Lammaspyörykät tomaattikastikkeessa ja peruna-omenamuhennos 19.1.2000 6 henkeä
toim. Ari Malmberg
4 viipaletta ranskanleipää
1 dl maitoa
2 kananmunaa
n. 800 g lampaan jauhelihaa
(muukin jauheliha käy)
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä suolaa,
mustapippuria
vehnäjauhoja
Kastike:
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
öljyä
2 prk kuorittuja tomaatteja
1 tl sokeria suolaa ja mustapippuria
Murenna ranskanleipä kulhoon ja lisää maito ja kananmunat. Sekoita hyvin. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
Lisää kulhoon jauheliha, sipuli, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes seos irtoaa kulhon reunoista. Tee taikinasta tasakokoisia pyöryköitä ja pyörittele ne vehnäjauhoissa. Paista uunissa tai pannulla.
Valmista kastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla öljy ja kuullota sipulit. Kuutioi kuoritut tomaatit ja lisää ne pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Keitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut ja kastike on muuttunut paksuksi. Lisää lihapyörykät seokseen ja tarjoa peruna-omenamuhennoksen kanssa.
Peruna-omenamuhennos
4 isoa puolikiinteää perunaa
1 rkl öljyä
1 sipuli
2 omenaa
1 tl sitruunamehua
suolaa, mustapippuria
Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Keitä perunoita, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja kaada vesi pois. Hienonna sipuli.
Kuori ja leikkaa omenat lohkoiksi. Kuumenna pannulla öljy ja lisää sitten sipuli, omenalohkot, sitruunamehu ja keitetyt perunakuutiot.
Kypsennä, kunnes perunat ja omenat alkavat hajota. Mausta suolalla ja pippurilla.
Uusimmat
-
23:54
Vakoilua pelkäävä Kanada potkii kiinalaisen Huawein 5G-verkostaan
-
23:41
Leijonien tulevalle vastustajalle kirvelevä tappio MM-kaukalossa – pelottava vaaratilanne sävytti ottelua
-
23:34
Belgian apinarokkotapaukset yhdistetty fetissifestivaaleihin, kertovat tapahtuman järjestäjät
-
23:32
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:19
Kalle Rovanperän simppeli suunnitelma toimi täydellisesti – tallipomo Latvalakin hämmästyi: "Hallitsi tilanteen upeasti"
-
23:05
Slovakialle tärkeä voitto MM-kaukalossa – viiden minuutin jäähy puhututti C Moren studiossa
-
22:52
Yli 30 ihmistä loukkaantui trombin iskettyä kaupunkiin Länsi-Saksassa – kattoja repeytyi irti ja puita irtosi juurineen
-
22:39
Kaikkien aikojen Eurojackpot meni jakoon! Saksaan 110 miljoonan voitto – Suomeenkin napsahti kohtuullinen potti
-
22:32
Kazakstanin kolossi täräytti puun takaa – selvisi niukasti ulosajolta: "Aika lähellä päätä kolisee"
-
22:17
Linnanmäen laite jumittui yläasentoon – kolme henkilöä pelastettiin nostolavalla korkeuksista
-
22:12
Että mitä? Jukka Jaloselta kullanarvoinen reaktio suomalaisjäähyyn MM-kisoissa
-
21:57
Azovstalin terästehtas on antautunut, Venäjä ilmoittaa – MTV seuraa sotaa
-
21:53
Sébastien Ogierilta nähtiin raju avautuminen – näin Pirelli-pomo selitti MM-rallin rengasfiaskoa
-
21:48
Oklahomassa hyväksyttiin laki, joka kieltää abortin lähes täysin
-
21:39
Ruotsissa reviteltiin Leijonien murskavoitosta – "Suomi voitti neljän oman maalin ansiosta"
-
21:39
Kalle Rovanperä teki huiman tempun, johon ei olisi itsekään uskonut – näin eteni Portugalin MM-rallin perjantaipäivä
-
21:28
Valtteri Bottas alkaa jo nauraa karulle trendilleen: "Kuulin meteliä, joka ei kuulostanut hyvältä"
-
21:09
Karmea töötti oli liikaa – entinen Lukko-tähti lähti kostoretkelle
-
20:50
Lewis Hamiltonin kommentit kertovat paljon – joko Mercedes ilmoittautuu takaisin F1-kärkitaistoon?
-
20:32
Kauhistuttava tilanne MM-kisoissa – luistin naamaan
-
Lataa lisää