Kaura on nousemassa ohran ohi Suomen viljellyimmäksi viljakasviksi tulevan satokauden aikana, arvioi MTK:n vilja-asiantuntija. Sen lisäksi kauran elintarvikekäyttö on noussut rukiin elintarvikekäytön ohi. Investointeja on tehty kauraan viime vuosina kymmenillä miljoonilla.
Myös Nurmijärvellä Krannin tilalla avautui piskuinen hiutalemylly. Olli Lukkarinen rakensi isänsä kanssa viime vuonna kauramyllyn. Näin vilja jalostuu nyt hiutaleiksi omalla tilalla omalta pellolta.
– Kyllä meillä on usko, että kaura tulee olemaan Suomessa tulevaisuudessa hyvin merkittävä viljelykasvi ja että kuluttajilla näihin kauratuotteisiin kysyntä edelleen kasvaa, veistää Lukkarinen.
– Ihmiset ovat alkaneet yhä enemmän tiedostaa kauran hyviä terveysvaikutuksia ja kaurasta on tullut myös monenlaisia uusia innovaatiotuotteita viime vuosina. Se on varmasti lisännyt kauran kysyntää, arvioi Krannin tilan Anne Lukana.
Kasvua 10 prosenttia
Kaurabuumi näkyy nyt pelloilla.
– Kaura on nousemassa Suomen viljellyimmäksi kasviksi tämän satokauden aikana jos nämä ennusteet toteutuu. 10 prosenttia olisi lisää alaa tulossa kauraan, kertoo MTK:n vilja-asiamies Max Schulman.
Tämä näkyy myös kaupoissa. Keskossa kauratuotteiden kuten juomien ja välipalojen myynti kasvoi viime vuonna yhteensä yli 50 prosenttia. S-ketjun osalta kauratuotteiden menekki nousi lähes viidenneksen. Myös Lidl kertoo merkittävästä kasvusta.