Yli puolet yläkoululaisista jättää syömättä kasvisruokapäivinä, uutisoi Suomen Kuvalehti. Ruokaa päätyy tästä huolimatta myös jäteastiaan.
60 prosenttia yläkoululaisista äänestää kasvisruoasta jaloillaan. Kalapuikkopäivinä ruoka sen sijaan maistuu jopa 90 prosentille yläkoululaisista.
Valtion ravitsemusneuvottelukunnan uudistamien kouluruokasuositusten mukaan kasvisruokaa tulee tarjota vaihtoehtona päivittäin. Lisäksi kasvisruokaa kehotetaan tarjoamaan kerran viikossa, molempina vaihtoehtoina.
Kasvisruokapainotteisuus näkyy myös hävikissä. Tarjoilu- ja lautashävikin yhteismäärä on kouluissa jo lähes 20 prosenttia, kertoo Luonnonvarakeskuksen hävikkimittaus.
Kaikkiaan kouluruoka kelpaa noin 70 prosentille yläkoululaisista. Ruokailijamäärät vaihtelevat kuitenkin rajusti kouluviikon aikana.
Lue koko uutinen Suomen Kuvalehdestä.
