- 1 kg pikkuahvenia
- 1 rkl yrttiseosta: rakuunaa, tilliä ja kirveliä
- 1/2 dl öljyä
- 20 g voita
- 1 dl vehnäjauhoja
- 8 dl kalalientä
- suolaa
- Kalaliemi: ahvenen päät ja nahat
- 1 l vettä
- 5 valkopippuria
- 5 maustepippuria
- 1 dl porkkanakuutioita
- 1 dl sipulisilppua
Nylje ja perkaa ahvenet. Keitä nahoista, päistä ja liemiaineksista maukas kalaliemi. Anna liemen kiehua hiljalleen vähintään 30 minuuttia. Ripottele yrttiseos nyljetyille ahvenille ja painele ne kiinni kalojen pintaan. Lämmitä laakea kattila ja öljy. Lisää voi. Kun voi alkaa sulaa, pane kattilaan runsaasti jauhotetut ahvenet.
Ripottele loppu jauho kattilaan ahvenien päälle. Kääntele kaloja rasvassa niin, että jauho kostuu. Älä anna kalan pinnan ruskistua, muuten jauho ei suurusta kastiketta. Kaada desin erissä kalalientä kattilaan ja pyörittele kaloja liemessä. Näin alkaa pikkuhiljaa muodostua kastiketta. Lisää ripaus suolaa. Anna ahvenien hautua kastikkeessa 10 minuuttia. Tarkista kastikkeesta suola.
Uusimmat
-
07:55
Tappara säväytti kahdesti – taiturihyökkääjä varoittaa supersikermän sudenkuopasta: "Sitä on painotettu"
-
07:34
Aleksander Barkov saavutti mellevän rajapyykin – Sebastian Ahon hurjastelusta iloa Floridalle
-
07:31
MTV halusi selvittää eri tapoja hoitaa koiran hampaita – yhtäkkiä esille otettiin juristit
-
07:29
USU: Hallitus kaavailee, että muukin kuin erityisopettaja voisi antaa erityisopetusta ammatillisessa koulutuksessa
-
07:17
EK2: Suomalaisille kaksoisvoitto, Rovanperä nousi kärkeen – MTV seuraa
-
07:01
Kohdunkaulan syöpään sairastunut Jasmiina Yildiz sai lisää järkyttäviä uutisia: "Syöpä levinnyt reiden imusolmukkeisiin"
-
07:00
Koskettavia tarinoita, erikoishaastatteluita ja vinkkejä ruokapöytään – tätä kaikkea löydät MTV Katsomosta pääsiäisenä
-
06:58
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – eri lähteiden mukaan yli 30 ihmistä on kuollut
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
05:58
Leo Komarov hiljeni pelikiellostaan
-
05:56
Ainakin neljä ihmistä kuollut Nelson-myrskyssä - Koko Pohjois-Espanjaan säävaroituksia
-
05:49
Tällainen oli kiduttajakapteenin uhrillaan allekirjoituttama sopimus – viittaus valta-asemaan
-
05:20
Miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat? Pekka Toveri selvittää
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
Lataa lisää