5.7. Parsapiirakkaa ja raparperi-sitruunakiisseli
Parsapiirakka
4 annosta
- 1 pkt valmista piirakkataikinaa
- 1 nippu vihreää parsaa keitettynä
- 1 pieni purjosipuli
- 1 pkt fetajuustoa
- 2-3 tomaattia
- 1-2 tl timjamia
- suolaa
- mustapippuria
- Munamaito:
- 3 dl maitoa
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
Painele piirakkataikina piirakkavuokaan, peitä se leivinpaperilla ja kaada paperin päälle esim. riisiä tai kuivia herneitä. Esipaista pohjaa 220 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Kuullota pannulla purjosipuli ja mausta se suolalla sekä timjamilla ja kaada jäähtyneen piirakkapohjan päälle. Paloittele keitetty parsa sekä fetajuusto ja lisää ne purjon päälle. Viipaloi lopuksi tomaatit ja asettele ne kauniisti pinnalle. Sekoita munamaito ja kaada se piiraan päälle. Kypsennä vielä uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia.
Raparperi-sitruunakiisseli
- 5 reilua raparperin vartta
- 3 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 1 l vettä
- 2-3 rkl perunajuhoja
Paloittele raparperit. Mittaa kattilaan kaikki muut aineet paitsi perunajauhot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä niin, että liemi saa makua ja raparperit pehmenevät. Sekoita perunajauhot vesitilkkaan ja lisää ne varovasti sekoittaen kattilaan. Anna pinnan pulpahtaa ja nosta kattila liedeltä. Älä sekoita! Jäähdytä kiisseli ja tarjoile sellaisenaan tai kermavaahdon kera.
Reseptit: Alex Nurmi
Uusimmat
-
08:33
Alma Median tulos laski vaisussa toimintaympäristössä – presidentinvaaleista vain hetkellinen piristysruiske
-
08:32
Kadonnut koira löytyi järkyttävässä kunnossa Yhdysvalloissa, pelastettiin viime hetkellä – "En tiedä, miksi kukaan tekisi tällaista"
-
08:24
WP: Israelin viranomaislähde vahvistaa maan tehneen iskun Iraniin
-
08:23
Asiantuntijan mukaan sisältö, jota suomalaislapset näkevät sosiaalisessa mediassa, ei sovi edes iltauutisiin
-
08:15
Tässä ovat NHL:n pudotuspeliparit – suomalaistähdet haastavat hallitsevan mestarin
-
08:10
Tuntematon mies lausui Aarni Mikkolalle törkeät sanat uimahallissa
-
08:03
SM-liigan finaaleissa kutkuttava asetelma – Tappara jaksaa hämmästyttää Petteri Sihvosta: "Tolkun tuolla puolen"
-
08:01
Sotatieteiden tohtori Limnéll iskusta Iraniin: Koston kierre syvenee
-
07:46
Nurmikko syttyi palamaan kesken F1-harjoitusten – yllätysnimi piti kovinta vauhtia
-
07:31
Venäjä iski Dnipron kaupunkiin Ukrainassa – yksi kuollut ja kuusi loukkaantunut
-
07:29
Prinssi Harry asuu nyt virallisesti Yhdysvalloissa
-
07:08
Selvityksen pysäyttävä tulos: Valtaosa yläkoulun opettajista havaitsee päivittäin nuorilla digipelaamisen haittoja
-
07:00
Poliisilla tehovalvonta liikenteessä viikonloppuna – painopiste kaasujalan käytössä
-
06:57
Rallitähden haavat revittiin taas auki – yksi mutka muutti kaiken: "Yritän unohtaa sen jatkuvasti"
-
06:50
MTV Puolassa: Siirtolaiskriisi voimistuu itärajalla – laittomia tulijoita satoja päivässä: "Olemme valmiita kaikkeen"
-
06:44
Professori luopuisi "puhelimeen addiktoituneiden" nuorten demonisoinnista – "Tuntuu järjettömältä"
-
06:31
NHL-debyytin tehnyt suomalaistaituri avasi heti pistetilinsä
-
06:30
Kylmää kyytiä opiskelijoille: Asumistukeen jopa 130 euron lovi – miten käy kesän?
-
06:15
Takatalvi voi koitua lintujen kohtaloksi – näin ihminen voi auttaa pahimman yli
-
06:01
Ilmari Käihkö: "Ei puhuta voitosta – kysymys on, pystyykö Ukraina edes puolustautumaan"
-
Lataa lisää