Vappuruokaa 29.4.2000
toim.Sari-Leena Heilanen
Kurkkubooli
2 pl valkoviiniä ( 2 x 0,75 l)
1 l sitruunajuomaa
2 limentin mehu
koristeeksi kurkkuviipaleita
( tilavuus 2,7 l ja alkoholipit n. 6,5 %)
Sekoita viini, sitruunajuoma ja limentin mehu keskenään. Koristele booli kurkkusiivuilla.
Tuulihatut
2 1/2 dl vettä
100g margariinia tai voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3 kanamunaa
1/2 tl leivinjauhetta
Kiehauta vesi ja rasva kattilassa. Lisää jauhot kokoajan hyvin sekoittaen. Anna seoksen kiehua, kunnes se irtoaa kattilan reunasta sekoitettaessa. Nosta kattila liedeltä.
Anna jäähtyä hetki. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin. Lisää viimeisen munan mukana leivinjauhe. Pursota tai nosta kahdella lusikalla pieniä nokareita leivinpaperille.
Paista tuulihattuja 175-200 C asteessa noin 30-40 minuuttia riippuen hieman tuulihattujen koosta. Älä avaa uunin luukkua ensimmäisen 10 minuutin aikana. Täytä tuulihatut joko suolaisella tai makealla täytteellä.
Esim. Pakastemarjoilla ja kermavaahdolla tai hedelmillä ja kermavaahdolla tai kermavaahdolla johon on sekoitettu kinuskikastiketta. Voi myös täyttää tuulihatut suolaisella täytteellä, kuten Sinihomejuusto-ranskankermaseoksella, sulatejuusto-tonnikalaseoksella tai Vappuun sopivalla sillitäytteellä.
Sillitäyte
1prk silliä
1 prk kermaviiliä tai ranskankermaa
tilliä tai ruohosipulia
( valkopippuri)Valuta sillit purkista ja silppua ne pieniksi. Sekoita sillit kermaviiliin tai ranskankermaan. Silppua tilliä tai ruohosipulia vielä makua antamaan. Jos haluat voit lisätä vielä ripauksen valkopippuria makua antamaan.
Tippaleivät
3 kanamunaa
1 1/2 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
maustemitallinen suolaa
keittämiseen:
kasvisöljyä
pinnalle:
tomusokeria
Sekoita kulhossa rikki kanamunien rakenne, lisää maito ja sekoita hyvin. Lisää kuivat aineet: vehnäjauhot, sokeri ja suola. Vatkaa taikina tasaiseksi.
Laita taikina pursottimeen tai esim. puhdistettuun tomaattisose tai sinappipurkkiin jossa on korkki tallella. Kuumenna öljy valurautapadassa.
Laita padan pohjalle molemmista päistä avattu säilykepurkki. Öljy ei saa nousta tölkin reunojen yli. Pursota taikinaa tölkin sisään. Ota tölkki pois kun taikina on hieman hyytynyt.
Käännä tippaleipä reikäkauhalla, kun pinta on saanut kauniin ruskean värin. Nosta kypsynyt tippaleipä talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Laita jäähtyneille tippaleiville tomusokeria.
Uusimmat
-
23:37
Florida luisui kuilun partaalle – törmäsi Tampa Bay -vahti Vasilevskiin
-
23:21
Zelenskyi: Ukraina voi menettää jopa 100 sotilasta päivässä idässä, Venäjä sanoo olevansa valmis jatkamaan neuvotteluja – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:50
MM-kisoihin saapunut NHL-tähti pisti heti show'n pystyyn – Ruotsi otti murskavoiton Norjasta
-
22:33
AC Milan juhlii Serie A:n mestaruutta – Zlatan laittoi sikariksi
-
22:25
Valioliiga-kausi päättyi rajuun kaaokseen – ruotsalaisvahti joutui Manchester City -fanien pahoinpitelemäksi
-
21:50
Ville Husso pääsee suureen valokeilaan – NHL-seuran tähtivahti sivuun Colorado-sarjasta
-
21:49
Ranska–Sveitsi-ottelussa kunnon nyrkkikäräjät: "Tässä meni jäähyt ihan väärin"
-
21:17
Aurinko kuvattiin ennätysläheltä – mystinen "kuuma lähde" paljastui
-
21:12
Saksan MM-pelaajalla yllättävä yhteys Patrik Laineeseen, suomalainen isä ällistyi poikansa kisakutsusta – "Se oli sensaatio"
-
21:04
Leijonien jässikkä ensi kaudeksi Ruotsiin? Kommentoi itse tilannetta: "Otan pienen tauon"
-
20:44
Lotta Hintsa pääsi legendaarisen lehden malliksi – kaunottaren erityinen toive hyväksyttiin: "Pyysin, että niitä ei oteta pois"
-
20:43
PSG:hen jäänyt Kylian Mbappe lähetti viestin Real Madridille – "Olen heidän ykkösfaninsa"
-
20:31
Ferrari aloittaa tutkinnan Charles Leclercin kohtalosta – havainto sai silti tallipomo Mattia Binotton myhäilemään
-
20:24
Tutkimus: Tämä seikka tekee naisista viehättävämpiä muiden silmissä
-
20:21
Tutkijalta suoraa tekstiä: Vihreissä ei ymmärretty sunnuntailisien yleisyyttä: "Tällaiset lisät ovat joidenkin alojen ansiokehitykselle olennaisia"
-
20:12
Manchester City esitti ilmiömäisen nousun viidessä minuutissa – juhlii Valioliigan mestaruutta
-
20:02
Apinarokkoaalto levinnyt uusiin maihin Euroopassa, Belgia ottaa käyttöön 3 viikon karanteenin – lue lista varmistetuista maista
-
20:00
Johanna Harlin kuvasi hetken, kun hän teki positiivisen raskaustestin – murtui vuolaaseen itkuun
-
19:56
Venäjän liikenneministeri myöntää: Pakotteet ovat aiheuttaneet vakavia ongelmia: "Ovat rikkoneet käytännössä kaiken logistiikan maassamme”
-
Lataa lisää