Lángos eli öljyssä paistettu leipänen
- n. 10 dl vehnäjauhoja
- 4 dl vettä
- 1/3 pala Hiivaa
- 1 dl öljyä
- 1 tl suolaa
- Paistamiseen:
- ½-1 l öljyä
- Lisäksi:
- 1 prk kermaviiliä
- 1 pss juustoraastetta
- 4 valkosipulinkynttä
Sekoita kädenlämpöinen vesi, öljy, suola ja hiiva keskenään ja anna hiivan sulaa ja suolan liueta.
Vaivaa jauhot taikinaan vähitellen kunnes se on sopivan paksuista ja kimmoisaa.
Sekoita taikina käsin, niin saat parhaan mahdollisen rakenteen.
Anna nousta puolisen tuntia ja pyöritä taikinasta pieniä sämpylöitä.
Anna nousta liinan alla.
Ota pöydälle reilusti jauhoja ja painele sämpylät lyttyyn. Kauli tai venyttele käsin ohuiksi, noin 15 senttisiksi kiekoiksi.
Paista öljyssä rapeiksi leiviksi, lángoseiksi.
Tarjoa lisäksi kermaviiliä ja juustoraastetta sellaisenaan sekä valkosipulia murskattuna veteen.
Pizzat
- 1 l vehnäjauhoja
- 4 dl vettä
- 1/3 hiivapalaa
- ½ dl öljyä
- 1 tl suolaa
Sekoita kädenlämpöinen vesi, öljy, suola ja hiiva keskenään ja anna hiivan ja suolan liueta.
Lisää jauhoja vähitellen koko ajan vaivaten kunnes taikina on sopivan paksuista ja kimmoisaa.
Anna taikinan nousta ja pyöritä siitä halkaisijaltaan muutaman sentin kokoisia sämpylöitä eli pizzapullia. Anna pullien levätä ja nousta tovi liinan alla.
Ota pöydälle reilusti jauhoja ja painele pizzapullia lyttyyn ja kauli ne noin sentin paksuisiksi kiekoiksi. Pyöritä sitten käsin ja runsaan jauhon avulla ohuiksi pizzapohjiksi.
- Kastike:
- 1 prk tomaattimurskaa
- oreganoa
- mustapippuria
Täytä pizzat ensin tomaattimurskalla, jossa on mausteena oreganoa ja mustapippuria, ja juustolla.
Lisää sitten muut täytteet ja paista 250-asteisessa uunissa tai grillissä kuvun alla.
Grillissä paistettaessa kannattaa pizzasta tehdä calzone-tyyppinen umpipizza. Täytä silloin pizza vain toiselta puoleltaan ja käännä toinen puolisko täytteiden päälle.
Tällaista pizzaa on helppo myös käännellä grillissä, eikä se pala.
Jos teet pannupizzaa, vuoka voidellaan reilulla määrällä öljä ja pohja jätetään huomattavasti paksummaksi.
Täytevaihtoehtoja:
- kinkku
- meetvursti
- tonnikala
- ananas
- katkaravut
- herkkusienet
- sipuli
- simpukat
- mozzarella
- aurajuusto
- parsa
- paprika
- tuore tomaatti
- broilerin suikaleet
- jauheliha
- oliivit
Grillissä paistuvat kätevästi myös pakastepullat.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
11:02
Näin Suomeen saapuvat maailmantähdet lomailevat – himoitsevat erityisesti kolmea asiaa
-
10:58
Kovaa tekstiä Marko Anttilan suuntaan – Pekka Jormakan raivoaminen vaihtoaitiossa päätyi nauhalle
-
10:40
Kaunareista tuttu Maeve Quinlan muistelee suhdettaan edesmenneeseen Matthew Perryyn – tähden kuolema ei tullut shokkina: "En silti voinut uskoa, että se tapahtui"
-
10:38
Videolle tallentui raju turma: Betoniauto törmäsi koulubussiin, kyydissä yli 40 lasta – kaksi kuoli
-
10:36
Hyundai-tähdet erikoisissa puuhissa kesken Safari-rallin – tällaista ei kovin usein nähdä
-
10:33
Suomalainen sortuu usein väärään leipärasvavalintaan
-
10:07
EK4: Rovanperältä jäätävä veto! Suomalaiset kaksoisjohdossa – MTV seuraa
-
10:07
Kiekkotähden tuuletukseen reagoitiin järkyttävästi – ex-seuran faneilla keitti yli
-
10:00
Ukrainassa massiivinen ilmahyökkäys: Kolme lämpövoimalaa vaurioitunut vakavasti
-
09:52
Onko Torinon käärinliina aito vai erinomainen väärennös?
-
09:44
Kananmunakikka, joka jokaisen kotikokin pitäisi osata
-
09:16
Ferrari-pomo pakeni eläintä – nauru raikui F1-kulisseissa: "Älkää näyttäkö sitä"
-
09:12
Tv:stä tuttu, siskonsa kanssa saman vartalon jakava Abby Hensel on mennyt naimisiin
-
09:02
Crossimopo pakeni vaarallisesti poliisia Helsingissä – tunnistatko kuskin videolta?
-
08:56
Zelenskyi: Ukraina ei ole valmis Venäjän seuraavaan suurhyökkäykseen
-
08:53
Pekka Toveri tietää, miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat
-
08:52
Samuel, 20, suree: "Näin veljeni kuolemassa kännykän näytöltä" – pelaajan leski pöyristytti
-
08:33
Eeli, 6, ja Arvi, 3, arvioivat pääsiäismunat – katso testin voittajat
-
08:22
Kaksi somevaikuttajaa kiinni rahapelien tyrkyttämisestä – yrittivät kieltää, mutta todisteet puhuvat puolestaan
-
08:19
Roope Hintz hyppäsi sankarin haarniskaan – Dallas Stars teki sen
-
Lataa lisää