Oletko ostanut? Jauheliha, joka on edullisempaa ja vähärasvaisempaa
Broilerin jauhelihalla saat hieman kevennettyä tuttuja jauheliharuokia. Raaka-aine on usein myös naudan jauhelihaa edullisempi vaihtoehto.
Kerroimme maanantaina, miten suosittu raaka-aine jauheliha on suomalaisten keskuudessa, ja vinkkasimme parhaat jauhelihareseptit. Jauhelihasta valmistuvat monet klassikkoarkiruoat lihamakaronilaatikosta jauhelihakastikkeisiin sekä -murekkeisiin.
Jos tuttuihin jauheliharuokiin haluaa hieman vaihtelua tai vaihtoehtoisesti kokata hieman vähärasvaisemmin, kannattaa keittiössä testata myös broilerin jauhelihaa. Se on useimmiten kaupassa myös naudan jauhelihaa kilohinnaltaan edullisempaa.
Jauhelihojen ravintosisällöt vertailussa
Vertailimme suomalaiskaupoista löytyvien broilerin- sekä naudanjauhelihatuotteiden ravintosisältöä. Broilerin jauheliha on Kariniemen kananpojan jauhelihatuote. Naudan jauhelihaksi vertailuun valitsimme Atrian Parempi Nauta Jauheliha 10 % -tuotteen. Kyseessä on siis verrattain vähärasvainen naudan jauheliha.
Ravintosisältö per 100 g | Broilerin jauheliha | Naudan jauheliha (10 %) |
Kilokalorit (kcal) | 112 kcal | 168 kcal |
Rasva | 4 g | 10 g |
Tyydyttynyt rasva | 1,2 g | 5,2 g |
Hiilihydraatit | 0 g | 0 g |
Proteiini | 19 g | 20 g |
Mitä ruokaa broilerin jauhelihasta?
Millaisiin ruokiin broilerin jauheliha sitten sopii? Periaatteessa siitä voi valmistaa tuttuja ruokia samaan tapan kuin naudan jauhelihastakin. Jauhelihan vähärasvaisuus kannattaa kuitenkin ottaa huomioon ruoanlaitossa. Esimerkiksi broileripyöryköitä voi vallan hyvin valmistaa, mutta niiden rakenne eroaa kuitenkin rasvaisista sika-nautapyöryköistä.
Broilerin jauhelihaa voi käyttää esimerkiksi maustettuna tortillojen täytteenä, erilaisissa broileripyöryköissä sekä monissa aasialaisissa ruoissa.
Broilerin jauheliha -reseptit – kokeile ainakin näitä!
Juttu on julkaistu ensimmäisen kerran elokuussa 2021.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti