Perinnepuulaiva M/aux Kathrina, Soppamies vastaan FC Venus elokuvan valovoimaiset näyttelijättäret.
Reseptit neljälle henkilölle
Muikunmätiä kahdella tavalla
- 150g muikunmätiä
- ½ tl hienonnettua tuoretta korianteria
- puolikas punainen chili paahdettuna ja hienonnettuna
- puolikas vihreä chili paahdettuna ja hienonnettuna
Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua hetken ennen tarjoilua.
- 150 g muikunmätiä
- 2 rkl ranskankermaa
- 1 rkl pilkottua ruohosipulia
- puolikas punasipuli hienonnettuna ja ryöpättynä
Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarjoile mätien lisäkkeenä mustaa saaristolaisleipää, sekä Rosalan tummaa limppua.
Sitruunaruoholla maustettua äyriäispataa
- 2 kg sinisimpukoita
- 200 g kampasimpukoita
- 2 kpl kuningasravun jalkaa
- puoli pulloa kuivaa valkoviiniä
- 2 kpl hienonnettua salottisipulia
- 2 kynttä valkosipulia
- 5 kpl limetin lehtiä
- 1 kpl hienonnettua sitruunaruohoa
- 4 dl kahvikermaa
Pese sinisimpukat hyvin ja laita kuumaan kattilaan salottisipulin kera. Lisää valkoviini ja muut mausteet. Keitä noin 3 minuuttia ja lisää kampasimpukat sekä kuningasravun jalat. Lisää lopuksi kahvikerma ja mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile lisäkkeenä itse tehtyjä ranskanperunoita ja valkosipulilla maustettua majoneesia.
(Soppamies 26.5.2005)