Elämätapalääketieteen asiantuntijan mukaan prosessoimaton kasvisperäinen ruokavalio on "kaikista terveellisin".
Yleislääketieteen erikoislääkäri Ville Miettinen Suomen elämäntapalääketieteen yhdistyksestä sanoo, että ruokavalioiden ja dieettien joukosta löytyy yksi kortti, jota moni ei ole vielä tajunnut.
– Kaikista terveellisimmältä ruokavaliolta näyttäisi prosessoimaton kasviperäinen ruoka, muun muassa koska kuitusuositukset täyttyisivät, Miettinen kertoi MTV Uutisille SuomiAreenassa.
Tutkimusten mukaan noin 70 prosenttia suomalaisista aikuisista syö kuitua suositeltua vähemmän.
– Kun ruokavalio toteutetaan järkevästi välttämättömät rasvat huomioiden, tuottaa se oikeasti hyvää ja ruoan energiatiheys pienenee.