28.3. Chili-suklaakakku

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Chili-suklaakakku

    • 200 g tummaa suklaata
    • 200 g voita
    • 4 kananmunaa
    • 2 dl sokeria
    • 2-3 rkl mantelirouhetta
    • 5 rkl kaakaojauhetta
    • 1,5 dl vehnäjauhoja
    • 1 tl leivinjauhetta
    • 1-2 tl chilirouhetta tai 1 punainen tuore chili pilkottuna
    • Kuorrutus:
    • 150 g talous-/tumaa suklaata
    • 1 dl kermaa
    • 25 g voita

    Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka. Sulata voi kattilassa ja nosta kattila sitten liedeltä. Paloittele lämpimään voihin suklaa ja anna sen sulaa välillä sekoittaen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähdytetty suklaa-rasvaseos. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, myös chili, ja siivilöi ne taikinaan. Kaada tasaiseksi sekoitettu seos vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa noin 30 minuuttia.

    Kuorrutus: Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä keitä. Lisää suklaa sekä voi ja sekoita kunnes kuorrutus on tasaista. Anna jäähtyä hieman ja kaada hieman jäähtyneen kakun päälle.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •