Siika-avokado-makit (12 kpl)

Julkaistu

Makuja-kokki Krista Niiniharju kertoo videossa joulukalojen tuunauksesta ja näyttää miten valmistuvat sushit. Siika-avokado-makit ja tonnikala-nigrinit ovat sushien aatelia!

Ainekset

  • 2 nori (merilevä) arkkia
  • noin 5 dl sushi-makea (riisiviinietikalla maustettua sushiriisiä)
  • 1 kypsä avokado
  • noin 100 g graavisiikaa
  • wasabiöljyä
  • noin 1 tl wasabia
  • 0,5 dl seesamiöljyä
  • 1 tl sitruunamehua
  • 2 tl brandya
  • 2 tl japanilaista soijakastiketta

Valmistusohje

Aseta merileväarkki tuorekelmulla vuoratun bambumaton päälle kiiltävä puoli alaspäin. Painele kostutetuin käsin noin puolen sentin paksuinen kerros riisiä leväarkille, jätä noin yksi sentti yläreunasta ilman riisiä.

Kuori ja poista avokadosta kivi. Viipaloi hedelmä pystysuunnassa suikaleiksi. Suikaloi myös graavisiika. Asettele täytteet levyn keskelle.

Sekoita keskenään wasabiöljyn ainekset ja pirskota hieman täytteiden päälle. Rullaa levy kääretortun tapaan bambumaton avulla ja kiedo käärö kelmuun.

Anna vetäytyä kylmässä. Leikkaa ensin puoliksi ja molemmat puolikkaat kolmeen osaan. Tarjoile soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärilastujen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Sushi Kevyt Kananmunaton Makuja Laktoositon Krista Kupariharju Videoreseptit Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Hanna Sumarin tyrmäävän hyvä omenapiirakka
  2. Vappu Pimiän minestronekeitto
  3. Mokkapalat
  4. Anun mokkakakku
  5. Jäädytetty Nutella-juustokakku
  6. Taivaallinen omenahillo
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Mokkapalat – Nannan täydellinen ohje, jolla saat uskomattoman mehevän lopputuloksen
  9. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  10. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen