Suosittelemme juuri nyt: Nopeat ja helpot Kasvisruoka Hellapoliisi Gluteeniton Keitot Makeat leivonnaiset riista
Reseptit
8.3.2013
Sushi Kevyt
Makuja-kokki Krista Niiniharju kertoo videossa joulukalojen tuunauksesta ja näyttää miten valmistuvat sushit. Siika-avokado-makit ja tonnikala-nigrinit ovat sushien aatelia! Aseta merileväarkki tuorekelmulla vuoratun bambumaton päälle kiiltävä puoli alaspäin. Painele kostutetuin käsin noin puolen sentin paksuinen kerros riisiä leväarkille,
18.2.2013
Sushi Japanilaista
Sushiriisi saa makunsa sushiviinietikasta, jota tiputellaan riisin ylle. Sitä käytetään myös norin, leväarkin kiinniliimaamiseen. Tee sushiriisi valmiiksi juuri ennen kuin tarjoilet sushia; sitä ei voi säilyttää jääkaapissa, tuolloin viinietikan aromi häviää. Voit tietenkin tuplata tämän annoksen, jos teet enemmän susheja. 1. Huuhtele riisit
Sushi Laktoositon
Friteeerattua ruokaa kutsutaan Japanissa tempuraksi. Tässä laitamme friteeratun possunsisäfileen sushikäärön sisälle. Osta valmis tempurasekoitus tai tee oma frityyritaikina ohjeemme mukaan. Valurautapannussa voi oikein hyvin friteerata, ellei omista rasvakeitintä. 1. Leikkaa porsaan sisäfilee pitkittäin kapeiksi suikaleiksi. Vatkaa keskenään
Klassinen japanilainen sashimi tarjoillaan tässä retikan ja sushiriisin kanssa. Korianteriöljyyn tarvitset koneapua. Siivilöi öljy kahvisuodattimen läpi, se vie aikaa, mutta tulos on kaunein. 1. Korianteriöljy: Silppua korianteri karkeasti veitsellä ja laita se yhdessä pinaatin ja öljyn kanssa korkeaan lasiin tai sauvasekoitinkulhoon. Aja
Sushi Kananmunaton
Alkuperäinen japanilaisresepti on nimeltään futo maki kananpojan kera. Saadaksesi aikaan sushikääryleitä tarvitset japanilaisen bambumaton ja muutamia erityisaineksia. 1. Huuhtele sushiriisi ja keitä sitä 20 minuuttia kannen alla. Siirrä riisi kulhoon. Sekoita keskenään riisiviinietikka, sokeri ja suola ja tiputtele riisin joukkoon sekoittaen.
Tässä saat vinkkejä pohjoismaiseen tapaan valmistaa sushia. Raaan kalan sijaan käytämme savustettua ja marinoitua kalaa. Tarjoilemme lisukkeena wasabilla maustettua kermaviilikastiketta. 1. Sushiriisi: Valmista riisi hetki ennen sushin tekoa ja syömistä. Riisiä ei pidä säilyttää jääkaapissa, silloin viinietikan maku haihtuu. Huuhdo riisi
Tässä tulee hauska ja erilainen muunnos sushista, California rolls. Näissä sushit on käännetty nurinpäin eli riisi on kääröjen ulkopuolella. 1. Jaa riisi leväarkille noin ½ sentin kerrokseksi. Sirota päälle seesaminsiemenet. Laita pala tuorekelmua riisin päälle ja käännä ylösalaisin. 2. Sivele pinnalle hieman wasabia, jaa rapupuikot, avokado
Sushi Alkuruoat
Tämä sushirulla sisältää vain vihanneksia ja juureksia, eli kyseessä on hauska vegevaihtoehto sushille. Lisäksi annamme lisäehdotuksia kasvistäytteille. 1. Levitä riisi leväarkille noin ½ sentin kerrokseksi. 2. Sipaise riisille hieman wasabia. Lado riviin porkkana- ja kurkkutikut sekä avokadosiivut. Kääri rullalle. Liimaa saumakohta tilkalla
Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja
