Valmista pääsiäisen suklaaherkut kotioloissa – temperoi suklaa itse!
Haluaisitko osata temperoida suklaan itse? Katso vinkit videolta!
Suklaasta voi leipoa kotioloissakin kaikenlaisia makupaloja. Jos leivonta-askareissa haluaa yrittää jotain uutta, voi kokeilla suklaan temperointia. Temperoinnin avulla saadaan aikaan vaikkapa suklaisia pääsiäiskoristeita, kunhan vain välineet ovat oikeat.
– Temperointi on työvaihe, mikä suklaalle pitää aina tehdä, silloin kun siitä halutaan tehdä kauniisti kovettuvaa ja kauniin kiillon saavaa, opasti Petris Chocolate Roomin suklaamestari Petri Sirén viime vuonna Makuja-keittiössä.
Perinteisessä temperointimenetelmässä käytetään apuna marmorilevyä ja lastaa. Suklaa lämmitetään ensin kipossa 45–50 asteeseen, jonka jälkeen siitä kaadetaan osa marmorilevylle. Lastan avulla suklaata liikutellaan levyllä niin kauan, kunnes lämpötila on laskenut noin 27 asteeseen. Ennen kuin suklaata oppii "lukemaan" lämpötila kannattaa mitata lämpömittarilla.
Kun lämpötila on oikea, kaadetaan suklaa haluttuihin muotteihin. Kokeile myös eri värisiä suklaita!
Katso videolta, miten pääsiäisen suklaaherkut syntyvät:
Kokeile myös näitä suklaisia reseptejä:
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
13:44
Kanadalle todella nimekäs NHL-vahvistus
-
13:36
MTV seuraa: Kalle Rovanperä ihmeissään, Hyundai-veteraani väkevässä vedossa – Portugalissa huima sekuntitaistelu
-
13:29
Naapuri kuuli seinän takaa huolestuttavia ääniä – asunnossa tapahtui raaka murha perheen läsnä ollessa
-
13:26
Leijonien MM-pelaajasta levisi kaljotteluhenkinen kuva kisa-avauksen alla – näin hän kommentoi
-
13:24
Jopa +24 – ensi viikolla kesä koko Suomeen! Jenna Salminen: Lämmön vastapainona ikävä ilmiö
-
13:22
Kokkolassa kateissa ollut iäkäs nainen löytynyt
-
13:13
Leijonien kokoonpano MM-avaukseen selvillä – ensikertalaisia kärkiketjuissa
-
13:04
Espanjalaisseuran 20-vuotias lupaus koomassa – vakava onnettomuus kotioloissa
-
12:50
YK: Rafahista paennut yli 100 000
-
12:35
Ilves siirtyy Tommi Niemelän aikaan – uusi päävalmentaja esiteltiin Tampereella
-
12:35
Tältä näyttävät vedonlyöntitilastot päivää ennen euroviisufinaalia – Suomen sijoituksessa muutos aiempaan verrattuna
-
12:18
Tavarataloketju Kärkkäisen toimitusjohtaja vaihtuu
-
12:15
Helpolla vinkillä autat pörriäisiä parvekkeellasi tai omalla kotipihallasi
-
11:54
IS: Etsintäkuulutettu suomalainen liikemies otettu kiinni Saksassa
-
11:39
Leijonien avausvastustaja Tshekki murskakritiikin saattelemana MM-kotikisoihin
-
11:36
Heidi Hautala Tarja Cronbergin vierailuista Venäjällä: "Paha virhearvio"
-
11:17
"Poikkeuksellinen" superlupaus kirjoittamassa historiaa 14-vuotiaana – kulisseissa sovittu jo miljoonasiirrosta Valioliigan jättiin
-
11:15
Yleisön buuaukset Israelin euroviisuesitykselle eivät juuri kuuluneet televisiossa – näin Ruotsin yleisradio kommentoi
-
11:07
Tanskasta löytyi hai pyörätieltä – taas
-
11:01
Halpaa olutta ja saunamaiset olosuhteet – tätä Leijonat-fanit voivat odottaa Prahassa
-
Lataa lisää