Valmista pääsiäisen suklaaherkut kotioloissa – temperoi suklaa itse!
Haluaisitko osata temperoida suklaan itse? Katso vinkit videolta!
Suklaasta voi leipoa kotioloissakin kaikenlaisia makupaloja. Jos leivonta-askareissa haluaa yrittää jotain uutta, voi kokeilla suklaan temperointia. Temperoinnin avulla saadaan aikaan vaikkapa suklaisia pääsiäiskoristeita, kunhan vain välineet ovat oikeat.
– Temperointi on työvaihe, mikä suklaalle pitää aina tehdä, silloin kun siitä halutaan tehdä kauniisti kovettuvaa ja kauniin kiillon saavaa, opasti Petris Chocolate Roomin suklaamestari Petri Sirén viime vuonna Makuja-keittiössä.
Perinteisessä temperointimenetelmässä käytetään apuna marmorilevyä ja lastaa. Suklaa lämmitetään ensin kipossa 45–50 asteeseen, jonka jälkeen siitä kaadetaan osa marmorilevylle. Lastan avulla suklaata liikutellaan levyllä niin kauan, kunnes lämpötila on laskenut noin 27 asteeseen. Ennen kuin suklaata oppii "lukemaan" lämpötila kannattaa mitata lämpömittarilla.
Kun lämpötila on oikea, kaadetaan suklaa haluttuihin muotteihin. Kokeile myös eri värisiä suklaita!
Katso videolta, miten pääsiäisen suklaaherkut syntyvät:
Kokeile myös näitä suklaisia reseptejä:
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää