Kukkakaali-perunacurrya, basmatiriisiä ja mangolassi

Kukkakaali-perunacurry

• 1 sipuli
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 kukkakaali
• 2 paprikaa
• 4 perunaa
• 2 rkl öljyä
• 2 dl maustamatonta jugurttia
• 2 dl kasvislientä
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl currya
• 1 rkl curry-tahnaa
• 3dl basmatiriisiä

Kuumenna kattila, lisää öljy, curryjauhe, sipulit ja kasvikset kypsymisjärjestyksessä ja kuullota hetki. Lisää kasvisliemi ja keitä vihannekset kypsiksi, kuitenkin niin, että purutuntuma säilyy.Lisää jogurtti ja currytahna ja anna hautua vielä hetki.

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.

Mangolassi

• 1 purkki säilöttyä mangoa tai mangososetta
• 3 dl jogurttia
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• muskottipähkinää
• 1 rkl hunajaa

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Tarjoile kylmänä.

Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala

• 17:32
  Sairaudet ja taudit

  Tippurin hoitoon läpimurto
• 16:43
  Jouluruoka

  Joulukinkku voi epäonnistua jo ennen uunia – ethän tee näin?
• 14:13
  Musiikki

  Voiko lauluhäpeästä päästä eroon? Toimittaja testasi
• 11:54
  Joulu

  Kuusitrenditkin muuttuvat: "Disney-pullukka" on historiaa – tällaisen kuusen suomalaiset nyt haluavat
• 09:38
  Kahvi

  Lidlin kahvista paljastui epäselvyyksiä – Finnwatch jyrähtää: Jätä ostamatta
• Lataa lisää