Kukkakaali-perunacurrya, basmatiriisiä ja mangolassi

Kukkakaali-perunacurry

• 1 sipuli
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 kukkakaali
• 2 paprikaa
• 4 perunaa
• 2 rkl öljyä
• 2 dl maustamatonta jugurttia
• 2 dl kasvislientä
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl currya
• 1 rkl curry-tahnaa
• 3dl basmatiriisiä

Kuumenna kattila, lisää öljy, curryjauhe, sipulit ja kasvikset kypsymisjärjestyksessä ja kuullota hetki. Lisää kasvisliemi ja keitä vihannekset kypsiksi, kuitenkin niin, että purutuntuma säilyy.Lisää jogurtti ja currytahna ja anna hautua vielä hetki.

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.

Mangolassi

• 1 purkki säilöttyä mangoa tai mangososetta
• 3 dl jogurttia
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• muskottipähkinää
• 1 rkl hunajaa

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Tarjoile kylmänä.

Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala

• 08:15
  Hedelmät

  Hedelmä, jota kannattaa nyt ostaa – edukas kuitupommi!
• 06:51
  Flunssa

  Moni tekee tämän lääkevirheen flunssassa – proviisori oikaisee harhaluulon
• 06:00
  Politiikka

  Monilla nuorilla tarve päästä "hyvään" lukioon – opetusministeriltä termille uusi määritelmä
• 00:00
  Horoskooppi

  Viikkohoroskooppi
• Eilen19:02
  Kela

  Miksi lapsilisän maksu loppuu jo 17-vuotiaana? Kela vastaa
• Lataa lisää