Sulatatko suklaata? Vältä nämä virheet
Jokainen ahkera leipuri on varmaan joskus kokenut sen, kun suklaa menee sulatettaessa piloille. Lue vinkit, joiden avulla saat tasaisen pehmeää sulattamastasi herkusta.
Kun haluat sulattaa suklaata leivonnaisiasi koristamaan, tavoitteesi on saada aikaan kermaisen pehmeää ja tasaista suklaamassaa. Joskus käy kuitenkin niin, että lopputulos on ennemminkin epätasaista, rakeista ja jopa hieman palanutta. Suklaa menee sulatettaessa helposti pilalle, joten kannattaa olla tarkkana – etenkin, jos olet käyttämässä herkkukaapin viimeiset suklaat!
Tee näin:
- Pilko suklaa paloihin.Paras tapa sulattaa suklaa on tehdä se hitaasti. Älä siis käytä liian suuria lämpötiloja, vaan lämmitä varoen.
- Jos sulatat suklaan mikrossa, etene varovaisesti äläkä käytä liian suurta lämpötilaa. Sammuta mikro aina 20–30 sekunnin välein ja tarkista tilanne.
- Jos sulatat suklaan vesihauteessa kattilassa, älä päästä vettä kiehumaan kunnolla. Kun vesi kiehuu hiljaa ja poreilee, olet oikeilla jäljillä. Varo, ettei suklaan sekaan joudu vettä, koska se voi pilata lopputuloksen.
- Ota suklaa pois mikrosta tai vesihauteesta jo hieman ennen kuin se on kokonaan sulanut ja sekoita varoen, kunnes saat siitä tasaista.
Kokeile näitä suklaisia reseptejä:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde:Cooking Light
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää