Kotimaiset porkkanat ovat nyt sesongissa. Lue faktat suosikkikasviksesta ja säilytysvinkit porkkanoille.
Kerroimme aiemmin MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla nyt vietettävästä valtakunnallisesta sipuliviikosta. Kotimaisten sipulien lisäksi ostoskoriin kannattaa nyt napata muitakin herkullisia kasviksia. Sesongissa ovat nyt esimerkiksi suomalaisten rakastamat porkkanat.
Porkkana on perunan jälkeen suosituin kasvis Suomessa ja sitä syödään vuosittain yhdeksän kiloa henkeä kohden. Oranssien porkkanoiden lisäksi Suomessa viljellään valkoisia, keltaisia ja violetteja porkkanoita.
Vanhimmat porkkanat olivat väriltään kirkkaanpunaisia, mustia ja keltaisia. Tuttu oranssi porkkana kehitettiin Hollannissa 1700-luvulla.
Lue myös: Ihan paras porkkanakakku – Lauran helppo ja kehuttu resepti on todellakin kokeilemisen arvoinen
Porkkanoiden säilytys kotona
Kuuluisiko porkkanoita säilyttää huoneenlämmössä vai jääkaapissa? MTK:n mukaan oikea paikka kaupasta ostetuille porkkanoille on kotona jääkaappi. Tärkeä sääntö kannattaa kuitenkin muistaa porkkanoiden jääkaappisäilytyksessä: