26.11.2003 Broileri-kasvispiirakka ja kaalisalaatti
400 g valmispiirakkataikinaa (peruna tai ruis)
runsas puolet grillatun broilerin lihasta tai n. 400 g broilerisuikaleita
500 g:n pss pakastevihannessekoitusta esim. ranskalaisia vihanneksia
1 prk (200 g) maustettua kevyttuorejuustoa (esim. yrtti tai valkosipuli)
1 dl ruokakermaa (5-15%)
3 munaa
(1 rkl vehnäjauhoja)
1 tl suolaa
2 tl yrttisekoitusta (Herbes de Provances)
n. 1 dl (kevyt)juustoraastetta
1. Nosta taikina sulamaan huoneenlämpöön.
2. Irrota grillatusta broilerista lihat luista ja nahoista. (Luista ja nahoista voi keittää liemen ja valmistaa seuraavana päivänä vaikka broilerikeiton tai risoton). Käytä osa broilerinlihasta piirakkaan, osa slaattiin, keittoon, risottoon tms. Paloittele liha. Jos et saa kaupasta grillattua borileria, osta esim. broilerisuikaleita tai rintafileitä ja kypsennä ne. Mausta vähän ja anna jäähtyä hetken aikaa.
3. Kauli taikina vuokaan sopivaksi (mielellään metallivuoka halkaisija n.28 cm). Voit vuorata pinnoitetun vuoan leivinpaperilla tai käyttää kypsän piirakan leikkaamiseen muovilastaa, jos leikkaat veitsellä piirakkaa vuoasta, pinta naarmuuntuu pahasti. Kypsennys onnistuu myös irtopohjavuoassa. Pistele taikinaan haarukalla muutama reikä ja laita reunoille alumiinifoliokaulukset, jotta taikina pysyy ylhäällä. Kypsennä (erityisen tärkeää, jos käytät keramiikkavuokaa) n.10 min. 225 asteessa alimmalla ritilätasolla.
4. Sekoita broileripalat ja vähän sulaneet pakastevihannekset ja mausta ripauksella suolaa ja yrttiseoksella. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon ruokakerma, vähän vehnäjauhoja ja tuorejuusto.
5. Levitä broileri-kasvisseos vuokaan, josta alumiinifoliosuikaleet on poistettu ja kaada päälle munaseos. Ripottele pinnalle vähän juustoraastetta. 6. Kypsennä uunin toiseksi alimmalla tai keskimmäisellä ritilätasolla 30-40 min. tai kunnes munaseos hyytynyt. Tarjoa lämpimänä salaatin kera.
Kaalisalaatti
lohko kaalia tai 1/2 rapealehtinen keräsalaatti
1-2 porkkanaa
2 tomaattia
2 rkl ananas-, appelsiini tai sitruunamehua
3 rkl öljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
1. Raasta kaali hienoksi ja meheväksi tai leikkaa rapea salaatti ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat ja kuutioi tomaatit.
2. Sekoita kastikeaineet ja kaada salaatille. Sekoita ja anna mehustua kylmässä hetken aikaa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:19
Belgian pääministeri eroaa – taustalla kiista YK:n siirtolaisuussopimuksesta
-
22:45
Roman Eremenkon agentti kiistää suomalaistähden potkuhuhut – "Emme ole saaneet mitään ilmoitusta"
-
22:34
Järjetön vauhti liukkaalla tiellä: Ruotsalaiskuljettaja ajoi kuorma-autolla lähes tuplanopeutta Lapissa – liukasteli suoraan poliisin haaviin
-
22:22
Uusia tietoja Oulun seksuaalirikoksista: Epäillystä nuoresta miehestä ei oltu tehty kansainvälistä pidätysmääräystä – "Ei ollut viitteitä siitä, että henkilö olisi ulkomailla"
-
21:56
29-vuotias jalkapalloilija valehteli olevansa 16, paljastui törkeäksi huijariksi – Intian jalkapalloliitto lätkäisi pitkän pannan
-
21:56
Oulun epäilty seksuaalirikollinen pakenee Saksassa, mihin mies suuntaa seuraavaksi? Tältä näyttää poliisin etsimä mies
-
21:56
Jälleen leikkauksesta selvinnyt Heidi Foxell viettää vielä joulun sairaalassa – "Yksinäistä tämä on"
-
21:52
Kärpät repäisi! Julkaisi kymmenen pelaajan jatkosopimukset – Kukkonen ja Pyörälä jatkavat seurassa
-
21:45
Runonlausuja Räikkönen! Jäämies yllätti faninsa
-
21:27
Suomalaiset lahjoittavat ahkerasti, joulumieli halutaan välittää myös vähävaraisille perheille: "Kyyneliltä ei ole vältytty tänäkään vuonna"
-
21:23
Oulussa tuomittiin hurja määrä jäähyminuutteja – Kuopiossa ottelun loppuhetken tapahtumat kuumensivat tunteita
-
21:15
Sara Chafak julkaisi sensuellin kuvan – sai palauteryöpyn: "Näytät hyvältä mustassa"
-
21:13
Harvinainen tilanne: Finnairin lento teki välilaskun Wieniin sairaustapauksen takia – "Muutamia kertoja vuodessa"
-
21:12
Luomu onkin ilmastolle tavallista viljelyä haitallisempaa, sanoo uusi tutkimus – suomalaisasiantuntija ihmettelee: "Tässä on otettu ruoan ympäristövaikutuksia koskevaan tutkimukseen metsät mukaan"
-
21:04
IFK:n Joe Finley pudotti hanskansa Kuopiossa – KalPa-pelaajan huitaisu suututti IFK:n pelaajat
-
20:54
Säännöllinen seksi tekee miehistä tyytyväisiä – arvaatko, mitä naiset puolestaan haluavat?
-
20:50
Linja-auto syttyi liekkeihin Vaasassa – ei loukkaantuneita
-
20:44
Jokereille kylmää kyytiä Moskovassa – Spartak-tähden huipputehot olivat liikaa
-
20:33
14-vuotias tyttö naisten SM-finaalissa – uskomaton temppu tenniksessä! "Olen erittäin yllättynyt"
-
20:29
SM-liigalegenda Pasi Saarelan 17-vuotias poika tykitti uransa ensimmäisen maalin SM-liigassa
-
Lataa lisää