Kahvi-halvavaahto
- 2 dl kuohukermaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 2 liivatelehteä
- 100 g halvaa (vanilja tai kaakao)
- 1 dl espressokahvia
- (2 rkl konjakkia tai vettä)
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Vatkaa munat ja sokeri keskenään vaahdoksi. Sulata kylmässä vedessä liotettu liivate kiehautettuun konjakkiin tai veteen ja yhdistä se kahvin kanssa. Sekoita nyt muna-sokerivaahto, kahvi sekä raastettu halva keskenään. Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon, kaada massa tarjoiluastiaan ja hyydytä jälkiruokaa jääkaapissa parin kolmen tunnin ajan.
Halva-mansikkatorttu
- Pohja:
- 125 g voita
- 0,75 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 2 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilliinisokeria
- Täyte:
- 1 prk (250 g) maitorahkaa
- 0,5 dl sokeria