Mitä tammikuussa kannattaa ostaa ruokakaupasta? Koostimme yhteen kauden parhaita valintoja sekä edullisia tärppejä.
Videolla keittiömestari Filip Langhoffin ostosvinkit Viiden jälkeen -ohjelmassa vuonna 2020.
Mietitkö, mitkä ruoat ovat nyt sesongissa? Moni ehkä ajattelee, että kylmä talvi ei tarjoa ainakaan kotimaisia raaka-aineita ruokapöytään, mutta todellisuudessa esimerkiksi kaupan kalatiskiltä tai heviosastolta voi löytää nytkin monipuolisesti herkkuja.
Koostimme yhteen kauden parhaita valintoja ruokakaupoissa. Monet näistä ovat nyt edullisimmillaan ja parhaimmillaan.
Juureksia porkkanasta maa-artisokkaan ja mustajuureen
Erilaisia kotimaisia juureksia kannattaa nyt hyödyntää monipuolisesti ruoanlaitossa. Helpoin tapa valmistaa monet juurekset on paahtaa ne uunissa eli kokata vaikka uunijuureksia. Uunijuureksiin sopivat monet suomalaisille tutut raaka-aineet, kuten peruna ja porkkana, mutta kannattaa ehdottomasti kokeilla myös kauden muita juureksia. Oletko testannut esimerkiksi palsternakkaa uunijuuresten joukossa?
Lue myös: Joko testasit? Kari Aihinen paljastaa, miten tehdään uunijuurekset todella helposti – legendaarinen resepti yksi MTV:n suosituimmista
Keittiömestari Filip Langhoff on aiemmin suositellut MTV:n haastattelussa myös muun muassa mustajuurta. mukaan kotimaista mustajuurta on tarjolla pitkälle kevättalveen. Juures tummuu kuorittaessa, joten siirrä kuoritut mustajuuret sitruunalla maustettuun veteen. Mustajuuren voi parsan tapaan tarjota sellaisenaan esimerkiksi hollandaisekastikkeen kanssa.
