Vappuruokaa 29.4.2000
toim.Sari-Leena Heilanen
Kurkkubooli
2 pl valkoviiniä ( 2 x 0,75 l)
1 l sitruunajuomaa
2 limentin mehu
koristeeksi kurkkuviipaleita
( tilavuus 2,7 l ja alkoholipit n. 6,5 %)
Sekoita viini, sitruunajuoma ja limentin mehu keskenään. Koristele booli kurkkusiivuilla.
Tuulihatut
2 1/2 dl vettä
100g margariinia tai voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3 kanamunaa
1/2 tl leivinjauhetta
Kiehauta vesi ja rasva kattilassa. Lisää jauhot kokoajan hyvin sekoittaen. Anna seoksen kiehua, kunnes se irtoaa kattilan reunasta sekoitettaessa. Nosta kattila liedeltä.
Anna jäähtyä hetki. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin. Lisää viimeisen munan mukana leivinjauhe. Pursota tai nosta kahdella lusikalla pieniä nokareita leivinpaperille.
Paista tuulihattuja 175-200 C asteessa noin 30-40 minuuttia riippuen hieman tuulihattujen koosta. Älä avaa uunin luukkua ensimmäisen 10 minuutin aikana. Täytä tuulihatut joko suolaisella tai makealla täytteellä.
Esim. Pakastemarjoilla ja kermavaahdolla tai hedelmillä ja kermavaahdolla tai kermavaahdolla johon on sekoitettu kinuskikastiketta. Voi myös täyttää tuulihatut suolaisella täytteellä, kuten Sinihomejuusto-ranskankermaseoksella, sulatejuusto-tonnikalaseoksella tai Vappuun sopivalla sillitäytteellä.
Sillitäyte
1prk silliä
1 prk kermaviiliä tai ranskankermaa
tilliä tai ruohosipulia
( valkopippuri)Valuta sillit purkista ja silppua ne pieniksi. Sekoita sillit kermaviiliin tai ranskankermaan. Silppua tilliä tai ruohosipulia vielä makua antamaan. Jos haluat voit lisätä vielä ripauksen valkopippuria makua antamaan.
Tippaleivät
3 kanamunaa
1 1/2 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
maustemitallinen suolaa
keittämiseen:
kasvisöljyä
pinnalle:
tomusokeria
Sekoita kulhossa rikki kanamunien rakenne, lisää maito ja sekoita hyvin. Lisää kuivat aineet: vehnäjauhot, sokeri ja suola. Vatkaa taikina tasaiseksi.
Laita taikina pursottimeen tai esim. puhdistettuun tomaattisose tai sinappipurkkiin jossa on korkki tallella. Kuumenna öljy valurautapadassa.
Laita padan pohjalle molemmista päistä avattu säilykepurkki. Öljy ei saa nousta tölkin reunojen yli. Pursota taikinaa tölkin sisään. Ota tölkki pois kun taikina on hieman hyytynyt.
Käännä tippaleipä reikäkauhalla, kun pinta on saanut kauniin ruskean värin. Nosta kypsynyt tippaleipä talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Laita jäähtyneille tippaleiville tomusokeria.
Uusimmat
-
23:43
Öljyn hinta ponnahti ylös tuotantolaitoksiin kohdistuneen hyökkäyksen myötä – näin iskut hermostuttivat markkinoita
-
23:14
Emil Ruusuvuoren vastustaja luovutti suomalaisen käsittelyssä
-
23:10
Iso kiinnitys: maailmantähti Maret Hamsik siirtyy Ruotsiin
-
22:56
Winnipeg Jetsin sopimuspelaaja siirtyi vasta Liigaan – sopimus purettiin pikavauhtia
-
22:35
Oikeusministeri Anna-Maja Henriksson vastaa Antti Häkkäsen vaalikritiikkiin – "Mielestäni hän on tässä väärässä"
-
21:57
Mestarien liigaan tulossa ravisuttava uudistus – tästä on kyse
-
21:35
Kehonkielenasiantuntija huomasi prinssi Harryssa nopean muutoksen kesken kohuhaastattelun – taustalla hyytävä paljastus prinssi Charlesista
-
21:29
"Se on vain fakta" – Sebastian Ahon sanat saivat hallin repeämään riemusta
-
Nyt voit ilmoittautua kohtaamaan elämäsi rakkauden – kirjoita maajussille! Mainos
-
20:56
Svenska Yle: Kirjailija Christer Kihlman on kuollut
-
20:47
Viroon luvassa koko maan kattava koronasulku
-
20:42
Suomalainen moottoriurheilusarja teki hienon tasa-arvoteon – nämä terveiset lajin ykköstähti Taru Kylmälä lähettää kaikille naisille
-
20:36
Mestarien liigan ottelu keskeytyi kuohuttavaan episodiin – tuomarille loppukausi kakkua
-
20:30
Maajussi-Juuso, 32, päätyi mukaan Maajussille morsian -ohjelmaan varsin erikoisella tavalla: "Katsotaan mitä tulee"
-
20:22
Zombit tulevat, oletko valmis? Yhdysvaltain viranomainen jakoi vinkit apokalypsiin
-
20:21
Suomen futsalmiehiltä melkoinen möyhennös – EM-karsintavastustaja otti lukua
-
20:12
Pohjaan osuneen troolarin kyydissä 130 tonnia polttoainetta – Mauritiuksella jälleen pelko öljyvuodosta
-
20:05
Kuntavaaliehdokkaat venyttävät kampanjoinnin aloitusta loppukevääseen – "Luotan enemmän someen kuin pahviin"
-
20:00
Pahaa aavistava Salkkarit-Kalle pääsee vihdoin kurkistamaan rakkaansa salaiseen paikkaan – joko järkyttävä totuus paljastuu?
-
19:54
Tiesitkö tätä tomaateista? Helppo tapa saada maistumaan paremmalta
-
Lataa lisää