Satu tietää, miten kalapuikoista saa erinomaisia – lapsikin ylisti: "Parempia kuin koulussa"

On jälleen aika miettiä, mitä tällä viikolla kokataan. Arkiruokahitti-juttusarjassa nostetaan esiin suomalaisten suosikkiohjeita Maikkarin reseptiarkistosta.

Suosittujen reseptien joukosta löytyy niin kotikeittiön klassikoita kuin uusia hittejä. Testaa esimerkiksi tämä supersuosittu lohipasta , nerokas ja nopea ruoka tortilloista, puolessa tunnissa valmistuva paras kermainen kanakastike, tai Hannan himonuudelit.

Tällä kertaa kokataan helppoja ja herkullisia kalapuikkoja. 

Lue myös: Kalapuikot MTV:n makutestissä – nyt löytyi aikuisten ja lasten suosikki: "Todella maukas"

Sadun mahtavat kalapuikot

Ruokakirjoittaja ja toimittaja Satu Koivisto tunnetaan takuuvarmoista ja oivaltavista ruokaohjeistaan. Satu on aiemmin vinkannut MTV:lle muun muassa täydellisten neljän raaka-aineen kasvispihvien reseptin sekä paljastanut salat somessa villinneen omenapiirakan leipomiseen.

Viime vuonna Satu otti käsittelyyn blogissaan monien suosikkiruoan, kalapuikot. Tällä kertaa ei oikaistu pakastealtaan kautta, vaan Satu päätti testata kahdeksanvuotiaan lapsensa lempikouluruoan valmistamista itse. Satu suosittelee kotikalapuikkojen kalaksi haukea. Kaupan kalatiskillä kannattaa pyytää myyjää poistamaan hauesta ruodot, sillä kalan y-ruodot ovat hieman hankalat. Myös ahven ja kuha käy puikkojen raaka-aineeksi

Satu suosittelee puikkojen paistamista uunissa, jolloin ylimääräistä käryä ei tule. Tärkeintä kalapuikkojen valmistamisessa on tietysti leivittäminen.

– Eikä mikä tahansa leivittäminen vaan tuplaleivittäminen!

Leivittämiseen voi käyttää Sadun tapaan hapanjuurileivän muruja, tai sitten esimerkiksi pankojauhoja.

– "Äiti, kyllä nämä ovat vielä parempia kuin koulussa", kahdeksanvuotias arvioi. Pienempikin söi aivan tyytyväisenä, Satu kirjoitti blogissaan.

Katso resepti: Kalapuikot uunissa – Satu Koiviston paras ohje

Lue myös: Jani teki perinteisiin kalapuikkoihin yhden pienen muutoksen ja kuului spontaani "jes" – näistä tuli hitti!

Videolla: Oletko koskaan tajunnut hyödyntää kalapuikkoja näin? Nerokas arkiruoka kalapuikoista ja muusista