Kukkakaali-perunacurrya, basmatiriisiä ja mangolassi

Kukkakaali-perunacurry

• 1 sipuli
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 kukkakaali
• 2 paprikaa
• 4 perunaa
• 2 rkl öljyä
• 2 dl maustamatonta jugurttia
• 2 dl kasvislientä
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl currya
• 1 rkl curry-tahnaa
• 3dl basmatiriisiä

Kuumenna kattila, lisää öljy, curryjauhe, sipulit ja kasvikset kypsymisjärjestyksessä ja kuullota hetki. Lisää kasvisliemi ja keitä vihannekset kypsiksi, kuitenkin niin, että purutuntuma säilyy.Lisää jogurtti ja currytahna ja anna hautua vielä hetki.

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.

Mangolassi

• 1 purkki säilöttyä mangoa tai mangososetta
• 3 dl jogurttia
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• muskottipähkinää
• 1 rkl hunajaa

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Tarjoile kylmänä.

Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala

• 19:16
  Sauna

  Käykö saunominen urheilusta? "Samanlaisia vaikutuksia"
• 17:48
  Takaisinvedot

  Onko lapsellasi tällaisia aterinsettejä? Vedetty myynnistä
• 16:45
  Ruoka

  Yksi suomalainen ruoka jakaa totaalisesti turistien mielipiteet: "En voi syödä"
• 15:05
  Painonhallinta

  Kysely paljastaa: Suomalaiset kokevat painoon liittyvää epäasiallista kohtelua
• 12:58
  Ruoka

  Tomaattikohu kiehahti yli: Kiina hukkuu nyt omaan pyreeseensä
• Lataa lisää