Mustan kaviaarin tuotanto loppuu Venäjällä

Venäjä on päättänyt lopettaa sammen sukuisten kalojen pyynnin Kaspianmerestä perjantaista alkaen, kerrottiin torstain Taloussanomissa. Sammen mädistä valmistetaan kulinaristien himoitsemaa mustaa kaviaaria. Venäjän valtiollinen kalastuskomitea teki päätöksen sammen kaupallisen myynnin lopettamisesta YK:n alaisen uhanalaisten lajien pyyntiä säätelevän Cites-organisaation suosituksesta.

Sammesta on tullut uhanalainen Kaspianmerellä ja Volgajoella tapahtuvan laajamittaisen salapyynnin vuoksi. Cites haluaa pysäyttää väliaikaisesti sammen sukuisten kalojen pyynnin kaikissa Kaspianmeren rantavaltioissa lukuun ottamatta Irania, jossa valtio on pystynyt paremmin säätelemään pyyntiä. Venäjä on ainoana maana liittynyt pyyntikieltoon. Jos kielto tulee voimaan myös muissa maissa, Iranille tulee käytännössä kansainvälinen mustan kaviaarin monopoli.

(MTV3 Internet / Finfood)

Lue myös:

    Uusimmat

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja