmunat sekä mausteet. Anna turvota 30 minuuttia ja sekoita joukkoon puuro. Kaada seos pellille tai uunivuokaan ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia ja kunnes pannukakun pinta on kauniin kullan ruskea.

    Rusinasoppa

    • 1 l vettä
    • 300 g rusinoita
    • 1 dl sokeria
    • 2 kanelitankoa
    • 2 rkl perunajauhoja
    • 0,5 dl kylmää vettä

    Laita rusinat ja luumut kiehumaan veteen, jossa on mukana kanelitanko ja sokeri. Anna kiehua kunnes rusinat ja luumut ovat pehmeän pulleita. Sekoita soppaan vesitilkkaan sekoitetut perunajauhot. Poista kanelitanko. Kaada valmis soppa tarjoilukulhoon ja ripottele päälle sokeria kuorettumisen estämiseksi.

    Resepti: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •