Lammaspyörykät tomaattikastikkeessa ja peruna-omenamuhennos 19.1.2000 6 henkeä
toim. Ari Malmberg
4 viipaletta ranskanleipää
1 dl maitoa
2 kananmunaa
n. 800 g lampaan jauhelihaa
(muukin jauheliha käy)
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä suolaa,
mustapippuria
vehnäjauhoja
Kastike:
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
öljyä
2 prk kuorittuja tomaatteja
1 tl sokeria suolaa ja mustapippuria
Murenna ranskanleipä kulhoon ja lisää maito ja kananmunat. Sekoita hyvin. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
Lisää kulhoon jauheliha, sipuli, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes seos irtoaa kulhon reunoista. Tee taikinasta tasakokoisia pyöryköitä ja pyörittele ne vehnäjauhoissa. Paista uunissa tai pannulla.
Valmista kastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla öljy ja kuullota sipulit. Kuutioi kuoritut tomaatit ja lisää ne pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Keitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut ja kastike on muuttunut paksuksi. Lisää lihapyörykät seokseen ja tarjoa peruna-omenamuhennoksen kanssa.
Peruna-omenamuhennos
4 isoa puolikiinteää perunaa
1 rkl öljyä
1 sipuli
2 omenaa
1 tl sitruunamehua
suolaa, mustapippuria
Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Keitä perunoita, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja kaada vesi pois. Hienonna sipuli.
Kuori ja leikkaa omenat lohkoiksi. Kuumenna pannulla öljy ja lisää sitten sipuli, omenalohkot, sitruunamehu ja keitetyt perunakuutiot.
Kypsennä, kunnes perunat ja omenat alkavat hajota. Mausta suolalla ja pippurilla.
Uusimmat
-
07:40
NHL:n yön suomalaiset: Nuorten maailmanmestari debytoi NHL:ssä – Joonas Donskoi pisteille voitossa
-
07:11
Leikolan kolumni: Perussuomalaiset tuplaavat paikat kuntavaaleissa, mutta se on vain välietappi
-
07:10
Olympiamenestystä jahtaavan suomalaisurheilijan motivaatio oli koetuksella, kun koronakevät pyyhki kisakalenterin – "Se oli sellaista rypemistä"
-
07:04
Haluatko eroon vatsarasvasta? Nyt löytyi syy sille, miksi se ei välttämättä onnistu: "Suuri merkitys”"
-
07:01
Myyrä-kisaajalta yllättävä ehdotus tiimilleen: "Meni ehkä kaksi sekuntia tajuta, että..."
-
06:45
Suomen hiihtotulevaisuus huolettaa Jari Isometsää, moni osa-alue kaipaa panostusta – "Ettei käy kuten mäkihypyssä"
-
06:42
Irakissa tänään "minareettien ja kirkonkellojen" kohtaaminen – paavi tapaa shiiamuslimien johtajan
-
06:37
Etäopetukseen siirtyvien koululaisten ruokailu aiheuttaa kuumia tunteita Helsingissä – kaupunki vastaa: "Tämä on ollut valtava urakka"
-
06:35
Biden jättipaketti pani senaatin hetkeksi solmuun – demokraattiedustaja uhkasi tukea republikaanien esitystä
-
06:30
Lauantain suomalaiset Oberstdorfin MM-kisoissa: Ilkka Herola, Eero Hirvonen, Krista Pärmäkoski...
-
06:30
FIA:n raportti valmistui: Romain Grosjeanin karmivassa kolarissa käsittämättömät voimat
-
06:08
Oikeus estää AfD-puolueen valvonnan Saksassa toistaiseksi – AfD nostanut useita kanteita sisäisen tiedustelun virastoa vastaan
-
06:03
Kirsti on matkustanut koronan aikana useita kertoja Portugaliin ratsastamaan – tuttujen murskakommentit järkyttävät: "Ihmisiä voi kuolla sun takia"
-
05:54
New Yorkin kuvernöörin hätätilavaltuudet äänestettiin kumoon – joutui myrskyn silmään koronaan liittyvien hoivakotikuolemien vuoksi
-
05:38
Tietoturvayrityksellään rikastunutta John McAfeeta syytetään miljoonaluokan kryptovaluuttapetoksista
-
05:17
USU: Ainakin 174 kansanedustajaa ehdolla kuntavaaleissa – tutkijan mukaan kyseessä satunnaisvaihtelu
-
04:55
Ikääntyneiden huoli-ilmoitus tunnetaan Suomessa huonosti – pyrkimyksenä lastensuojeluilmoituksen tapainen käyttö
-
04:43
Öljyn arvo noussut taivaisiin – Yhdysvaltain taloudessa positiivisia merkkejä
-
23:24
Therese Johaug vie ja loppuporukka vikisee – askelmerkit selvät naisten päätöskisaan
-
23:15
Suomalaismäkikotkan vastaus tyhjensi pankin – "Paska"
-
Lataa lisää