Kukkakaali-perunacurrya, basmatiriisiä ja mangolassi

Kukkakaali-perunacurry

• 1 sipuli
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 kukkakaali
• 2 paprikaa
• 4 perunaa
• 2 rkl öljyä
• 2 dl maustamatonta jugurttia
• 2 dl kasvislientä
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl currya
• 1 rkl curry-tahnaa
• 3dl basmatiriisiä

Kuumenna kattila, lisää öljy, curryjauhe, sipulit ja kasvikset kypsymisjärjestyksessä ja kuullota hetki. Lisää kasvisliemi ja keitä vihannekset kypsiksi, kuitenkin niin, että purutuntuma säilyy.Lisää jogurtti ja currytahna ja anna hautua vielä hetki.

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.

Mangolassi

• 1 purkki säilöttyä mangoa tai mangososetta
• 3 dl jogurttia
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• muskottipähkinää
• 1 rkl hunajaa

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Tarjoile kylmänä.

Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala

• 06:48
  Lääkkeet

  Suojaa suolisto kansanterveysuhalta – nämä ruoat auttavat
• 05:15
  Vanhustenhoito

  Pialta kiellettiin pullien leipominen vanhuksille – nyt hän ja tuhannet muut nousivat kapinaan: "Onko tässä järjen hiventä?"
• Eilen18:55
  Jouluruoka

  Anun nerokas ratkaisu joulutorttuihin: "Maailmaa mullistava"
• Eilen16:45
  Sähköautot

  Miten estää sähköauton latausluukun jäätyminen? Asiantuntija vinkkaa kaksi kikkaa
• Eilen16:43
  Verkkokauppa

  EU penää verkkokauppajätti Sheiniltä selvitystä aseista ja lapsia muistuttavista seksinukeista
• Lataa lisää