14.10. Vuohenjuustoleipä, simpukat sitruunan ja korianterin kera
Vuohenjuusto-toast
- 3 dl mustia kivettömiä oliiveja
- n. 0,5 dl oliiviöljyä
- 4 siivua vaaleaa leipää
- 200 g pehmeää vuohenjuustoa
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Soseuta oliivit tahnaksi sauvasekoittimella, ohenna seos sopivan paksuksi oliiviöljyllä. Voitele leivät pelkällä oliiviöljyllä ja paahda ne uunissa kullanruskeiksi. Laita pala vuohenjuustoa jokaiselle leivälle ja mausta leipä oliivitahnalla sekä mustapippurilla. Tarjoile.
Simpukoita sitruunan ja korianterin kera
- 1 kg sini- tai hietasimpukoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- puolikas sitruuna
- tuoretta korianteria
- 1 dl valkoviiniä
- 1 rkl voita
- suolaa
- valkopippuria
Pese simpukat hyvin kylmässä vedessä. Poista "parta". Kuullota hienonnettu valkosipuli oliiviöljyssä ja lisää simpukat sekä hienonnettu korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää valkoviini välillä sekoittaen. Kun simpukat avautuvat, lisää sitruunamehu. Lisää lopuksi joukkoon voi. Tarjoa syvältä lautaselta.
Reseptit: Henri Alén /Ruokala ja portugalilainen keittiömestari Jose Avillez
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
14:08
Mutkitteleva kuski kiinnitti poliisin huomion – rattijuoppo jäi kiinni kyydissään kolme lasta ja koira
-
13:59
Barista paljastaa helpot niksit kotikeittiöön: Näin teet kahvinjuonnista upean elämyksen
-
13:57
Esapekka Lappi vuotanut tietoa Toyotalta Citroenille – Jari-Matti Latvala sinut asian kanssa: "Ollaan tasatilanteessa"
-
13:49
Norjan poliisi vahvistaa: Viimeinen Tamokdalenissa kadoksissa oleva on suomalainen mies
-
13:47
Traktorin korjaaminen päättyi traagisesti: Iäkäs mies rusentui ajoneuvonsa alle Loimaalla
-
13:39
Ilkka Herola paras suomalainen yhdistetyn mäkiosuudella – Franz-Josef Rehrl täysin omilla metriluvuillaan
-
13:35
MTV Uutisten lukijat kertovat: Avunantajia ei ole löytynyt, vaikka tarvetta olisi ollut – "Ohikulkijoiden vauhti vain koveni, kun maassa makasi apua huutava mustalaisnainen"
-
13:28
Nolan Yonkman korvaa JYPin huippuhankinnan – KalPa-lupaukselle kauden ensimmäinen ottelu
-
13:25
Loton päävoitto lähestyy vaiettua rajaa – varma keino voittaa: "Loton sääntöjen puitteissa tälle ei ole mitään estettä"
-
13:22
Yle: Neljä puoluetta olisi valmiita vähentämään hävittäjien määrää – Ministeri Niinistö: "Määrässä on kyse siitä, halutaanko koko maata puolustaa"
-
13:07
Oletko nähnyt tätä autoa? Poliisi etsii Valkeakosken kaksoismurhiin liittyvää punaista henkilöautoa – "Se liittyy tapahtumiin"
-
13:07
Selänteillä perhetatuoinnit! Sirpa kertoo uutuuskirjassaan, että idea tuli lapsilta
-
12:58
Jessica, 86, käveli ympäri kaksiotaan ja karisti 55 kiloa – lääkärin sanat herättivät: "En halunnut kuolla niin"
-
12:51
Robert Heleniuksen leiri neuvottelee huippuottelusta vain Vladimir Klitshkolle hävinnyttä bulgarialaistähteä vastaan: "Päätös voi tulla hyvinkin nopeasti"
-
12:34
Ristomatti Hakola komeasti viides sprintin aika-ajoissa – neljä suomalaista mukaan varsinaiseen kilpailuun
-
12:32
Sophia tilasi muhkean takin, mutta sai enemmän kuin odotti – tämän kanssa ei ainakaan tule kylmä!
-
12:21
Valkeakosken henkirikoksia tutkitaan kaksoismurhana
-
12:12
Seikkailuohjelma Myyrä on lähtenyt vauhdilla käyntiin – nämä kilpailijat ovat enää jäljellä!
-
12:07
Yhä useampi USA:n liittovaltion viranomainen on jo ruokajonossa – häätö uhkaa palkatta jäänyttä turvallisuusviraston työntekijää
-
12:06
Serena Williams jatkoi Australian avoimissa tappotahtiaan – kohtaa isosiskon pudottaneen ykkössijoitetun
-
Lataa lisää