Grillikausi on alkamassa ja nopeimmat ovat jo viritelleet laitteet käyttöön. Nautinto syntyy hyvässä seurassa, tulen ja hiilloksen äärellä herkutellen.
Grillaaminen on monelle kunniatehtävä ja yksi parhaita asioita kesässä. Herkut maistuvat hyvältä ulkona, ja samalla voi viettää aikaa yhdessä. Amerikassa grillin omistajia arvioidaan olevan yli 80 prosenttia väestöstä, mutta myös suomalaiset ovat kirineet hyvään vauhtiin tässä taitolajissa.
Grilli kaikilla mausteilla
Toiset haluavat täyden palvelun kesäkeittiön. Herkkuhetkeen saattaa kuitenkin riittää hyvin paistettu makkara lempisinapilla mökin rannassa. Myös isännän tai emännän salaiset marinadireseptit voitelevat kesävieraat tyytyväisiksi.
Grillivalikoimasta löytyy jokaiselle jotain – perusgrillistä huippuvarusteltuihin malleihin. Suurella grillausalustalla valmistuvat kerralla koko porukan ruuat, ja lämpöritilä antaa lisätilaa hauduttamiseen sekä ruokien lämpimänä pitämiseen. Kuvan Campingaz Adelaide -kaasugrillissä on erikseen sytytettävät ja säädettävät valurautapolttimet sekä piezosytytys. Tarvikkeille on runsaasti laskutilaa, koukkuja ja kiskoja. Tehokkaalla sivukeittimellä lisukkeet valmistuvat kätevästi grillailun lomassa.
Wokataan ulkona
Harjaantunut grillimestari tunnistaa oman laitteensa kapasiteetin ja suhteuttaa sen oikeaan kypsymisaikaan. Pihvit, kala ja monet kasvikset kypsyvät kätevästi avotulella. Apuvälineeksi voi silloin ottaa esimerkiksi halsterin.
Parhaat valmistusniksit löytyvät usein luovan kokeilun tuloksena. Wokkiruokaa on helppo valmistaa kesällä myös ulkona. Kasvisruuat ovat suosittuja, joten tutut herkut valmistuvat Sagaformin Barbeque-wokin avulla. Tuotteen on suunnitellut Jon Eliason.
