Kukkakaali-perunacurrya, basmatiriisiä ja mangolassi

Kukkakaali-perunacurry

• 1 sipuli
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 kukkakaali
• 2 paprikaa
• 4 perunaa
• 2 rkl öljyä
• 2 dl maustamatonta jugurttia
• 2 dl kasvislientä
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl currya
• 1 rkl curry-tahnaa
• 3dl basmatiriisiä

Kuumenna kattila, lisää öljy, curryjauhe, sipulit ja kasvikset kypsymisjärjestyksessä ja kuullota hetki. Lisää kasvisliemi ja keitä vihannekset kypsiksi, kuitenkin niin, että purutuntuma säilyy.Lisää jogurtti ja currytahna ja anna hautua vielä hetki.

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.

Mangolassi

• 1 purkki säilöttyä mangoa tai mangososetta
• 3 dl jogurttia
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• muskottipähkinää
• 1 rkl hunajaa

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Tarjoile kylmänä.

Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala

• Eilen21:50
  Viiden jälkeen

  Maikkarin juontaja joutui kiperään tilanteeseen – ruotsin lehtori Lötjönen arvioi suorituksen
• Eilen20:37
  Ihmissuhteet

  Lily Allen julkaisi poikkeuksellisen kostoalbumin – kosto nöyryytyksestä helpottaa, mutta voi mennä yli
• Eilen18:52
  Terveys ja hyvinvointi

  Miten nukut? Tämä seikka yöllä voi lisätä sydänsairauksien riskiä
• Eilen17:00
  Ruokavirasto

  Lasten purkkiruokaa vedetään takaisin – saattaa sisältää muovinpaloja
• Eilen16:46
  Ruoka

  Yksi uunitemppu ja arkinen raaka-aine muuttuu herkuksi – Henri Alén paljastaa kikan
• Lataa lisää