Rapuvoi juhlien jälkeen
Rapujen kovia kuoriosia ei kannata heittää pois juhlien päätteeksi. Mahtavan aromaattisen hummerivoin valmistamiseen käyvät myös tavallisten rapujen kuoret. Illan lopulla ainakin saksien ja selkäpanssarien rippeet kannattaa kerätä talteen ja huuhtoa vedellä. Rapuvoin valmistaminen ei ole kovinkaan mutkikasta ja varmasti vaivansa väärti. Aromikas rapuvoi sopii kaikkien kalakastikkeiden maustamiseen tai sellaisenaan kalafileen lisäkkeeksi. Rapuvoilla voi sulostuttaa jopa punaviinikastikkeen.
20 keitetyn ravun kuoret
75 g voita
Murskaa rapujen kuoret morttelissa. Lisää murskautuneiden kuorien joukkoon voi ja hiero seos tasaiseksi. Laita voi kasariin ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon vettä niin, että kuoret peittyvät kokonaan. Keitä miedolla lämmöllä ja kuori pintaan nouseva punainen voi talteen. Sekoita välillä ja kuori taas voi talteen. Siivilöi voi tarvittaessa. Siivilöi lopuksi myös liemi ja käytä kalakastikkeiden ja ruokien maustamiseen.
Lisää voihin tarvittaessa suolaa ja säilytä pakastamalla jääpala-astiaan. Käytä pala kerrallaan kalakastikkeiden yms. maustamiseen.
Lue lisää:
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:00
Sampo Kaulanen avoimena ADHD-lääkityksestään: "Pystyn lukemaan kirjaa, mitä en ole ikinä ennen pystynyt tekemään"
-
21:58
Huuhkajat-pelaajien seuroja jatkoon – Malmö järkytti turkkilaisjättiä Eurooppa-liigassa
-
21:56
Mielenterveysongelmainen yritti murhaa keittiöveitsellä – iski useita kertoja kerrostalon rapussa ja seurasi uhria
-
21:56
Vuoden turhake on jälleen nimetty, löytyy luultavasti sinunkin kaapistasi – ellei jo roskakorista
-
21:56
Raiskaaja talutti naisen autoon ja vei tältä neitsyyden – pakotti suuseksiin, kun huomasi naisen vuotavan verta
-
21:39
Arsenal-tähden pitkä piina ohi: tänään pelikentälle 225 päivän tauon jälkeen
-
21:31
Leijonilta karmea sulaminen – Tshekin hurja kiri musersi Suomen voittomaalikisassa
-
21:19
May etsii ratkaisua brexit-sopimukseen EU:n huippukokouksesta – kirjeenvaihtaja Tapio Nurminen: "Vaikea kuvitella paperi, joka tyydyttäisi brittiparlamentaarikkoja"
-
21:05
Listat julki! Pornosivusto paljasti vuoden 2018 suosikkihaut – arvaatko ykkösnimen?
-
20:54
Laurenin yli 15 vuotta vanha mallikuva päätyi koristamaan seksilelujen paristoja: "En koskaan ajatellut, että kuvia käytettäisiin missään"
-
20:46
STTK: Hallitusohjelmaan kirjattava laaja työperäisen maahanmuuton ohjelma – "Lupamenettely kestää aivan liian kauan"
-
20:42
Sevillan tulikuuma ranskalaiskärki tylynä Eurooppa-liigassa – kaksi osumaa avauskymppiin!
-
20:32
Tapio Nurmisen kommentti: Rooman populistihallitus supistaa budjettivajetta ainakin paperilla – tai sitten kyse on taas italialaisesta luovasta kirjanpidosta, jossa nollakin saa ihmeitä aikaan
-
20:23
Sydänkohtauksen oireet voivat vaihdella sukupuolen mukaan – moni nainen ei ymmärrä oireiden syytä, ja se voi koitua kohtaloksi
-
20:21
Ajeliko lapsiasiavaltuutettu Kurttila taksilla vaalitilaisuuksiin? Haluton kommentoimaan taksisotkuepäilyä – oikeusministeriö on pyytänyt lisäselvitystä
-
20:07
Lähde: Toni Söderholm hyppää Saksan maajoukkueen päävalmentajaksi
-
20:03
Pikaruokailijan annoksesta löytyi ällöttävä yllätys – “olin kauhuissani nähdessäni jotain, joka näyttää…”
-
20:00
Salkkarit-hahmo saa tarpeekseen kyykyttämisestä: "Minä häivyn nyt"
-
19:43
Käsittämätön näky! Valtava määrä suklaata tulvi kadulle Saksassa – 25 palomiestä joutui töihin
-
19:39
Muistuuko tämä mieleen? F1-legenda Mika Häkkinen tunnelmoi todellisella arkistojen helmellä
-
Lataa lisää