YLEssä taloustoimittajana 30 vuotta työskennellyt ja Suomalainen ruokalasku -kirjan kirjoittanut Seppo Konttinen nimeää keskittymisen ja ruoan hinnannousun takana olevat yritykset.
Suomessa kalleimpia ruokia ovat ne, joita myös syödään eniten.
– Peruselintarvikkeet, kuten liha, maitotuotteet ja vilja, maksavat todella paljon. Varsinkin viljan hinta on noussut viime aikoina pöyristyttävästi, Seppo Konttinen sanoo.
Suurimpana syynä kalliiseen ruokaan Konttinen pitää kilpailun keskittymistä.
– Jokaiselle vähänkään kansantaloutta lukeneelle pitäisi olla itsestään selvää, että kun markkinoilla on kilpailua, hintataso pysyy alhaisena. Suomessa todellista kilpailua ei ole, joten hinnat nousevat. Vähittäiskaupan markkinoita hallitsevat S-ryhmä ja Kesko. Niillä menee erittäin hyvin: kannattavuudet ovat olleet viime vuosina huikeita.
Ennen kahden kauppajätin ylivaltaa Suomessa oli useampia keskusliikkeitä, kuten OTK ja Tuko.
Leipää ja maitoa muutamalta toimijalta
Huoltoasemat ovat niin ikään ketjuuntuneet voimakkaasti.
– Esimerkiksi ABC-ketju on yhtäkkiä levinnyt joka puolelle, ja jostain syystä juuri parhaille liikepaikoille. Alkojen ilmestyminen näiden samaisten huoltamoiden kylkeen kertoo samaa tarinaa: viinakaupan läsnäolo lisää vähittäiskaupan myyntiä 15 prosentilla. Se on hyvä tapa haalia asiakkaita.
Vähittäiskaupan lisäksi myös teollisuuden ruoka- ja juomatuotanto on keskittynyt muutaman suuren toimijan käsiin.
– Kaupan leipähyllyltä ei löydy juuri muita kuin Fazerin ja Waasan leipomoiden tuotteita. Ne ovat ostaneet pienet leipomot alalta pois.
– Valio taas on omalla alallaan suuri markkinajohtaja. Se ostaa 80 prosenttia Suomessa tuotetusta maidosta, Konttinen sanoo.
Studio55.fi/Piia Simola
Uusimmat
-
12:45
Jukurit nappasi NHL-sopimuksen omaavan Mestis-tähden
-
12:28
Kokoomus: Euroopan ase- ja ammustuotantoa kasvatettava
-
12:28
Tommi Niemelä paljasti puolustuspuheenvuorossaan Pelicansin kiperän tilanteen – myöntää, että nyt saattaa tulla kakkua
-
12:12
Hallitukselle jälleen uusi välikysymys – aiheena talouspolitiikka
-
12:11
Juska Salminen romahti soitettuaan viimeisen kerran HIMin riveissä: "Sitten mentiin syvälle"
-
12:06
Fiskars aloittaa muutosneuvottelut – lähes 200 tehtävää saattaa loppua
-
12:01
MTV testasi viisi kevään uutuusruokatuotetta – "Vetää ihan hiljaiseksi"
-
11:58
Kaisa Korhonen on kuollut
-
11:53
Lämmin vappu uhkaa väistyä nopeasti – meteorologin sanat kertovat kaiken: "Näyttää aika tylyltä"
-
11:35
Etelä-Norjan ilmatila jälleen avattu – tästä lentokaaos johtui
-
11:20
MTV seuraa tulospäivää: Nesteen liikevaihto laski
-
10:52
Järvenpään ravintola-ampumisesta vaaditaan vangittavaksi 21-vuotiasta naista – Poliisi: "Meillä on muitakin epäiltyjä"
-
10:52
Kruununprinsessa Victoria aloittaa upseerin opinnot
-
10:51
Suora lähetys kello 13.20: Jengirikollisuus kuriin? Oikeusministeri esittelee toimet
-
10:49
NHL-joukkue sai hurmioituneen vastaanoton uudessa kodissaan – Lauri Markkanen otti kaiken ilon irti
-
10:42
Salossa tapahtuneen murhan esitutkinta valmistumassa – poliisi epäilee neljää henkilöä
-
10:41
Käytetyissä huonekaluissa piilee inhottava riski – "Havaitseminen voi olla hyvinkin haastavaa"
-
10:40
Lukiolaiset marssivat ulos vastustaakseen hallituksen leikkauksia
-
10:37
Etelä-Norjan ilmatila ammottaa tyhjyyttään: Animaatio näyttää, kuinka nopeasti koneet ohjattiin pois
-
10:35
Poliisi varoittaa kavalista huijareista – onnistuneet viemään kymmeniätuhansia euroja
-
Lataa lisää