Kesäkurpista-jauhelihalaatikko ja puolukkarahka 1.11.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    (4-6 annosta)
    Toim. Ari Malmberg
    Huomenta Suomen ruokaosuudessa vieraana Riitta Rantanen Painonvartijoista.

    1-2 kesäkurpitsaa (500 g)
    1-2 sipulia tai 1/2 purjoa
    300 g vähärasvaista (paisti-)jauhelihaa
    1 liemikuutio
    1 rkl soijakastiketta
    1 tl rouhittua mustapippuria
    1 tl paprikajauhetta

    Munamaito:


    4 dl vettä + 1 dl maitojauhetta
    (tai 4 dl rasvatonta maitoa)
    2 kananmunaa
    1/2 tl suolaa

    Pinnalle:


    2 tomaattia tai
    punaista paprikaa viipaleina
    4 rkl kevytjuustoa raasteena (rasvaa 15-17%)

    Vuokaan:


    1 tl öljyä
    1-2 rkl vehnä- tai ruisleseitä

    1. Raasta kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. Hienonna sipuli tai purjo.
    2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan pinnoitetussa pannussa ja lisää sipuli tai purjo joukkoon kuullottumaan muutamaksi minuutiksi.
    3. Murenna joukkoon liemikuutio.
    4. Mausta seos soijakastikkeella, pippurilla ja paprikajauheella.
    5. Levitä puolet kesäkurpitsaraasteesta öljyllä voideltuun ja leseillä jauhotettuun uunivuokaan. Levitä päälle jauhelihaseos ja peitä se lopulla kesäkurpitsaraasteella.
    6. Sekoita munamaidon aineet ja kaada munamaito vuokaan.
    7. Asettele pinnalle tomaattiviipaleet, ripaus mustapippuria ja ripottele päälle kevytjuustoraaste.
    8. Kypsennä 200 asteen uuninlämmössä noin 50 minuuttia.
    9. Lisukkeeksi puolukoita, punajuuriviipaleita, ruisleipäviipaleita, kevytmargariinia ja paprikarenkaita.

    Puolukkarahka (4 annosta)



    400 g/4 dl maitorahkaa
    300 g puolukoita
    2-3 tl vaniljasokeria maun mukaan makeutusainetta (esim. Canderel, jota lapsetkin voivat käyttää)
    tai sokeria
    1. Sekoita aineet tasaiseksi massaksi.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •