Lammaspyörykät tomaattikastikkeessa ja peruna-omenamuhennos 19.1.2000 6 henkeä
toim. Ari Malmberg
4 viipaletta ranskanleipää
1 dl maitoa
2 kananmunaa
n. 800 g lampaan jauhelihaa
(muukin jauheliha käy)
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä suolaa,
mustapippuria
vehnäjauhoja
Kastike:
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
öljyä
2 prk kuorittuja tomaatteja
1 tl sokeria suolaa ja mustapippuria
Murenna ranskanleipä kulhoon ja lisää maito ja kananmunat. Sekoita hyvin. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
Lisää kulhoon jauheliha, sipuli, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes seos irtoaa kulhon reunoista. Tee taikinasta tasakokoisia pyöryköitä ja pyörittele ne vehnäjauhoissa. Paista uunissa tai pannulla.
Valmista kastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla öljy ja kuullota sipulit. Kuutioi kuoritut tomaatit ja lisää ne pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Keitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut ja kastike on muuttunut paksuksi. Lisää lihapyörykät seokseen ja tarjoa peruna-omenamuhennoksen kanssa.
Peruna-omenamuhennos
4 isoa puolikiinteää perunaa
1 rkl öljyä
1 sipuli
2 omenaa
1 tl sitruunamehua
suolaa, mustapippuria
Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Keitä perunoita, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja kaada vesi pois. Hienonna sipuli.
Kuori ja leikkaa omenat lohkoiksi. Kuumenna pannulla öljy ja lisää sitten sipuli, omenalohkot, sitruunamehu ja keitetyt perunakuutiot.
Kypsennä, kunnes perunat ja omenat alkavat hajota. Mausta suolalla ja pippurilla.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää