11.12. Kukkakaalikeitto ja gratinoitu kukkakaali
- 1 kg kukkakaalia
- 2 jauhoista perunaa
- 2 rkl öljyä
- 1 iso sipuli
- 1 l kasvis- tai kanalientä
- 2 dl kuohukermaa tai kookosmaitoa
- suolaa
- valkopippuria
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl fenkolinsiemeniä
Poista kukkakaalista lehdet ja puiseva kanta pois ja kuori perunat. Paloittele ne kuumaan kattilaan jossa kuullotat niitä öljyn tai voin kanssa hetken. Kuori ja silppua sipuli. Lisää joukkoon sipulipalat sekä kaikki mausteet. Anna aineiden kuullottua pitkään miedolla lämmöllä ja kaada lopuksi liemi kattilaan. Lisää myös vettä niin, että kaikki raaka-aineet peittyvät juuri ja juuri. Keitä keitto kypsäksi ja lisää lopuksi kerma tai kookosmaito. Anna kiehua hetki ja sekoita sauvasekoittimella. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Aurajuustolla gratinoitua kukkakaalia
- 1 kukkakaali
- 1 prk kermaviiliä
- 50 g Aurajuustoa
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl suolaa
Paloittele kukkakaali nupuiksi ja kiehauta niitä hetki suolalla ja etikalla maustetussa vedessä. Siivilöi keitinvesi pois ja kaada nuput uunivuokaan. Sekoita kermaviili sekä aurajuusto keskenään ja kaada kukkakaalien päälle. Gratinoi uunissa grilli vastusten alla 225 asteessa 5-10 min ajan.
Reseptit: Alex Nurmi
Uusimmat
-
09:41
KHO: Sinimustaa liikettä ei olisi saanut rekisteröidä puolueeksi – purki ministeriön päätöksen
-
09:32
Helsingin poliisista "korkein mahdollinen suositus" liikenteeseen, useita kaistoja suljettu – MTV seuraa
-
09:30
Näyttelijä Christina Hendricks avioitui
-
09:12
"Olen aivan raivoissani" – Tämä taklaus käynnisti valtavan kohun Ruotsissa
-
09:05
Grillikausi avataan näyttävästi keskellä lumituiskua – MTV paikalla
-
09:05
Jari-Matti Latvala yhtyi tähtikuskien kuoroon – Kroatian ralli näytti karun faktan: "Jotain pitäisi tehdä"
-
09:03
Kasvukausi on hieman myöhässä
-
08:51
NHL-supertähti Connor McDavid teki jotain äärimmäisen harvinaista
-
08:48
Pohjois-Korean uskotaan tehneen salaa animaatioita suoratoistopalveluille
-
08:35
Olisiko tässä Marko Anttilan korvaaja Leijonissa? Vuoristoratakauden pelannut hyökkääjä esiintynyt edukseen
-
08:33
Koko raitiovaunuliikenne keskeytetty pääkaupunkiseudulla
-
08:21
Anne Hathaway joutui suutelemaan kymmentä miestä koekuvauksissa: "Sitä pidettiin normaalina"
-
08:05
Etujärjestö julkishallinnon satojen miljoonien pikasäästöistä: Arvioidaanko seurauksia kunnolla?
-
08:01
Sihvonen: SM-liigafinaalien karu ratkaisutekijä paljastunut – "Kuohitsee peli peliltä pahemmin"
-
07:42
Inter varmisti Italian mestaruuden – peliasuun tulee nyt himoittu uudistus
-
07:39
Pekka Poudalta selvä ohje liikenteeseen – "Siellä aina joku pösilö pasauttaa perään"
-
07:22
400 miljoonaa tonnia uutta muovijätettä vuodessa – silti sopu kansainvälisestä muovisopimuksesta on kiven alla
-
07:03
Kalle Rovanperä sivalsi kartturiaan – vierestä välitön vastalause: "Eihän siinä tarvitse perusteluja"
-
06:44
Tämä tilasto hirvittää heikompia! Carolina laittoi myrskyksi, Sebastian Aho jättiroolissa
-
06:35
Miksi oma ääni kuulostaa nauhalla niin oudolta?
-
Lataa lisää