26.11.2003 Broileri-kasvispiirakka ja kaalisalaatti
400 g valmispiirakkataikinaa (peruna tai ruis)
runsas puolet grillatun broilerin lihasta tai n. 400 g broilerisuikaleita
500 g:n pss pakastevihannessekoitusta esim. ranskalaisia vihanneksia
1 prk (200 g) maustettua kevyttuorejuustoa (esim. yrtti tai valkosipuli)
1 dl ruokakermaa (5-15%)
3 munaa
(1 rkl vehnäjauhoja)
1 tl suolaa
2 tl yrttisekoitusta (Herbes de Provances)
n. 1 dl (kevyt)juustoraastetta
1. Nosta taikina sulamaan huoneenlämpöön.
2. Irrota grillatusta broilerista lihat luista ja nahoista. (Luista ja nahoista voi keittää liemen ja valmistaa seuraavana päivänä vaikka broilerikeiton tai risoton). Käytä osa broilerinlihasta piirakkaan, osa slaattiin, keittoon, risottoon tms. Paloittele liha. Jos et saa kaupasta grillattua borileria, osta esim. broilerisuikaleita tai rintafileitä ja kypsennä ne. Mausta vähän ja anna jäähtyä hetken aikaa.
3. Kauli taikina vuokaan sopivaksi (mielellään metallivuoka halkaisija n.28 cm). Voit vuorata pinnoitetun vuoan leivinpaperilla tai käyttää kypsän piirakan leikkaamiseen muovilastaa, jos leikkaat veitsellä piirakkaa vuoasta, pinta naarmuuntuu pahasti. Kypsennys onnistuu myös irtopohjavuoassa. Pistele taikinaan haarukalla muutama reikä ja laita reunoille alumiinifoliokaulukset, jotta taikina pysyy ylhäällä. Kypsennä (erityisen tärkeää, jos käytät keramiikkavuokaa) n.10 min. 225 asteessa alimmalla ritilätasolla.
4. Sekoita broileripalat ja vähän sulaneet pakastevihannekset ja mausta ripauksella suolaa ja yrttiseoksella. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon ruokakerma, vähän vehnäjauhoja ja tuorejuusto.
5. Levitä broileri-kasvisseos vuokaan, josta alumiinifoliosuikaleet on poistettu ja kaada päälle munaseos. Ripottele pinnalle vähän juustoraastetta. 6. Kypsennä uunin toiseksi alimmalla tai keskimmäisellä ritilätasolla 30-40 min. tai kunnes munaseos hyytynyt. Tarjoa lämpimänä salaatin kera.
Kaalisalaatti
lohko kaalia tai 1/2 rapealehtinen keräsalaatti
1-2 porkkanaa
2 tomaattia
2 rkl ananas-, appelsiini tai sitruunamehua
3 rkl öljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
1. Raasta kaali hienoksi ja meheväksi tai leikkaa rapea salaatti ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat ja kuutioi tomaatit.
2. Sekoita kastikeaineet ja kaada salaatille. Sekoita ja anna mehustua kylmässä hetken aikaa.
Uusimmat
-
19:06
Norjassa puukotus lukion lähellä: Ainakin kolme haavoittunut, epäilty ja yksi uhreista olivat naimisissa
-
19:05
Valtteri Bottaksen karmea epäonni jatkuu – Mercedes leipoo taas uutta yllätysnousua
-
19:05
MTV seuraa: Kalle Rovanperä on tekemässä huimaa temppua – belgialaistähti esitteli puhelimelta uskomatonta takaiskuaan
-
19:01
Janson pudotti painoaan 80 kiloa kahdessa vuodessa: "Minun piti tehdä muutos"
-
18:59
Lauri Marjamäeltä terävä huomio: "Tämä ei ole yleensä Jalosen Leijonissa"
-
18:56
Kalle Rovanperältä hillitön sutkautus suorassa lähetyksessä – ulkomaalaiset haroivat tämän kommentin jälkeen hiuksiaan, suomalaisille ei jäänyt mitään epäselväksi
-
18:50
Leijonat murskavoittoon Iso-Britanniasta – peräti neljässä osumassa onnea mukana
-
18:39
Insider: Elon Muskia syytettiin yksityiskoneessa tapahtuneesta seksuaalisesta häirinnästä – SpaceX maksoi sovittelusta 250 000 dollaria
-
18:37
Mies yritti lyödä poliisia veitsi kädessään – hovi lievensi tuomion murhan yrityksestä törkeän pahoinpitelyn yritykseksi
-
18:36
Tennislukemat taululle! Leijonat sinetöi murskavoiton
-
18:32
Hurja helleaalto koettelee Eurooppaa – Fuengirolassa asuva Antti "Pizza" Pekkarinen: "Ei tämä ole sattumaa"
-
18:31
Kommentti: Leijonat on nyt turboahdetussa poikkeustilanteessa – Miro Heiskasen kevään MM-debyytti tiivistyi Kummelit-sketsiin
-
18:21
Sieltä tulee! Esa Lindellin pommittaa viivasta ja Saku Mäenalasen ohjaus siirtää Leijonat 5-0-johtoon
-
18:19
Ruotsi julisti apinarokon yleisvaaralliseksi taudiksi – WHO pitää tänään hätäkokouksen viruksen leviämisestä
-
18:01
Yllätysvauva! Ed Sheeranista tuli toistamiseen isä – perhe salasi raskauden täysin: "Rakastamme häntä niin paljon"
-
17:59
Osaisitko itse ajaa tässä? Kauniaisissa on risteys, jota poliisikin pitää "hieman haastavana" – tilalle tulee liikenneympyrä
-
17:58
Red Bullin vitsailu muuttui nopeasti uhkaavaksi – F1-sarjassa muhii uusi kopiointikohu: "Olisi vakava huolenaihe"
-
17:44
Saksa laittoi selkäsaunan käyntiin MM-kaukalossa
-
17:39
Brittipuolustajalla mieletöntä epäonnea – Leijonat jo neljän maalin karkumatkalle
-
17:28
Mahtava maali! Valtteri Filppula ohjaa Mikael Granlundin loistopassista
-
Lataa lisää