Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

Antti Heikkilä: Ruisleipä ei ole terveysruokaa

Luennon yleisöä.
Luennon yleisöä.
Julkaistu 01.12.2010 00:03(Päivitetty 07.11.2012 14:32)

Studio55.fi järjesti yhdessä Finnmatkojen kanssa arvonnan, jossa palkintona oli mahdollisuus päästä lääkäri Antti Heikkilän yksityiselle luennolle. Kilpailuun tuli yli 1200 osallistumista, joten harmillista oli, että kaikki voittajat eivät ilmoittaneet esteestään, sillä tilaa olisi tällöin ollut muille halukkaille.

Antti Heikkilä kertoi luennollaan pääasiassa Välimeren ruokavaliosta, mutta yleisön kysymysten myötä haettiin luennon lopuksi vastauksia myös muihin ruokavalioasioihin.

– Välimeren dieetti on suurelta osin luotu myytti, sillä Välimeren alueen eri maiden ruokavaliot eroavat toisistaan. OECD:n tilastojen mukaan kreikkalaiset ovat lihavampia kuin suomalaiset, kun puolestaan ranskalaiset ja italilaiset ovat laihempia kuin suomalaiset, Antti Heikkilä totesi

Hän toi esiin myös geenien aktivoitumisen ruokavalion perusteella.

– Ihmisellä on 30 000 geeniä, joista kaikki vaikuttavat toinen toisiinsa. Kaikki geenit eivät kuitenkaan välttämättä aktivoidu. Siihen vaikuttavat ravinto ja mieli, Heikkilä kuvaili.

Ruisleipä on pahasta

Luennon yleisöä.
Luennon yleisöä.

Antti Heikkilä muistutti geenien olevan samanlaisia kuin esi-isillämme, mutta esimerkiksi Suomessa maatalouden alkaminen muutti sitä, kuinka geenit ihmisessä aktivoituvat. Keskiaikainen ruokavalio "naatteineen ja lihoineen" sai ihmiset voimaan Heikkilän mukaan hyvin, mutta viljojen käyttöön tuleminen aiheutti terveysongelmia.

– Esimerkiksi ruisleivässä oleva lektiini muuttaa suolen limakalvoa niin, että proteiinit pääsevät suoraan verenkiertoon. Filaatti suolistossa puolestaan estää mineraalien imeytymistä, Heikkilä sanoo.

Mutta vaalea viljakaan ei ole hyväksi, sillä Heikkilä kertoo, että paljon pullaa ja leipää syövillä on korkeampi riski sairastua osteoporoosiin. Hänen mukaansa ihmisillä on myös monesti huonompi kyky sietää viljaa kuin he tietävätkään, eikä tämä ominaisuus edes välttämättä näy testeissä.

Antti Heikkilä luennoi yksityistilaisuudessa marraskuun puolivälissä Studio55.fin kilpailuvoittajille.Antti Heikkilä luennoi yksityistilaisuudessa marraskuun puolivälissä Studio55.fin kilpailuvoittajille.

Mikä rasva on paras?

Antti Heikkilä on jo aikaisemmin puhunut paljon rasvoista, ja aihetta sivuttiin myös tällä luennolla. Hän muistutti, että rasvoja syödään, paitsi nälän poistamisen, myös siksi, että elimistö koko ajan uudistuu. Kasvirasvat saavat kuitenkin solut rakentumaan väärin.

– Mitä alhaisempi kolesteroliarvo on, sitä enemmän esiintyy dementiaa, Heikkilä kertoi.

Erityisen hyväksi hän kehui kookosrasvaa, joka sopii myös ruoan paistamiseen.

Lisää aiheesta:

20 todistetta, että sinulla menee paremmin kuin luuletHyvää Elämää -ohjelma jatkaa terveyden tiellä – Studio55.fi-sivujen päivitys lakkaaJo viiden kilon ylipaino voi nostaa syöpäriskiä puolellaSyöpäpotilaan hiustenlähtö vähenee tutkitusti tällä keinollaViisi merkkiä siitä, että olet pitkäkestoisessa parisuhteessaHikoilu on kiinni koosta, ei sukupuolesta
Studio55

Tuoreimmat aiheesta

Studio55
  • 06.03.201706:15
    Studio55

    20 todistetta, että sinulla menee paremmin kuin luulet

  • 02.03.201708:06
    Studio55

    Hyvää Elämää -ohjelma jatkaa terveyden tiellä – Studio55.fi-sivujen päivitys lakkaa

  • 02.03.201706:15
    Syöpä

    Jo viiden kilon ylipaino voi nostaa syöpäriskiä puolella

  • 01.03.201719:30
    Studio55

    Syöpäpotilaan hiustenlähtö vähenee tutkitusti tällä keinolla

  • 01.03.201706:15
    Studio55

    Viisi merkkiä siitä, että olet pitkäkestoisessa parisuhteessa