Michelin-tähden pokannut ravintola Grön yllätystähdestä: "Kiitos haastava suomalainen ilmasto ja säilykepurkit"

Myös pohjoismainen White Guide -ravintolaopas on nostanut Grönin Suomen parhaiden ravintoloiden joukkoon. Palkintoja löytyy myös keittiöstä, sillä ravintolan toinen omistaja Toni Koistinen on palkittu Vuoden Kokki 2016 -tittelillä.

Tähti on kansainvälinen kunnianosoitus suomalaisella gastronomialle

The Michelin Guide kiitteli pian tulosten jälkeen julkaisemassaan twiitissä ravintola Grönin kykyä käsitellä vihanneksia samanarvoisina raaka-aineina lihan ja kalan kanssa.

Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä.

Ravintola Grön julkaisi pian ilouutisen jälkeen Facebook-sivuillaan kiitoksensa tästä ravintola-alan yhdestä arvostetuimmasta huomionosoituksesta.

– Grönin tarina alkoi neljä vuotta sitten. Päätimme toteuttaa haaveemme kotimaisesta keittiöstä panostamalla laadukkaisiin raaka-aineisiin ja rentoon ilmapiiriin. Meille se oli hyppy tuntemattomaan eikä oltaisi ikinä osattu odottaa näin suurta arvostusta, päivityksessä kerrotaan.

Päivityksen mukaan Michelin tähti on paitsi kunnia ravintolalle, mutta myös kansainvälinen kunnianosoitus suomalaisella gastronomialle ja sille, että uskomalla omaan juttuun se myös toteutuu.

Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä. 

– Emme osaa tarpeeksi kiittää teitä, vieraitamme. Olette läsnäolollanne ja lämmöllänne kannustaneet meitä aina vain eteenpäin - luotte jokaiseen iltaan ainutlaatuisen tunnelman. Tämä tähti on siis myös teille. Te teette tästä meille mahdollista ja olette tärkein osa Grönin tarinaa.

Ravintoloitsijat kiittävät Grönin henkilökuntaa, perhettä, ystäviä, kollegoja ja tuottajia, joilta alusta asti saatu tuki on mahdollistanut nyt saadun kunnian.

– Kiitos haastava suomalainen ilmasto ja säilykepurkit. Kiitos kaikille teille, jotka olette uskoneet meihin, Toni ja Lauri kiittävät. 

"Ilmeisesti tarkastajat eivät taaskaan käyneet Tampereella tai Turussa"

Myös someyleisö on ottanut ilouutisen hyvillä mielin vastaan, ja sosiaalinen media vilisee onnitteluja pienelle ravintolalle, jonka varauskalenteri tulee todennäköisesti täyttymään hetkessä. 

Vaikka uusi tähti on totta kai Suomelle ilouutinen, osa someyleisöstä on herännyt pohtimaan, miksi tähtiä ei taaskaan saatu Helsingin ulkopuolelle. Alkuvuodesta Vuoden ravintola -tittelillä palkittua turkulaista Kaskista oli etukäteen ennustettu yhdeksi vahvaksi tähtiehdokkaaksi, mutta Turku joutuu vielä odottamaan tähteään.

– Ilmeisesti tarkastajat eivät taaskaan käyneet Tampereella tai Turussa, eräässä twiitissä kommentoidaan.

Lähteet: Twitter, Facebook

***

3:05

• Eilen13:38
  Verot

  Pizzerioista ja kebabravintoloista löytyi 11 miljoonaa maksamattomia veroja
• Eilen11:26
  Ruoka

  Kozeen Shiwan haastettiin oikeuteen – näin hän vastaa syytöksiin
• ke12:37
  Ruoka

  Michelin-tähtiin kohumuutos täysin puskista: "Uskon, että on voitu saada huijaamalla"
• ti17:24
  Ruoka

  Pitäisikö tippiä jättää 1 vai 50 euroa? Palkitulta tarjoilijalta selvä mielipide
• ti09:34
  Ruoka

  Marcus, 27, söi neljä pannupihviä lounasbuffetissa – valtava kohu
• Lataa lisää