Sulatatko suklaata? Vältä nämä virheet
Jokainen ahkera leipuri on varmaan joskus kokenut sen, kun suklaa menee sulatettaessa piloille. Lue vinkit, joiden avulla saat tasaisen pehmeää sulattamastasi herkusta.
Kun haluat sulattaa suklaata leivonnaisiasi koristamaan, tavoitteesi on saada aikaan kermaisen pehmeää ja tasaista suklaamassaa. Joskus käy kuitenkin niin, että lopputulos on ennemminkin epätasaista, rakeista ja jopa hieman palanutta. Suklaa menee sulatettaessa helposti pilalle, joten kannattaa olla tarkkana – etenkin, jos olet käyttämässä herkkukaapin viimeiset suklaat!
Tee näin:
- Pilko suklaa paloihin.Paras tapa sulattaa suklaa on tehdä se hitaasti. Älä siis käytä liian suuria lämpötiloja, vaan lämmitä varoen.
- Jos sulatat suklaan mikrossa, etene varovaisesti äläkä käytä liian suurta lämpötilaa. Sammuta mikro aina 20–30 sekunnin välein ja tarkista tilanne.
- Jos sulatat suklaan vesihauteessa kattilassa, älä päästä vettä kiehumaan kunnolla. Kun vesi kiehuu hiljaa ja poreilee, olet oikeilla jäljillä. Varo, ettei suklaan sekaan joudu vettä, koska se voi pilata lopputuloksen.
- Ota suklaa pois mikrosta tai vesihauteesta jo hieman ennen kuin se on kokonaan sulanut ja sekoita varoen, kunnes saat siitä tasaista.
Kokeile näitä suklaisia reseptejä:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde:Cooking Light
Uusimmat
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:21
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:45
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
19:55
Näin lumimyräkkä etenee nyt Suomen yllä – poliisilta vakava muistutus: "Sitten kyllä sakkoa tulee"
-
19:50
KalPa aivan hurjana SM-liigan pronssiottelussa! Verkot tötterölle kahdesti puolessa minuutissa
-
19:40
Kommentti: Toivo on tasapelissä, mutta entä jos Israelin mieto isku olikin vasta koston alkusoitto?
-
19:06
Yksityisen opetusalan työriidassa lakkouhka tiistaina – koskee noin 19 000 lasta ja nuorta
-
19:02
Onko Yhdysvaltojen "lawfare" jo uhka demokratialle – ja onko kohteena Trump vai Biden?
-
19:01
Manchester Unitedin lupaukselta anteeksipyyntö – syynä sosiaalisen median toiminta
-
Lataa lisää