25.5. Lohiceviche ja suklainen täytekakku
Lohiceviche
- 500 g lohifileetä
- 2 limetin mehu ja raastettu kuori
- 2 punaista chiliä
- 0,5 dl oliiviöljyä
- suolaa
- valkopippuria
- ripaus sokeria
- 0,5 kurkku
- 1 punasipuli
- 1 avokado
- 4-5 oksaa tuoretta korianteria
- tarjoiluun ruisleipää
Poista kalasta nahka ja leikkaa se pieneksi kuutioksi. Hienonna chili ja raasta limetti. Laita kalakuutiot kulhoon ja sekoita joukkoon limetin raastettu kuori, limetin mehu, hienonnettu chili, oliiviöljy, suola, valkopippuri ja sokeri. Anna seoksen maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia. Kuori ja kuutioi kurkku, punasipuli sekä avokado. Hienonna tuore korianteri. Sekoita loput aineista kalan joukkoon ja tarkista maku. Mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla. Tarjoile ruisleivällä.
Suklainen levykakku ja rosmariinijäätelöä
- 150 g pinjansiemeniä
- 175 g voita
- 3 dl sokeria
- 1,5 dl tummaa kaakaojauhetta
- 0,5 dl siirappia
- ripaus suolaa
- 3 kananmunaa
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- Kuorrutus:
- 2 dl kermaa
- 200 g tummaa suklaata
- 1 tl voita
- Jäätelö:
- 0,5 l huoneenlämpöistä vaniljajäätelöä
- 3 oksaa rosmariinia
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paahda pinjansiemeniä kuumalla ja kuivalla pannulla hetki, että ne saavat kauniin värin. Vatkaa voi ja sokeri sekaisin. Sekoita joukkoon kaakao, siirappi ja suola. Vatkaa joukkoon munat yksitellen koko ajan hyvin sekoittaen. Lisää vehnäjauhot ja pinjansiemenet. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista noin 10-13 min. Kakku voi jäädä hieman löysäksi. Anna vetäytyä pari tuntia ennen kuorrutuksen levitystä.
Valmista kuorrutus. Kuumenna kerma. Lisää joukkoon pieneksi pilkottu suklaa ja voi. Sekoita niin kauan, että suklaa on sulanut ja kaada sulanut suklaa kakun päälle. Anna jäähtyä. Tarjoile lisänä jäätelöä.
Valmista jäätelö. Silppua rosmariini hienoksi. Sekoita se jäätelön joukkoon ja pakasta kohmeiseksi ennen tarjoilua.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
18:25
MTV seuraa: Näkyykö vellova kohu SM-liigan 4. finaalissa? Tapparalta muutoksia pelin alla
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
18:15
Poliisi tutkii tappoa Oulussa – tapahtui yksityisasunnossa
-
18:10
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä on poistunut käytöstä – kunnialennon ohjasi Ilmavoimien komentaja: "Haikea päivä"
-
18:03
Salkkareista poistuva Vivi Wahlström postasi tunteikkaan kuvakimaran sarjan kulisseista: "Tuntuu ihan hullulta kirjottaa tätä tekstiä"
-
17:35
Maavoimien Arrow-24 -harjoitus alkoi – video näyttää, kun brittien taisteluhelikopterit saapuivat Suomeen
-
17:32
Ethän sorru "huonoimpaan mahdolliseen vaihtoehtoon", kun lataat puhelintasi?
-
17:22
Vasta kihlat pornotähden kanssa – nyrkkeilijästä leviää epäilyttäviä kuvia
-
17:07
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan
-
17:04
Katso vapun supersää yli 100 paikkakunnalle!
-
17:02
Ilo-vauvan roolissa hurmannut Hugo-poika poistuu Salkkareista – Saara-äiti: "Tyhjä olo"
-
16:53
Mies yritti keskeyttää raskauden työntämällä aborttipillereitä suuhun – tuomittiin ehdolliseen
-
16:48
MTV seuraa tulospäivää: Kemiran tulos laski – toimitusjohtaja pitää alkuvuotta silti vahvana
-
16:43
Kuka ajoi koululaisen päälle Vaasassa? Poliisi pyytää vihjeitä viistoperäisestä autosta
-
16:38
Jopa sataan vuoteen pahimmat tulvat uhkaavat jokia ja järviä eri puolilla maata – omaa kesämökkiä kannattaa pitää silmällä
-
16:34
Hallitus lakkauttaa rauhanjärjestöjen avustukset – järjestöt huolissaan
-
16:29
Pasi Mustoselta ulostulo vuosia kestäneestä riita-asiasta – "Valmentajat vapaata riistaa"
-
16:23
Leijonavahti vaihtaa maisemaa – samalla ovenavauksella lähtee Ilvekseen huhuttu sentteri
-
16:12
Tässäkö entinen maailman paras pelaaja? Kuuluisa maalitykki veti höplästä
-
16:07
Älä missään tapauksessa reagoi tällaiseen tekstiviestiin! Yhdeltä uhrilta vietiin 95 000 euroa
-
Lataa lisää