Marja-rahkapiirakka 27.7.2000
toim. Ari Malmberg
Huomenta Suomen ruokaosuuden vieraana vuoden nuori leipuri Theresia Viitala.
Pohja:
2 dl maitoa
25 g hiivaa
1 muna
3/4 tl suolaa
3/4 dl sokeria
2 tl kardemummaa
n. 6 dl vehnäjauhoja
75 g leivontamargariinia
1 kananmuna voiteluun
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, suola, sokeri, kardemumma ja puolet vehnäjauhoista.
Sekoita taikina puuhaarukalla tai kädellä ja lisää loput vehnäjauhoista pienissä erissä toisella kädellä vaivaten. Lopuksi vaivaa pehmeä margariini joukkoon ja anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla. Valmista sillä aikaa täyte.
Täyte:
1 prk rahkaa
1/2 dl sokeria
1 kananmuna
1/2 sitruunan mehu
2 tl vanilliini- tai vaniljasokeria
Päälle:
n. 1 l tuoreita marjoja
(voi olla useampia eri laatuja)
2 dl hyytelösokeria
4 dl vettä
Kauli puolesta pullataikinasta ohuehko pellille tai suurehkoon vuokaan sopiva pyöreä tai neliön mallinen levy. Puno lopusta taikinasta reunoja kiertävä ohut palmikko sekä piirakan jakava palmikko. Anna nousta hetki ja voitele munalla. Täytä rahkatäytteellä ja paista uunissa 225 asteessa 20-25 minuuttia.
Kuumenna vesi ja liota hyytelösokeri siihen. Paistamisen jälkeen kumoa marjat rahkaosien päälle ja sivele marjoja hyytelösokeriliemellä, jotta piirakka saa kauniin kiiltävän pinnan.
Uusimmat
-
23:08
Nigeriassa yli 300 siepatun koulutytön vanhemmat odottivat tietoja lapsistaan
-
22:54
Kärkikolmikko voittovireessä – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:42
Myanmarin poliisi tulitti mielenosoittajia kumiluodeilla – juntta erotti tukea pyytäneen YK-lähettilään
-
22:40
Mika Kallio mursi sääriluunsa ikävässä ulosajossa – "Kun hauska päivä harrastuksen parissa menee pieleen"
-
22:27
Riita kuntosalien sulkemisesta kertoo vakavasta johtamisongelmasta, sanoo entinen valtiosihteeri
-
22:23
Petter Kukkonen nosti esiin suuren epäkohdan MM-laduissa – "FIS ei tietenkään pidä asiaa ongelmana"
-
22:19
Teemu Sunista otti pannuun ja rajusti: "Ei kukaan voi hävitä noin paljon ajamalla"
-
22:10
Kalle Rovanperällä hurjat panokset pelissä Rovaniemen MM-rallissa – "Luvassa ihan täysi homma"
-
22:00
Tältä näyttää Rahapaja Putouksen tyyliin – sketsiin asteli mukaan todella yllättävä vieraileva tähti!
-
21:56
Ilkka Herola esitteli MM-hopeaansa MTV Urheilulle – "Epätodellisen tuntuista aikaa"
-
21:37
Kokoomukselle uusi pormestariehdokas lähiviikkoina – valtuustoryhmän puheenjohtaja listaa joukon toivottuja ehdokkaita
-
21:32
SM-liigan superkierros: JYP aloittanut nousun pahnan pohjilta, Ässien kurimus jatkuu
-
21:24
Kokoomus kannattaa vihreiden lähijunaehdotusta – haluaa tehdä sen kilpailun kautta: "Erittäin vaikeaa raideleveyden poikkeuksellisuuden takia"
-
21:19
Tutut sketsihahmot viettivät tällä viikolla hiihtolomaa – näin yhteinen kylpyläloma sujui: "Sie ruikkaisit miun päälle"
-
21:12
Pakettiauton kuljettaja kuoli Helsingissä törmättyään kiviaitaan
-
21:08
Kalle Rovanperä jännittävästä kärkitaistosta päätöspäivään
-
20:59
Tämä Jokeri-hahmo pääsi jatkoon ja etenee Putouksen sketsihahmokisaan!
-
20:58
Kommentti: Kirsi Piha jätti kokoomuksen takapihalle vetäytyessään Helsingin pormestariehdokkuudesta viime tingassa
-
20:48
Mikko Töyssyn uusi sketsihahmo on entinen paperityöläinen, nykyinen Tonttu: "Tipe tipe vaa moro!"
-
20:45
Hurjaa kyytiä pitävä Esapekka Lappi vinoili norjalaistähdelle – "Ei tarvii uhota"
-
Lataa lisää