Hans Välimäen ja hänen yhtiökumppaneidensa ravintola on lopettanut toimintansa, ainakin toistaiseksi.
Helsinkiläinen gastropub-ravintola The Rook on sulkenut ovensa. Asiasta kertoo sosiaalisessa mediassa ravintoloitsija ja keittiömestari Hans Välimäki.
Jos julkaisu ei näy, katso se täältä.
– Ravintolan pitkäksi venähtäneen kesäloman aikana olemme pohtineet tulevaa ja päättäneet laittaa Rookin toistaiseksi tauolle, Välimäki kirjoittaa.
Välimäen mukaan päätökseen ei liity draamaa, vaan yrittäjät haluavat keskittää energiansa muihin nykyisiin ja tuleviin projekteihinsa.
– Rook ei enää sellaisenaan istunut suunnitelmiimme – mutta emme myöskään sulje pois, etteikö se vielä joskus palaisi. Kuka tietää, mitä tulevaisuus tuo tulleessaan.
