Mainos

Suosittelemme juuri nyt: Nopeat ja helpot Kasvisruoka Hellapoliisi Gluteeniton Keitot Makeat leivonnaiset riista

Mainos

Artikkelit: Maustesilli

silli

Makuja

25.6.2016

Sillien ABC: Suola-, matjes- vai maustesilli? Näin tutut kalaherkut eroavat toisistaan

Silli ja varhaisperunat ovat täydellisen kesäinen yhdistelmä, joka löytyy monen suomalaisen juhannuspöydästä. Silliä voidaan säilöä monin eri tavoin.  Suolasilli Suolasilli on maustettu pelkällä suolalla. Sokerisuolattu silli Sokerisuolatussa sillissä on nimensä mukaisesti suolan lisäksi myös sokeria, joka pehmentää sillin makua.

Reseptit: Maustesilli

Reseptit

21.12.2015

Joulu Hellapoliisi

Hellapoliisin sinappisilli

21.12.2015 Joulupöydän kalavalikoimaan kuuluu perinteinen sinappisilli. Valmista tämä jo hyvissä ajoin ennen joulua maustumaan jääkaappiin. Vaikka olisit viime hetkillä liikkeellä, onnistut silti. Sekoita sinappi, viinietikka, fariinisokeri, öljy, ohueksi leikattu sipuli ja hienonnettu tilli keskenään. Huuhtele sillifileet, kuivaa

Reseptit

18.2.2013

Kolmen sortin silli

Kolmen sortin silli oli vanhoina hyvinä aikoina jokaisen kaupunginhotellin ja seurahuoneen alkuruokalistoilla. Tähän olemme valinneet nokisutarin, joka on kylläkin silakkaa, maustesillin sekä ukkojen tahnan. Maustesilli ja ukkojen tahna tehdään etukäteen, mutta nokisutari juuri ennen tarjoilua. 1. Maustesilli: Kiehauta etikka, vesi, sokeri ja

Reseptit

18.2.2013

Keventäjät

Raikas sitruunasilli

Tässä silliliemi on tehty sitruunasta eikä etikasta. Se antaa raikkaan, erinomaisen maun. 1. Purista sitruunoista mehu. Kuumenna sitruunamehu, vesi ja sokeri kiehuvaksi, anna liemen jäähtyä. 2. Viipaloi sipuli ja purjo. Leikkaa sillifileet 1 ½-2 cm levyisiksi, viistoiksi paloiksi. 3. Lado sillipaloja, sipulia, purjoa, tilliä ja mausteita

Reseptit

18.2.2013

Norjalainen silliherkku

Kauniin punainen marinadi antaa tälle suositulle silliruoalle tunnusomaisen, miellyttävän ja makean maun. 1. Hienonna pikkelssi ja sipuli. Sekoita ketsuppi, sokeri, etikka, pikkelssi ja sipuli. Lisää neilikat ja rouhitut pippurit. Sekoita joukkoon ruokaöljy. Lisää valutetut sillifileet ja anna maustua jääkaapissa vähintään vuorokausi. 2.

Reseptit

18.2.2013

Punssi-madeirasilli

Ehkä uusi sillisuosikki? 1. Paloittele sillit, laita kolme paloiteltua fileetä kulhon pohjalle niin että ne näyttävät ehjiltä. Peitä viipaloidulla sipulilla. 2. Sekoita tilli, sokeri ja neilikat, ripottele päälle puolet seoksesta. Laita päälle loput sillit, mausteseos ja sipuli. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi. 3. Vatkaa ketsuppi,

Reseptit

18.2.2013

Gunillan maustesilli

Perinteinen maustesilli käy kesälounaaksi uusien perunoiden kanssa, pikkulisäkkein alkuruoaksi ja tietenkin noutopöytään. 1. Keitä etikka, sokeri ja vesi ja anna liemen jäähtyä, pane sitten kylmään. 2. Leikkaa hyvin valutetut sillifileet pienemmiksi paloiksi. Kuori ja suikaloi sipulit. Kuori porkkana ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.

Reseptit

18.2.2013

Silliä mausteliemessä

Näin valmistettu silli säilyy hyvin kannellisessa purkissa kylmässä. Laita sillipalat kauniisti tarjolle punasipulin, tillisilpun ja maustepippurin kera ja aina vastakeitettyjen perunoiden kanssa. Lisäksi olutta ja snapsia - ei koskaan viiniä. 1. Liemi: kuori ja viipaloi sipuli. Kiehauta etikka, vesi, sokeri, valkopippurirouhe, sipuliviipaleet

Reseptit

18.2.2013

Joulu GoGreen

Joulusilli

Sillin valmistus pitää aloittaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä, sillä sen pitää maustua 24 tuntia. Kata pöytään sillin seuraksi näkkileipää, voita, huurteista olutta ja pieni snapsitilkka. 1. Sekoita kasarissa etikka, vesi ja sokeri, kiehauta liemi ja jäähtyä. Murskaa pippurit ja neilikat morttelissa, lisää sinapinsiemenet ja murennetut

Lataa lisää

Siirry reseptihakuun

Tutustu muihin teemoihin

arjan_leivontanurkka_pieni

Arjan Leivontanurkka
edulliset-wide

Edulliset
hellapoliisi

Hellapoliisi
Huomenta Suomi Makuja

Huomenta Suomi – Makuja

Lataa lisää

Mainos

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja