Millainen on ruokailurytmin vaikutus terveyteen? Ravitsemusterapeutti muistuttaa haasteen paikoista – "Riski syödä enemmän kerralla lisääntyy"
Jos illalla tuntuu olevan kova nälkä, et ehkä päivän mittaan ole syönyt riittävästi. Ravitsemusterapeutti kehottaakin siirtämään ruokailujen painopistettä aamuun ja päivään.
Huomenta Suomessa keskusteltiin oikeanlaisen ruokailurytmin hyödyistä ravitsemusterapeutti Kirsi Englundin kanssa.Yllä olevalla videolla hän kertoo kolme täsmävinkkiä terveelliseen ruokailuun!
Nykykäsityksen mukaan optimaalisin ruokavalio on sellainen, joka painottuu enemmän aamuun ja päivään kuin iltaan.
Englund kertoo ajatuksen perustuvan siihen, että kehossa on ikään kuin kaksi kellon kaltaista järjestelmää: uni-valverytmiä säätelevä ympäristön pimeä ja valo -rytmi sekä kudoksissa toimiva perifeerinen kello, joka säätelee kudosten, entsyymien ja hormonien toimintaa.
Jos valon ja pimeän rytmi on kovin pahasti ristiriidassa syömisrytmin kanssa, voi se häiritä elimistön eritystoimintaa. Siitä saattaa seurata se, että paino nousee herkemmin, sydän- ja verisuonitautien riski kasvaa ja sokeriaineenvaihdunta keikahtaa huonompaan suuntaan.
Iltaa kohden syömistä kannattaa siis keventää.
Syö useamman kerran päivässä
Vanha ohjeistus useammasta ateriasta välipaloineen pätee edelleen, vaikka yksilöllistä vaihtelua toki on.
– Jos nälkä pääsee kasvamaan tosi isoksi ja ateriaväli on paljon yli neljän tunnin, riski syödä enemmän kerralla lisääntyy, Englund perustelee.
Energiavajeessa nälän tunne ja halu syödä kasvaa. Sillon voi olla vaikeampi tehdä fiksuja ruokaratkaisuja. Mieli tekee enemmän energiapitoisia ruokia, jotta keho saisi energiaa.
– Se tulee monesti haasteeksi, jos ateriavälit ovat kovin pitkiä.
Englundin mukaan toiseksi haasteeksi muodostuu jaksaminen päivän aikana. Iltapäivällä syöty välipala auttaa monilla siihen, ettei ole ihan rättipoikki, kun tulee töistä kotiin.
Lue myös: Ruokakuvat eivät aina herätäkään ruokahalua – tanskalaistutkimus paljastaa ratkaisevan seikan
Paastoamisen vaikutukset
On olemassa erilaisia paastoja ja niitä paljon noudatetaankin. Englundin mukaan paastoilla näyttäisi olevan hyviä terveysvaikutuksia esimerkiksi sokeriaineenvaihduntaan ja elimistön matala-asteiseen tulehdukseen.
Paaston aikana, kun ollaan syömättä, elimistö alkaa käyttää energiavarastojaan, rasvakudosta. Lyhytaikaisilla paastoilla on Englundin mukaan painonhallintaa ajatellen se hyvä puoli, että tutkimuksissa on havaittu, että suurin osa painon laskusta on tullut nimenomaan rasvakudoksesta eikä niinkään lihaksesta, joka on tärkeää säilyttää.
Painon laskun kannalta energiavaje on tärkeintä eikä se, millainen paastomalli on kyseessä. Olennaista on Englundin mukaan sekin, jaksetaanko syömistapaa jatkaa pitkään, jotta elimistö tottuu siihen.
Muita paaston terveyshyötyjä näyttäisi nykytiedon perusteella olevan se, että sokeriaineenvaihdunta paranee eli insuliinipitoisuus aterian jälkeen on pienempi ja insuliiniherkkyys paranee. Kolesteroliarvot saattavat laskea.
Englund toteaa kuitenkin, että paaston hyödyt eivät välttämättä ole niin suuret verrattuna siihen, että syötäisiin normaalisti, fiksusti hyviä valintojen tehden säännöllisesti.
Terveys monen asian summa
Suositus syödä aamupäiväpainotteisesti voi kuulostaa hämmentävältä siinä mielessä, että esimerkiksi Etelä-Euroopassa illallistetaan usein myöhään. Englundin mukaan tässä tullaan haastavan kysymyksen äärelle, koska terveyteen vaikuttaa hirveän moni muukin asia kuin ruokailurytmi. Suomessa on paljon sydän- ja verisuonisairausperimää.
Lisäksi ruokavalinnat voivat olla erilaisia. Eteläisessä Euroopassa syödään enemmän kasviksia.
Englundin mukaan yksi selittävä ero saattaa piillä siinäkin, että suomalaiseen tapaan kuuluu syödä reilusti, jotta pärjätään, kun taas eteläeurooppalaisessa tyylissä sosiaalisuus kytkeytyy ruokailuun vahvemmin. Joka tapauksessa eroa selittäviä tekijöitä voi olla monen monta.
Uusimmat
-
07:17
EK2: Safari-ralli käyntiin toden teolla – MTV seuraa
-
07:01
Kohdunkaulan syöpään sairastunut Jasmiina Yildiz sai lisää järkyttäviä uutisia: "Syöpä levinnyt reiden imusolmukkeisiin"
-
07:00
Koskettavia tarinoita, erikoishaastatteluita ja vinkkejä ruokapöytään – tätä kaikkea löydät MTV Katsomosta pääsiäisenä
-
06:58
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – eri lähteiden mukaan yli 30 ihmistä on kuollut
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
05:58
Leo Komarov hiljeni pelikiellostaan
-
05:56
Ainakin neljä ihmistä kuollut Nelson-myrskyssä - Koko Pohjois-Espanjaan säävaroituksia
-
05:49
Tällainen oli kiduttajakapteenin uhrillaan allekirjoituttama sopimus – viittaus valta-asemaan
-
05:20
Miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat? Pekka Toveri selvittää
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
Lataa lisää