3.2 Talvinen hirvipata

Hirvipaisti
Hirvipata MTV3

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Talvinen hirvipata

    • 600 g hirvenpaistia
    • 3 valkosipulinkynttä
    • 2 punasipulia
    • 3 porkkanaa
    • 1 palsternakka
    • 2 rkl öljyä
    • 2 rkl tomaattipyreetä
    • 2 dl kuivattuja sieniä esim. suppilovahveroita
    • tuoreita rosmariinin oksia
    • 1 l lihalientä
    • 2 dl punaviiniä
    • suolaa
    • mustapippurirouhetta

    Kuumenna uuni 170 asteeseen. Paloittele liha ja juurekset reiluiksi paloiksi. Halkaise valkosipulin kynnet ja lohko sipulit. Kuumenna padassa öljy ja ruskista lihat ja lisää lohkotut kasvikset. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja paahda hetki. Murskaa sienet ja lisää ne pataan. Kaada pataan lihaliemi ja punaviini, lisää tuoreet rosmariinin oksat ja mausteet.

    Laita pata uuniin ja hauduta n. 1-1,5 tuntia. Tarjoile riisin tai perunoiden kanssa.

    Vadelma-mustikkapiirakka

    • 1 pkt pakastemurotaikina
    • 3-4 dl pakastevadelmia ja -mustikoita
    • 1 prk kermaviiliä
    • 1 kananmuna
    • 2 rkl sokeria
    • 1 tl vaniljasokeria

    Painele sulanut taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Ripottele päälle marjat. Sekoita keskenään kermaviili, muna ja sokerit. Kaada seos marjojen päälle. Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

    Reseptit: Alex Nurmi /Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •