14.10. Vuohenjuustoleipä, simpukat sitruunan ja korianterin kera
Vuohenjuusto-toast
- 3 dl mustia kivettömiä oliiveja
- n. 0,5 dl oliiviöljyä
- 4 siivua vaaleaa leipää
- 200 g pehmeää vuohenjuustoa
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Soseuta oliivit tahnaksi sauvasekoittimella, ohenna seos sopivan paksuksi oliiviöljyllä. Voitele leivät pelkällä oliiviöljyllä ja paahda ne uunissa kullanruskeiksi. Laita pala vuohenjuustoa jokaiselle leivälle ja mausta leipä oliivitahnalla sekä mustapippurilla. Tarjoile.
Simpukoita sitruunan ja korianterin kera
- 1 kg sini- tai hietasimpukoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- puolikas sitruuna
- tuoretta korianteria
- 1 dl valkoviiniä
- 1 rkl voita
- suolaa
- valkopippuria
Pese simpukat hyvin kylmässä vedessä. Poista "parta". Kuullota hienonnettu valkosipuli oliiviöljyssä ja lisää simpukat sekä hienonnettu korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää valkoviini välillä sekoittaen. Kun simpukat avautuvat, lisää sitruunamehu. Lisää lopuksi joukkoon voi. Tarjoa syvältä lautaselta.
Reseptit: Henri Alén /Ruokala ja portugalilainen keittiömestari Jose Avillez
Uusimmat
-
19:28
Kirsikankukat loistavat vaaleanpunaisena Helsingissä – hanamijuhlassa paikalla myös kuninkaallisia
-
19:26
Kuinka Maata lähestyvältä tuhoaja-asteroidilta voitaisiin suojautua? Nasa paljasti masentavan totuuden: "Hyvä onni ei ole suunnitelma"
-
18:59
Sadat ihmiset jalkautuivat kaduille Helsingissä – mieltä osoitettiin israelilaisten sekä palestiinalaisten puolesta
-
18:58
Eurokentille tähyävä Tottenham kaatoi Wolverhamptonin – Kane osui jälleen
-
18:56
Keski-Pohjanmaalla Intian koronamuunnos leviää "kulovalkean tavoin" – myös opiskelijoiden rekrytapahtumasta rypäs
-
18:50
"Kympin kipukohtaus" vie toimintakyvyn ja tuo kyyneleet silmiin – Pasi on elänyt kovien kipujen kanssa yli 20 vuotta
-
18:48
Tieto Zidanen lähdöstä aloitti välittömästi huhumyrskyn Real Madridin ympärillä – kaksi nimeä noussut esiin ylitse muiden
-
18:45
Perussuomalaiset huolissaan sote-uudistuksen kiireestä ja rahoituksesta: "Monien kaupunkien tilanne tulee olemaan huolestuttava"
-
18:34
Tästä on kyse Israelin ja Palestiinan konfliktissa: Juuret ovat syvällä historiassa – "Peruselementit estävät neuvotteluja"
-
18:13
Kuuhulluuden uusi muoto? "Lento ei mihinkään” myytiin loppuun parissa minuutissa – täkynä erityinen ilmiö
-
18:09
Lauantaina neljä loukkaantui mopomiiteissä – poliisin mukaan kokoontumiset usein vaarallisia: "Vanhemmat, olkaa vastuullisia"
-
18:03
Ex-missi Heidi Sohlbergin salikassin sisältö yllättää – kaunotar on valmiina flirttiin myös salilla: "Jos joku hyvännäköinen mies tulee vastaan"
-
17:58
Joko testasit? Suomalaiset hurahtivat herkulliseen hittileipään – Katin vinkeillä onnistut sinäkin
-
17:38
Kymmenen Eidiä juhlistanutta palestiinalaista menehtyi Israelin ilmaiskuissa – perheen viisikuinen vauva pelastettiin ainoana romahtaneen talon raunioista
-
17:31
Tamperelainen Minetit haali joukkuevoimistelun EM-mitaleita – "Mahtava kisapäivä!"
-
17:25
Euroviisuissa jo toinen koronatapaus: Islannin edustaja karanteeniin
-
17:16
Keski-Pohjanmaa siirtynyt leviämisvaiheeseen – yksi vappubrunssi teki alueesta Suomen pahimman koronakolkan: Yli tuhat karanteenissa
-
17:08
Sote-uudistusta viedään nyt vauhdilla eteenpäin, mutta lakiin on tulossa korjauksia: "Jos käsittely menee syksyyn, niin sitten menee syksyyn"
-
17:03
Työnarkomaani Jonathan sai sydänkohtauksen – nämä kuusi asiaa hän otti opikseen: "Ajattelin, että se kuuluu vastuisiini"
-
17:03
Hollywood-tähti Gwyneth Paltrow joi viskiä joka päivä pandemian aikana: "Menin täysin raiteiltani"
-
Lataa lisää